Į atnaujintas mitybos gaires dabar įtraukiami patarimai dėl kūdikių ir mažylių mitybos

Carey Kirkella / „Getty Images“

Pagrindiniai išsinešimai

• Atnaujintos amerikiečių mitybos gairės buvo išleistos gruodžio 29 d., Jose pirmą kartą pateikiamos rekomendacijos 0–2 metų vaikams.
• Šios gairės atitinka įrodymais pagrįstus duomenis, kad globėjai galėtų pateikti šabloną, skirtą kūdikiams ir mažiems vaikams suteikti tinkamiausią mitybą.
• Gairėse pateikiami pasiūlymai, kaip sumažinti vaiko alergijos maistui riziką.

Pirmą kartą istorijoje kūdikių ir vaikų iki dvejų metų amžiaus mitybos rekomendacijos buvo įtrauktos į atnaujintas amerikiečių mitybos gaires 2020–2025 m. Šios gairės 2020 m. Gruodžio 29 d. Paskelbė departamentai Žemės ūkio (USDA) ir Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų (HHS).

„Šios gairės padės šeimoms, vaikų priežiūros paslaugų teikėjams ir sveikatos priežiūros specialistams geriau suprasti gyventojų mitybos poreikius, kurie, kaip mes žinome, gali turėti ilgalaikį poveikį sveikatai“, - sako Stephanie Hodges, MS, MPH, RD, registruota dietologė ir TheNourishedPrinciples.com savininkė. Labai gerai. "Kadangi gairės taip pat informuoja apie federalines mitybos programas, programos įgyvendinantys turės gaires, kurių reikia laikytis ir šiai populiacijai."

Ekspertai jau nustatė, kad mitybos pasirinkimas per pirmąsias 1000 vaiko gyvenimo dienų gali turėti didelį poveikį nutukimo ir kitų lėtinių ligų išsivystymo rizikai. Dabar, kai rekomendacijos šiai populiacijai yra įtrauktos į gaires , įrodymais pagrįstas fondas yra prieinamas kūdikiams ir mažiems vaikams paremti.

Kokios yra amerikiečių mitybos gairės?

Dabar labiau nei bet kada anksčiau mitybos patarimai yra prieinami. Bet ar jūsų gaunama informacija yra patikima, ar ne, yra kita istorija.

Plačiai pripažįstama, kad valgymo įpročiai gali turėti įtakos žmogaus sveikatai ir tam tikrai ligų rizikai. Norint geriau suprasti, kokius mitybos įpročius reikėtų įtraukti ar jų vengti, kas penkerius metus kuriamos ir atnaujinamos amerikiečių mitybos gairės, pagrįstos naujausia ir įrodymais pagrįsta informacija. Šios gairės gali pateikti rekomendacijas, kaip suteikti visuomenei galimybę priimti sveiką mitybą ir sumažinti nutukimo, širdies ligų ir kitų sveikatos sutrikimų riziką.

Kadangi 2016 m. JAV 18,5% dvejų ir vyresnių vaikų nutuko, akivaizdu, kad reikia pateikti panašias rekomendacijas tiems, kurie kūdikių ir mažų vaikų vardu priima sprendimus dėl mitybos.

Mitybos gairės kūdikiams ir mažiems vaikams

USDA siūlo, kad kūdikiams motinos pienas būtų tiekiamas tik pirmuosius šešis gyvenimo mėnesius, taip pat papildomas vitaminas D. Geležies praturtinti kūdikių mišiniai turėtų būti siūlomi, kai nėra žmogaus pieno.

Maistinių medžiagų turinčių maisto produktų reikėtų pradėti vartoti maždaug 6 mėnesių amžiaus, bet ne anksčiau kaip po 4 mėnesių, jei pasirinkimas yra vystymosi požiūriu tinkamas kūdikiui.

Nors šeimos paprastai remiasi tyrais vaisiais ir daržovėmis kaip pagrindinėmis dalimis į kūdikio dietą, USDA dabar rekomenduoja įtraukti daugybę maisto produktų, daugiausia dėmesio skiriant maistinėms medžiagoms, tokioms kaip geležis, cinkas, cholinas ir ilgos grandinės polinesočiosios riebalų rūgštys. Maistas, kuriame yra daug šių maistinių medžiagų, yra kiaušiniai, mėsa ir paukštiena.

Per pirmuosius dvejus gyvenimo metus reikėtų vengti cukraus, įskaitant pridėtus cukrus, tokius kaip medus ir klevų sirupas.

Venkite augalinio pieno

Remiantis naujomis gairėmis, iki 12 mėnesių kūdikiai turėtų gerti tik motinos pieną ar stiprintus kūdikių mišinius kartu su mažais gurkšneliais vandens.

Po 12 mėnesių tėvai ir globėjai gali įtraukti karvės ar stiprinto sojos pieno į vaiko racioną.

Augalinės pieno alternatyvos, tokios kaip avižų, ryžių, kokosų, anakardžių, kanapių ir migdolų pienas, neturėtų būti naudojamos pirmaisiais gyvenimo metais pakeisti žmogaus pieną ar pradinius mišinius kūdikiams. Nesaldinti šių gėrimų variantai gali būti tiekiami nedideliais kiekiais po 12 mėnesių, tačiau jie neturėtų pakeisti karvės ar sojos pieno. Augaliniai gėrimai, išskyrus sojos pieną, nepadeda kūdikiams laikytis šiose rekomendacijose siūlomų pieno produktų rekomendacijų.

Pristatykite alergenus kūdikiams

Alergija maistui didėja ir kai kuriais atvejais gali būti mirtina. Pasak vieno neseniai paskelbto tyrimo, paskelbtoAmerikos medicinos asociacijos leidinysapytiksliai 10,8% suaugusiųjų amerikiečių turi alergiją maistui. Beveik pusė alergiškų maistui suaugusiųjų turėjo bent vieną maisto alergiją suaugusiesiems, o 38% pranešė apie bent vieną su maisto alergija susijusį skubios pagalbos skyriaus apsilankymą per visą savo gyvenimą.

Ekspertai dabar siūlo, kad ankstyvas labai alergiškų maisto produktų poveikis gali sumažinti riziką, kad asmuo susirgs alergija. Pirmą kartą šios rekomendacijos yra įtrauktos į USDA mitybos gaires.

Konkretūs galimai alergiški maisto produktai kūdikiams turėtų būti:

• Riešutai
• Kiaušinis
• Karvės pieno produktai
• Medžio riešutai
• Kvieciai
• Vėžiagyviai
• Žuvis
• Sojos

Gairėse „pateikiama svarbi rekomendacija supažindinti kūdikius su galimai alergizuojančiais maisto produktais kartu su kitais papildomais maisto produktais“, - „Verywell“ sako Sherry Coleman-Collinsas, MS, RDN, registruotas dietologas ir Nacionalinės žemės riešutų valdybos vyresnysis rinkodaros ir komunikacijos vadovas. Gairėse konkrečiai sakoma, kad „įvedus žemės riešutų turinčius maisto produktus pirmaisiais metais sumažėja rizika, kad kūdikis sukels maisto alergiją žemės riešutams“.

Jei kūdikis serga sunkia egzema, alergija kiaušinėliams ar abiem atvejais (sąlygos, kurios padidina žemės riešutų alergijos riziką), rekomendacijose patariama, kad į amžių tinkamas, žemės riešutų turintis maistas į dietą turėtų būti įtrauktas jau nuo 4 iki 6 mėnesių. , įskaitant žemės riešutų „pūtimus“ arba šiek tiek palaistytą kreminį žemės riešutų sviestą, sumaišytą su kūdikių maistu ar motinos pienu. Tai gali sumažinti alergijos žemės riešutams riziką.

Ką tai reiškia tau

USDA ir HHS departamentas dabar turi gaires, kaip maitinti 0–2 metų vaikus, suteikiantys globėjams galimybę pasirinkti geriausią pasirinkimą, kai kalbama apie kūdikių ir mažų vaikų mitybą.

Praktiniai patarimai, kaip maitinti kūdikius ir mažylius pagal mitybos rekomendacijas

Kietųjų medžiagų pristatymas gali būti įdomus potyris, bet taip pat gali varginti nervus, jei neturite jokių nurodymų. Pirmasis žingsnis yra įsitikinti, kad kūdikis yra pasirengęs valgyti kietą maistą, o tai reiškia:

• Geba savarankiškai valdyti galvą ir kaklą
• Sėdi vienas arba su palaikymu
• Neša daiktus į burną
• Bandoma užčiuopti mažus daiktus, tokius kaip žaislai ar maistas
• Nebeturi liežuvio traukos reflekso ir aktyviai ryja maistą
• Rodomas susidomėjimas maistu

Negalima pateikti maisto, kuris kelia užspringimo pavojų, įskaitant sveikas vynuoges, sveikus žemės riešutus ir spragėsius.

Nustačius saugumą, kūdikio maitinimo kelionėje gali padėti:

• Įtraukite porą šaukštelių miltelių pavidalo žemės riešutų sviesto į obuolius, kad įvestumėte žemės riešutų baltymų
• Užuot pasirėmę tik vaisiais ir daržovėmis, kaip kūdikiams tinkamais maisto produktais, siūlykite virto kiaušinio, minkštos maltos jautienos ir be cukraus pridėto paprasto jogurto juostas, kad būtų galima paveikti svarbias maistines medžiagas ir įvairius baltymus.
• Siūlykite mažai gyvsidabrio turinčių jūros gėrybių, tokių kaip lašiša, kad gautumėte svarbių omega-3 riebalų rūgščių, palaikančių greitą smegenų vystymąsi per pirmuosius dvejus gyvenimo metus
• Grūdus su cukrumi pakeiskite grūdais, kuriuose nėra pridėtojo cukraus
• Pakeiskite daug natrio turinčią mėsą, kad gautumėte šviežių variantų