martinedoucet / „Getty Images“
Pagrindiniai išsinešimai
- Savo atostogų patiekalams galite lengvai suteikti maistingą impulsą nepraleidžiant mėgstamų tradicijų.
- Daugelį ingredientų galima pakeisti sveikesnėmis galimybėmis. Pavyzdžiui, vietoj cukraus naudokite gryną klevų sirupą.
Daugeliui šeimų atostogų sezonas suteikia dekadentiškų patiekalų, saldumynų ir gėrimų. Skyrimas laiko švęsti taip pat gali reikšti mažiau laiko treniruotėms, pakankamam miegui ir streso mažinimui.
Vis tiek galite mėgautis atostogų sezonu, neatsisakydami savo sveikatingumo įpročių. Pradedantiesiems yra keletas paprastų būdų, kaip suteikti nesenstančiam šventiniam patiekalui maistingą impulsą. Apsvarstykite galimybę į savo šventinį patiekalą įtraukti šiuos septynis maisto produktus.
Grynas klevų sirupas iš Kanados
Jei atostogų metu trokštate cukraus, naudodami 100% gryną klevų sirupą iš Kanados patiekalai suteiks saldų skonį kartu su kai kuriais kitais unikaliais pranašumais.
Dauguma saldiklių neturi daug mitybos, tačiau grynas klevų sirupas siūlo keletą pagrindinių maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, manganas vaidina svarbų vaidmenį organizme vykstant gliukozės ir riebalų apykaitai.
30 ml (2 šaukštai) 100% gryno klevų sirupo iš Kanados patiekia 35% rekomenduojamos mangano dienos vertės.
Grynas klevų sirupas iš Kanados taip pat yra geras riboflavino šaltinis, jame yra kalcio, tiamino, kalio ir vario, taip pat daugiau nei 67 skirtingų augalų junginių, vadinamų polifenoliais.
Devyni iš šių junginių būdingi tik grynam klevų sirupui. Įrodyta, kad vienas iš jų, Kvebekolis, turi priešuždegiminių savybių.
Sirupą galite naudoti kaip saldiklių pakaitalą įvairiuose desertuose ir kepiniuose, įskaitant pyragus ir pyragus. Jis taip pat gerai veikia kaip salotų padažų ir marinatų ingredientas. Tik būtinai paimkite gryną medžiagą, gaunamą iš klevo!
Pistacijos
Jei galvojate apie svorio palaikymą šį atostogų sezoną, po ranka turėkite daugybę pistacijų. Maži žalieji riešutai buvo siejami su mažiau saldumynų vartojimu, padidėjusiu skaidulų vartojimu ir sveikesne bendrą mityba.
Įtrūkę atviri pistacijų pistoletai gali sulėtinti jūsų užkandžiavimą, o tušti apvalkalai gali būti vaizdinis ženklas, skatinantis valgyti protingai.
Pistacijos taip pat yra augalinių baltymų, vitamino E ir daugybės kitų naudingų maistinių medžiagų šaltinis. Be to, beveik 90% riebalų, esančių pistacijose, yra geriau mono ir polinesočiosios. Tai sukuria baltymų-ląstelienos-riebalų trijulę, kuri padeda ilgiau jaustis sotesniam.
Nesvarbu, ar per pusryčius įmaišėte į avižas, ar užgriebėte kaip greitą užkandį, ar sukapojote traškų troškinimo įdarą, ar pabarstėte deserto, pistacijos yra maistingas priedas prie bet kokio šventinio valgio.
Grybai
Dėl grybuose natūraliai randamų skaidulų, vadinamų beta-gliukanais, nuostabūs grybai gali pagerinti cholesterolio kiekį. Tai taip pat gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Grybai taip pat yra natūralus svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip riboflavinas, niacinas ir kt., Šaltinis. kai kuriais atvejais vitaminas D
Pasigaminkite grybų mišinį, kad galėtumėte mėgautis visais grybų teikiamais malonumais.
Grybai lengvai pridedami prie daugelio patiekalų, ypač jei juos maišote. Pavyzdžiui, jei gaminate mėsos kukulius, mėsos pyragą ar turite kitą receptą, kuriame naudojama malta jautiena, vietoj 100% jautienos galite naudoti grybų mišinį (pusė maltos jautienos ir pusę smulkintų grybų).
100% apelsinų sultys
Galite ne tik gerti jį su pusryčiais, bet ir 100% OL naudoti padažuose, padažuose ir net kokteiliuose. Naudojant 100% vaisių sultis vietoj tų veislių, kurios yra supakuotos su pridėtu cukrumi, yra paprastas apsikeitimas, kuris jūsų patiekalams priduoda maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir folio rūgštis.
100% apelsinų sultyse yra natūralių antioksidantų, tokių kaip hesperidinas, kuris, kaip įrodyta, sumažina hipertenzija sergančių žmonių kraujospūdį.
Apelsinų sultys taip pat yra puikus gėrimas, suteikiantis vaikams vietoj punšo, sodos ir kitų saldžių gėrimų. Tyrimai, kuriuose dalyvavo daugiau nei 7000 vaikų ir paauglių, parodė, kad 100% apelsinų sulčių gėrimas neturėjo jokio poveikio kūno svoriui.
Kriaušės
Šio vaisiaus derlius dažnai prasideda rudenį, todėl jis puikiai papildo jūsų šventinę lėkštę. Kriaušėse gausu antioksidantų, skaidulų ir vitamino C. Galite jas patiekti ant sūrio lentos, iškepti į desertą ar net supjaustyti salotomis.
Būtinai valgykite žievelę, nes būtent čia yra daugiausia kriaušių maistinių medžiagų.
Spanguolės
Nedaug vaisių šaukia „atostogų sezono“, kaip spanguolės. Tarp natūraliai šventiškos spalvos ir unikalaus skonio spanguolės yra puikus priedas prie žiemos valgio.
Kol nesuderinsite jų su pridėtu cukrumi, tortinė uoga gali būti maistingas šventinio patiekalo priedas. Kadangi natūraliai jame yra vitamino C, skaidulų ir vario, eikite į savo lėkštę.
Spanguolėse yra fitonutriento, vadinamo A tipo proantocianidinais, kuris vaidina svarbų vaidmenį neleidžiant E. Coli bakterijoms prisijungti prie šlapimo takų, o tai gali padėti sumažinti šlapimo takų infekcijos (UTI) riziką.
Lašiša
Šventiniai patiekalai neturi priklausyti nuo tradicinio kalakutienos ir kumpio. Kai galvojate apie šventinį patiekalą, apie žuvį galbūt ir nepagalvosite, lašiša gali būti šviečianti sezono ar bet kurio metų laiko žvaigždė.
Norėdami rasti atsakingai užaugintą ir be gyvsidabrio pasirinkimą, ieškokite išaugintos lašišos iš Čilės.
Žuvis yra gausus vitamino D šaltinis, kurio jums reikia stipriems kaulams. Lašiša taip pat yra supakuota su omega-3 riebalų rūgštimis, kad sustiprintumėte savo imuninę sveikatą, kuri dažnai būna svarbiausia šalčio ir gripo sezono metu. A
-in-copd.jpg)
-and-the-flu-similarities-and-differences.jpg)
