Uždegimas gali padidinti širdies priepuolio riziką, dėl kurio esančios apnašos kaupiasi arterijose ir gali plyšti, o tai gali sukelti arterijos visišką blokavimą ir širdies raumens pažeidimą. Laimei, sveika mityba galite kovoti su uždegimu ir padėti sumažinkite cholesterolio kiekį, kaupdami žemiau esančius maisto produktus.
Westend61 / „Getty Images“Pupelės
Pupelės gali būti ne tik priešuždegiminės, bet ir puikus baltymų, skaidulų ir B grupės vitaminų šaltinis. Pupelės yra paprastas augalinis mėsos pakaitalas tacose, čili, sriubose ir itališkuose maisto produktuose.
„Raginu klientus į savo patiekalus įtraukti pupeles ir žirnius, ypač tamsesnes pupeles, kurios turi daug naudos sveikatai“, - sako Malinda D. Cecil, MS, RD, LDN, Marylando universiteto Rytų universiteto dietologijos programų direktorė ir direktorė. Krantas. „Pupelėse gausu tirpių skaidulų ir fitonutrientų - jie tikrai užpildo jus, yra mažai riebių baltymų šaltinis ir be cholesterolio - pupelės yra tikri supermaisto produktai“, - priduria Cecil.
Pilno grūdo
Visuose grūduose, tokiuose kaip miežiai, bulguras, rudieji ryžiai, avižos ir kvinoja, yra visos jų pirminės sėklos dalys ir maistinės medžiagos (priešingai nei rafinuotuose grūduose, iš kurių pašalinamos sėlenos ir gemalai).
„Sveiki grūdai padės apginkluoti jūsų kūną stipria gynybine sistema nuo žalingų uždegimą sukeliančių laisvųjų radikalų“, - sako Jessica Butcher, RD, dietologė iš Grand Rapids, Mičiganas. Pasak JAV žemės ūkio departamento, mažiausiai pusė grūdų, kuriuos vartojate kasdien, turėtų būti neskaldyti grūdai. Mėsininkas siūlo: „Šių maistinių medžiagų jėgainių galite gauti užpildę pusę lėkštės produktais, ketvirtadalį - grūdais ir paskutinį ketvirtį liesų baltymų. "
Riebi žuvis
Daugelis pacientų, kuriems yra didelis cholesterolio kiekis, žino, kad žuvis yra „naudinga tau“, bet įdomu, kodėl. Omega-3 maistinės medžiagos eikozapentaeno rūgštis (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHA) turi būti dėkingos už žuvų širdies ir kraujagyslių sistemą. Šios riebalų rūgštys mažina uždegimą.
„Aš rekomenduoju paruošti EPA ir DHA iš omega-3 riebalų šaltinių, tokių kaip šalto vandens žuvys, į kurias įeina lašiša, skumbrė ar sardinės“, - sako Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, Floridos mitybos pedagogė.
Daržovės
Daržovėse yra daugybė augalų junginių, kurie teikia daug naudos sveikatai, įskaitant apsaugą nuo širdies ligų. Juose taip pat gausu skaidulų ir antioksidantų bei mažai kalorijų, kurių reikia norint išlaikyti sveiką svorį. Tam tikrose daržovėse, įskaitant okrą, baklažanus, morkas ir bulves, yra daug pektino, kuris yra cholesterolio kiekį mažinantis tirpus pluoštas.
Maistas, kuriame yra daug flavonoidų (pvz., Antocianinų ir kvercetino)
Flavonoidai yra natūralūs junginiai, esantys obuoliuose, citrusiniuose vaisiuose, svogūnuose, sojos pupelėse ir sojos produktuose (t. Y. Tofu, sojų piene, edamame), kavoje ir arbatoje. Šie maisto produktai gali ne tik slopinti uždegimą, bet ir galbūt naviko augimą, be to, jie gali padėti imunitetui ir padidinti detoksikuojančių fermentų gamybą organizme, pasak DiLuglio.
Maistas, kuriame yra daug polifenolių
Polifenoliai yra junginiai (tokie kaip elago rūgštis ir resveratrolis), esantys citrusiniuose vaisiuose, obuoliuose, neskaldytuose grūduose, žaliojoje arbatoje, vynuogėse, raudonajame vyne, uogose ir žemės riešutuose. Jie gali ne tik užkirsti kelią uždegimui, bet ir užkirsti kelią vėžiui ir veikti kaip antioksidantai.
.jpg)
