Ar kartais taurė vyno galėtų užkirsti kelią vėžiui? Kai kurie ekspertai siūlo, kad raudonuose vynuose būtų daug fitocheminių medžiagų, tokių kaip resveratrolis, veikiantis kaip antioksidantai ir galintis turėti įtakos vėžio prevencijai. Kad ir kaip raudonojo vyno mėgėjai to norėtų įrodyti, be abejonės, iš tikrųjų tyrimai tyrimai vis dar nėra galutiniai ir nežinome, kad žmonėms tai daro prevencinį poveikį.
franckreporter / „Getty Images“Raudonasis ir baltasis vynas bei priešvėžinės savybės
Manoma, kad raudonasis vynas turi daugiau priešvėžinių savybių, nes vynuogių oda yra išlaikoma vyno gamybos procese. Gaminant baltąjį vyną, prieš sutraiškant vynuoges, odelė pašalinama. Vynuogių odoje yra daug antioksidantų turinčių fitocheminių medžiagų - vynuogių dalis, kuri, kaip manoma, sumažina jūsų vėžio riziką. Tai yra resveratrolis - medžiaga, apsauganti augalus nuo bakterijų ir grybelių. Laboratorijoje jis gali sužeisti naviko ląsteles ir padaryti jas jautresnes.
Ar tai ne tas pats, kas valgyti vynuogių kekę?
Taip ir ne. Nors fitocheminės medžiagos yra vynuogių odose ir sėklose, fermentacijos procese esantis alkoholis iš tikrųjų skaido fitochemikalus.
Ar turėtumėte gerti daug raudonojo vyno?
Visiškai ne. Tyrimai dėl raudonojo vyno poveikio vėžiui dar tik parengiamieji. Tiesą sakant, per didelis alkoholio vartojimas yra susijęs su daugeliu vėžio rūšių. Saikingumas yra pagrindinis dalykas norint išgauti vyno vartojimo pranašumus.
Ekspertai rekomenduoja vyrams dvi porcijas, o moterims - raudoną vyną. Kiekviena porcija yra 4 uncijos. Jei šiuo metu negeriate alkoholio ar vartojate vaistus, pasitarkite su savo gydytoju apie raudonojo vyno naudą jūsų dietoje. Niekada neturėtumėte pradėti vartoti alkoholio medicininiais tikslais, prieš tai nepasitarę su gydytoju.
Visi raudonieji vynai nėra lygūs
Yra daug įvairių raudonųjų vynų veislių, o kai kurie yra turtingesni fitocheminių medžiagų nei kiti. UC atliktas tyrimas parodė, kad cabernet sauvignon yra turtingiausias flavonoidų. Petit Syrah ir pinot noir taip pat buvo daug flavonoidų.
Mokslinių įrodymų dar nėra
Nacionalinis vėžio institutas pažymi, kad nuo 2013 m. Klinikiniai resveratrolio poveikio žmonėms tyrimai neparodė, kad jis veiksmingas vėžio prevencijai ar gydymui. Kol kas nepranešta apie epidemiologinius tyrimus, kurių metu žmonės klausia, ar jie geria raudoną vyną, ir stebi vėžio dažnį.
Nacionalinis vėžio institutas pažymi, kad laboratoriniai tyrimai, naudojant ląsteles ir baltymus ne kūne, taip pat eksperimentai su gyvūnais parodė kai kurias priešvėžines savybes resveratroliui, nors vynas nėra vienintelis šaltinis. Jo galite rasti ir vynuogėse, avietėse ir, be kita ko, žemės riešutų. Tuo tarpu klinikiniai tyrimai su tikrais, gyvais žmonėmis nepateikė įrodymų, kad jis užkerta kelią vėžiui ar yra naudingas gydant vėžį.
.jpg)
