Kai planuojate vakarėlį, užkandžiai dažniausiai būna hitas. Užkandžiai ne tik yra lengvai paruošiami, bet ir užkandžiai visada gali būti pritaikyti bet kuriai vakarėlio temai, nesvarbu, ar jums reikia užkandžių norint stebėti didįjį žaidimą su draugais, ar ką nors užmigdyti prieš sudėtingą vakarienę.
Elena Elisseeva / istockphoto
Nors užkandžiai yra nedideli ir gali atrodyti pakankamai nekalti, jie gali susikaupti, kaupdami kalorijas ant to, ką jau suvalgėte tą dieną arba ką suvalgysite pagrindinio patiekalo metu. Be to, kai kuriuose iš šių užkandžių taip pat gali būti paslėptų sočiųjų riebalų ir cukraus, kurie gali sugadinti cholesterolio kiekį mažinančią dietą. Šis straipsnis parodys, kaip paruošti cholesterolio netenkančius užkandžius, jei bandote stebėti cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
Jūs niekada negalite suklysti su daržovėmis
Daržovės tinka bet kokiai sveikai mitybai, ir yra būdų, kaip paprastas daržoves paversti skaniu užkandžiu, kuriuo visi pasivaišins. Niekada negalima suklysti su žaliu daržovių patiekalu - agurkai, morkos, salierai, brokoliai ir žiediniai kopūstai yra įprastos daržovės, naudojamos prie tokių užkandžių. Bet jei nuspręsite daržoves patiekti su kitais maisto produktais, turėtumėte įsitikinti, kad jie derinami su kitais cholesterolio neteršiančiais ingredientais, tokiais kaip riešutai, vaisiai, sveiki grūdai ar ankštiniai augalai. Kai kurie ingredientai, pavyzdžiui, kremai, šoninė ir sūriai, gali į jūsų mitybą įtraukti papildomų sočiųjų riebalų, todėl jų turėtų būti ribojama.
Liesa mėsa
Pirštiniai, pagaminti iš mėsos, taip pat yra patiekiami užkandžiai. Jei nuspręsite patiekti tokius užkandžius, turėtumėte įsitikinti, kad naudojote liesą mėsą, pavyzdžiui, vištieną ar kalakutą, o ne mėsą, kurioje gausu sočiųjų riebalų, įskaitant jautieną ir kumpį. Be to, perdirbtų mėsos, įskaitant dešreles, Boloniją ir saliamį, naudojimas taip pat turėtų būti sumažintas, jei to neišvengiama dėl didelio riebalų ir kalorijų kiekio, palyginti su kita mėsa. Jei norite dar labiau sumažinti savo užkandžių kalorijas, taip pat galite pabandyti riebesnę mėsą pakeisti mėgstama žuvimi ar tofu.
Ruošdami mėsingus užkandžius, turėtumėte jų nekepti, nes tai gali į maistą patekti nesveikų transriebalų. Vietoj to pabandykite kepti mėsą ant grotelių, kepkite arba kepkite, kad nepridėtumėte papildomų riebalų. Norėdami šiek tiek pagyvinti baltymus, galite:
- Pabandykite eksperimentuoti su prieskoniais. Prieskonių įdėjimas į liesą mėsą, žuvį ar tofu taip pat yra puikus būdas pagerinti užkandžio skonį nepridėjus daug kalorijų.
- Naudokite sveiką pagardą. Kitas skonio suteikimo būdas yra įdėti sveiką užtepą ar padažą. Jų neturėtumėte pridėti per daug ir įsitikinkite, kad jose yra mažai cukraus ir riebalų. Geri pavyzdžiai būtų garstyčios, „Tabasco“ padažas ar salsa.
Sveiki kritimai
Gali būti patiekiami su mėgstamomis daržovėmis, sumuštiniais, mėsa ir kt. Jie gali būti skanus užkandis, tačiau tai taip pat gali būti viena užkandžio dalis, galinti pridėti kalorijų. Norėdami sumažinti kalorijas ir riebalus, visada turėtumėte patiekti į šoną. Tai leis jums ir jūsų svečiams gauti reikiamą panardinimo kiekį, nevartojant per daug kalorijų.
Cholesteroliui palankūs kritimai apima salsą, humusą ir pupelių kritimą. Kai abejojate, visada patikrinkite maisto produktų etiketes ant savo panardinimo, kad įsitikintumėte, jog sočiųjų riebalų ir angliavandenių yra mažai.
Mini sumuštinių ir pirštų sumuštinių užpildymas
Įkandos dydžio sumuštiniai, pyragai ir įvyniojimai taip pat džiugina minią. Jie ne tik užpildo, bet ir galite juos pakeisti, įtraukdami įvairius sveikus ingredientus, kurie patiks visiems.
Nepaisant to, kaip lengva paruošti šiuos sumuštinius primenančius malonumus, taip pat lengva netyčia į juos įdėti riebių ingredientų. Šiuose užkandžiuose galite sumažinti riebalų ir cukraus kiekį naudodamiesi šiais sveikais patarimais:
- Vietoj baltos duonos, naudokite pilno grūdo arba nesmulkintų kviečių paplotėlius, jei naudojate rafinuotą cukrų. Kai kuriais atvejais vietoj duonos galite naudoti liesos mėsos riekelę arba didelį salotų lapą, ypač jei ruošiatės vyniotinius.
- Lapiniai žalumynai yra mažai riebalų turintis būdas sudaryti daugybę įvyniojimų ir sumuštinių be kalorijų pertekliaus. Tokių žalumynų kaip rukola, romėnų salotos, lapiniai kopūstai ir špinatai gali būti dedami į praktiškai bet kokį maistą iš pirštų.
- Stebėkite savo pagardus. Kai kuriuose pagarduose, pavyzdžiui, majoneze ir kai kuriuose padažuose, yra daug riebalų ir cukraus, todėl šiuose maisto produktuose juos reikia vartoti saikingai. Galite naudoti neriebias šių pagardų formas arba pakeisti jas pagardais, kuriuose nėra daug sočiųjų riebalų ir cukraus, pavyzdžiui, garstyčių ar krienų.
Nepersistenkite
Galiausiai, nepersistenkite. Yra tikimybė, kad jei yra užkandžių, po to valgysite daug. Kad išvengtumėte visų kalorijų, susijusių su užkandžiais, turėtumėte naudoti mažą lėkštę ir paimti kelis užkandžius vienu metu, o ne ganytis tiesiai iš užkandžių dėklo ar platų. Tai padės atsekti, ką valgote.Be to, prisikraunant vaisių ir daržovių, jūsų maistas papildys mažai kaloringais, maistingais maisto produktais, taip pat padės greičiau jaustis sočiai, neleisdamas sekundėms ir trečdaliams valgyti užkandžių.
.jpg)
-for-migraines.jpg)
