Mokyklos uždraudžia žemės riešutus ar medžio riešutus, kai yra labai alergiškų vaikų, nes tie vaikai gali reaguoti net į mažus žemės riešutų ar riešutų dulkių pėdsakus ore arba į žemės riešutų ar riešutų likučius ant paviršiaus, pavyzdžiui, prie pietų stalo. scenarijus, šios reakcijos gali kelti pavojų gyvybei.
Klausas Vedfeltas / „Getty Images“Deja, žemės riešutų ir medžio riešutų alergijos nėra panašios į kitas. Dauguma žmonių, net ir sunkių alergijų maistui, gali suvaldyti savo alergiją paprasčiausiai nevalgydami maisto produktų, kuriuose yra tų alergenų. Jie skaito etiketes, nevalgo maisto, jei nepasitiki maistu, ir užduoda klausimus apie galimą kryžminę taršą.
Žmonės, turintys alergiją žemės riešutams ir medžio riešutams, taip pat atlieka visus šiuos veiksmus. Tačiau jiems reikia imtis papildomų atsargumo priemonių, nes jie gali reaguoti į riešutų dulkių pėdsakus ore (pavyzdžiui, iš žemės riešutų lukštų).
Be to, riešutuose ir žemės riešutuose gausu natūralių aliejų, kurie palieka likučius. Nors šias liekanas galima pašalinti naudojant įprastus buitinius valymo įrenginius, gali būti sunku ar neįmanoma išvalyti stalų, pavyzdžiui, viduryje pietų, arba mokyklos valymo personalas gali žinoti, kad mokyklos dieną valyti aliejus nuo suteptų sienų ar durų rankenėlių.
Dėl šių problemų ir dėl to, kad žemės riešutų ir medžio riešutų alergija gali kelti grėsmę gyvybei, daugelis mokyklų atsakė paskirdamos pietų stalus ar klases be žemės riešutų ar riešutų ar net paskelbdamos, kad visas miestelis neturi žemės riešutų ar riešutų.
Mokyklinių užkandžių be žemės riešutų ir riešutų paieška
Vaikų, sergančių šiomis alergijomis, tėvai mokosi skaityti maisto produktų etiketes, kad įsitikintų, jog jie yra saugūs, tačiau tėvams, kurie pirmą kartą pakuoja pietus ar užkandžius į klasę be riešutų ar riešutų, mokymosi kreivė gali būti kieta. Gamintojai iš Jungtinių Valstijų neprivalo savo gamybos linijose nurodyti alergizuojančių ingredientų, todėl užduotis tampa dar sudėtingesnė.
Štai kelios etikečių skaitymo taisyklės:
- Pagal federalinius įstatymus žemės riešutai ir medžio riešutai turi būti aiškiai nurodyti maisto produktų etiketėse, jei jie naudojami kaip ingredientas. Ieškokite žodžio „žemės riešutai“ arba tam tikros rūšies medžio riešutų - makadamijos riešutų, Brazilijos riešutų, anakardžių. , migdolai, graikiniai riešutai, pekano riešutai, pistacijos, kaštonai, beechnikos riešutai, pušies riešutai (pignoli arba pinon), gingko riešutai arba hikorio riešutai - ingredientų sąraše arba po žodžio "Sudėtyje", kuris pasirodo (dažnai paryškintu šriftu) ) iškart po ingredientų teiginiu.
- Maisto produktai, kuriuose yra kryžminio užteršimo galimybė, neleidžiami klasėse be žemės riešutų ir riešutų. Kryžminis užteršimas gali atsirasti, kai žemės riešutai ar riešutai yra perdirbami vienoje konkrečioje gamybos linijoje, o toje pačioje linijoje gaminamas kitas maistas be riešutų ar riešutų, kur jis galėjo būti užterštas. Ieškokite įspėjimų, tokių kaip „gali“ apima žemės riešutų pėdsakus "arba„ pagamintus bendroje linijoje su medžių riešutais ". „Pakuotėje be riešutų“ esančiuose pakuotės pranešimuose nurodomi saugūs užkandžiai. Tačiau daugelyje produktų nėra jokių įspėjimų. Jei norite supakuoti tokį maistą savo vaikui, patikrinkite savo mokyklos rekomenduojamų užkandžių sąrašą (jei yra) arba paskambinkite gamintojui, kad patikrintų kryžminės taršos galimybę.
- Turėkite omenyje, kad gamybos formos ir praktika kartais skiriasi. Net jei anksčiau nusipirkote užkandį, visada nusipirkite etiketę, kad įsitikintumėte, jog ingredientai ar įspėjimai apie kryžminę taršą nepasikeitė. Kartais užkandžiai gaminami skirtingose patalpose, kai kurie gali būti įspėjami, o kiti - ne.
- Būtinai laikykitės mokyklos nurodymų. Kai kurios mokyklos reikalauja, kad užkandžius siųstumėte atskiromis pakuotėmis, o kitos gali leisti didesnes patvirtinto maisto pakuotes padalyti į mažesnes porcijas.
Rekomenduojami užkandžiai, į kuriuos reikėtų atsižvelgti
Taigi, kokie maisto produktaiyragerai atsinešti į klasę be žemės riešutų ar riešutų?
Sunku rekomenduoti konkrečių rūšių užkandžius, išskyrus vieną specialią įmonę be riešutų (žr. Žemiau), nes ingredientai ir gamybos praktika gali ir pasikeisti be išankstinio įspėjimo. Tačiau jūsų mokykla gali pateikti priimtinų užkandžių sąrašą, o vienas geras dabartinės informacijos šaltinis bus klasės draugo tėvas, turintis alergiją riešutams.Visada patikrinkite supakuotų maisto produktų etiketes.
Štai keletas rekomenduojamų užkandžių:
- Šviežias vaisius. Bananai yra populiarūs ištisus metus, obuoliai ir kriaušės yra puikūs rudenį, o klementinus lengva nulupti ir jų galima įsigyti žiemą. Akivaizdu, kad yra daugybė kitų pasirinkimų.
- Sūris. Daugumoje sūrių nėra riešutų, įskaitant vaikams tinkantį sūrį ir patogius sūrio kubelius. Visada patikrinkite etiketę, kad įsitikintumėte, jog produktas yra saugus.
- Daržovės. Kūdikių morkos, vyšniniai pomidorai, brokoliai ir žiediniai kopūstai yra tarp daržovių, kurias kai kurie vaikai valgys žalius. Maži indai iš paprasto jogurto, salotų padažo ar grietinės gali būti geri kritimai.
- Razinos ir kiti džiovinti vaisiai. Šių galite rasti vaikiško dydžio pakuotėse, tačiau visada patikrinkite etiketę arba susisiekite su gamintoju, kad įsitikintumėte, jog jie tvarkomi saugiai.
- Pudingo puodeliai. Vėlgi, visada patikrinkite etiketę, kad įsitikintumėte, jog jūsų pasirinktas prekės ženklas yra saugus.
- Oro spragėsių spragėsiai. Turėkite omenyje, kad kai kurie kukurūzų spragėsiai užpilami nesaugiais aliejais.
- Obuolių padažas. Sveikiausia ir patogiausia rūšis yra nesaldus obuolių padažas vienoje porcijoje.
- Vaisių užkandžiai. Venkite bet kokių prekės ženklų, kurie taip pat gamina vaisių ir riešutų derinius.
- Bulvių, tortilijos ir kelių grūdų traškučiai. Būtinai patikrinkite etiketes ir įsitikinkite, kad gamintojas nenaudoja nesaugių aliejų (kai kurie naudoja), ir įsitikinkite, kad nėra kryžminio užteršimo pavojaus.
- Pietūs mėsa ir sumuštinių duona. Paprastai jie yra saugūs, tačiau visada patikrinkite etiketes.
- Sultys, vanduo, soda ir dauguma kitų gėrimų.
- Kai kuriesausainiai, užkandžių pyragai ir krekeriai. Šio tipo užkandžiuose yra daug didesnė tikimybė, kad juose yra riešutų arba keliama kryžminio užteršimo rizika nei kituose šio sąrašo elementuose, todėl arba atidžiai patikrinkite etiketes, arba apsvarstykite galimybę pirkti šias prekes iš riešutų neturinčio gamintojo, pavyzdžiui, „Enjoy Life Foods“ (galima įsigyti nacionaliniu mastu ).
Žodis iš „Wellwell“
Gali atrodyti baisu tiekti užkandžius be žemės riešutų ir riešutų į vaiko klasę, nes suprantate, kad tai susiję su vaiko sveikata. Nebijokite kreiptis į mokytoją, mokyklos administraciją ar (jei žinote asmenį) į alergiško vaiko tėvą, kad jis užduotų klausimų ir išvalytų galimus užkandžius. Gali atrodyti, kad daugelis populiarių užkandžių neįtraukiamos, tačiau iš tikrųjų klasėje yra daugybė puikių vaikams tinkamų maisto produktų.
