Veryvelas / Zorica Lakonic
Kava yra nepaprastai populiarus gėrimas ne tik JAV, bet ir visame pasaulyje. Per pastaruosius kelis dešimtmečius kolektyvinis kavos troškulys išaugo, bent jau iš dalies, dėl „Starbucks“, turinčio daugiau nei 28 000 parduotuvių visame pasaulyje, sėkmės. Anksčiau kava buvo vartojama daugiausia dėl valgio; žmonės dabar java mėgaujasi visą parą, su maistu ar be jo, dažnai kaip desertą ar ledinį gėrimą. Viską sakant, pasaulis per dieną suvartoja 1,4 milijardo puodelių kavos, daugiausia jų suvartojama Europoje. Kai vartojamas toks didelis kavos kiekis, kai kuriems žmonėms gali kilti klausimas, ar jiems gali pasireikšti alerginė reakcija į kavą.
Retai pranešama apie alergiją kavai geriant kavą
Tačiau tikrovė yra ta, kad jūs tikriausiai labai mažai rizikuojate būti alergiški rytinei (ar popietinei ar vakarinei) Joe puodeliui. Iš tiesų, medicinos literatūroje yra stebėtinai mažai informacijos apie alergines reakcijas geriant kavą.
Vienoje 2008 m. Paskelbtoje Italijos ataskaitoje buvo aprašytas tėvas ir dukra, kurie patyrė tariamą alergiją kavai, užsikrėtę parazitine infekcija. Autoriai teigia, kad parazitas pažeidė žarnyną ir leido išsivystyti alergijai kavai. Ir tėvas, ir dukra parodė specifinių antikūnų kavai įrodymų, kad kraujo tyrimas ir odos tyrimai buvo teigiami, o dilgėlinės ir viduriavimo simptomai atsirado geriant kavą ir išnyko, kai buvo vengiama kavos.
Profesinė alergija žalioms kavos pupelėms
Kavos skrudinimo ir pakavimo įmonėse dirbantiems darbuotojams labiau tikėtina, kad atsiras alergija kavai (kurios simptomai panašūs į šienligę). Pirmieji pranešimai apie profesinę alergiją kavai atsirado 1950–1960 m., Kai kavos gamybos įmonėse dirbdami žalios (žalios) kavos pupelės ir skrudintos kavos dulkės, kavos gamybos įmonėse dirbantys darbuotojai pradėjo jausti alergiją nosiai.
Panašu, kad taip nėra.
Kaip paaiškina viename redakcijoje, atrodo, kad problema būdinga tik gamyklų darbuotojams, kur sensibilizacija pasireiškia kavos pupelių dulkėmis, kurios gali išsiskirti visame augale įkvėpus ar susilietus su oda.
Panašu, kad kavos gėrimas nekelia tokios pačios problemos. Tiesą sakant, kai buvo ištirta 17 kavos gamyklos darbuotojų grupė, kuri skundėsi dėl nosies alergijos dėl kavos dulkių poveikio, nė vienas iš jų nepatyrė jokios reakcijos gerdamas kavą.
Kofeino alergija
Daugumai žmonių, kuriems, išgėrus kavos, pasireiškia simptomai, tokie kaip galvos skausmas, greitas širdies ritmas, virškinimo trakto sutrikimas (pvz., Pykinimas ar viduriavimas), nervingumas ir nemiga, pasireiškia nealerginiu maisto netoleravimu arba farmakologiniais šalutiniais kofeino poveikiais. kavos.
Yra tik vienas pranešimas apie galimą kofeino anafilaksiją visame pasaulyje.
Dabartiniai moksliniai kavos gėrimo sveikatai įrodymai
