Pats baltymas neturi didelės įtakos cukraus kiekiui kraujyje, nors maistas, kuriame yra baltymų, gali būti. Paprastai žmonėms, sergantiems diabetu, nereikia daugiau baltymų nei žmonėms, kurie neturi diabeto. Tačiau yra atvejų, kai mažiau baltymų yra geriau.
„Maximilian Stock Ltd.“ / „Getty Images“Baltymai ir jūsų sveikata
Baltymai yra vienas iš trijų pagrindinių makroelementų; kiti du yra riebalai ir angliavandeniai. Jų reikia dideliais kiekiais, norint palaikyti sveikatą ir gyvybines funkcijas.
Kūnas naudoja baltymus daugumai jūsų kūno audinių ir organų kaupti, taisyti ir palaikyti. Baltymai taip pat reikalingi imuninės sistemos veiklai ir taip pat padeda kai kuriems papildomiems fiziologiniams procesams.
Kasdienis baltymų suvartojimas
Kol jūsų inkstai sveiki, maždaug 10–35% dienos kalorijų turėtų būti baltymai. Tai yra tokia pati suma, kokia siūloma subalansuotai diabeto neturinčiai dietai. Maždaug 45–65% suvartojamo kalorijų kiekio turėtų sudaryti iš angliavandenių, o likusi dalis - iš riebalų.
Kai kurie sveikatos specialistai siūlo tiksliau naudoti standartinę formulę - 0,8 gramo baltymų kilogramui kūno svorio per dieną.
Norėdami perskaičiuoti kilogramą, svorį padalykite svarais iš 2,2. Pavyzdžiui, jei jūs sveriate 150 svarų, tai lygi 68 kilogramams. Padauginkite iš 0,8 ir gausite baltymų tikslą - 54 gramus.
Pagal USDA mitybos gaires, rekomenduojama kiekvieną dieną suvalgyti 5 1/2 uncijos baltymų turinčio maisto. Maistas, kuriame yra daug baltymų, yra mėsa, žuvis, jūros gėrybės, vištiena, kiaušiniai, pieno produktai, ankštiniai augalai. , riešutai ir sėklos.
Pavyzdžiui:
- Pusėje vištienos krūtinėlės yra 29 gramai baltymų
- Viename puodelyje juodųjų pupelių yra 15 gramų baltymų
- Kiaušinis turi 6 gramus baltymų
- Viename puodelyje neriebaus pieno yra 8 gramai baltymų
- 3 uncijų kepsnio porcijoje yra 26 gramai baltymų
Baltymų pasirinkimas
Renkantis baltymus diabetinei dietai labiau rūpi riebalai ir angliavandeniai, kurių yra šiuose maisto produktuose.
Pavyzdžiui, kai kurie angliavandenių tipai greitai virsta gliukoze, o tai gali sukelti smaigalį. Be to, dėl padidėjusio riebalų ir angliavandenių turinčio maisto svorio padidėjimo rizika gali mažiau kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Paprasti ir sudėtingi angliavandeniaiAmerikos diabeto asociacija rekomenduoja bent du kartus per savaitę valgyti žuvį kaip baltymų šaltinį. Jie taip pat rekomenduoja riboti raudoną mėsą ir perdirbtą mėsą, pavyzdžiui, kumpį, šoninę ir dešreles, nes jose paprastai būna daug sočiųjų riebalų. Liesa mėsa yra geresnis pasirinkimas subalansuotai mitybai.
4:56Kaip pasigaminti kalakutienos Briuselio kopūstų kalakutienos
Dietos su dideliu baltymų kiekiu
Panašu, kad perėjimas prie daug baltymų turinčios dietos turėtų pakeisti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau baltymai, ko gero, beveik nieko nepadeda, bent jau ilgą laiką.
Tyrimai parodė, kad padidėjęs baltymų suvartojimas neatrodo pastebimai paveikęs jūsų cukraus virškinimą ar absorbavimą. Tai neturi ilgalaikio poveikio cukraus kiekiui kraujyje ar insulino poreikiui.
Tai reiškia, kad jei diabetu sergantis asmuo pereina prie daug baltymų turinčios dietos, bet kokią terapinę naudą tikriausiai lemia tuo pačiu angliavandenių vartojimo mažinimas ir glaudesnis reguliavimas, o ne pats baltymas. Tai yra svarbus nuoseklios angliavandenių dietos pagrindas, kuris gali padėti kontroliuoti 2 tipo cukrinį diabetą.
Tai nereiškia, kad daug baltymų turinčios dietos tinka visiems. Turite atsižvelgti į savo asmeninę situaciją ir valgymo įpročius.
Pavyzdžiui, buvo atlikti valgio, kuriame yra daug riebalų ir baltymų, tyrimai. Žmonėms, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, po vieno iš šių valgių insulino dozę reikėjo padidinti. Dėl šios priežasties mokslininkai rekomenduoja atidžiai stebėti gliukozės kiekį.
Diabetinė nefropatija
Žmonėms, sergantiems diabetine nefropatija, kuri yra inkstų liga, susijusi su diabetu, dažnai reikia valgyti mažiau baltymų. Šiuo atveju rekomenduojamas baltymų kiekis yra apie 1 gramas (arba mažiau) kilogramui kūno svorio.
Norėdami nustatyti, kiek baltymų jums reikia kiekvieną dieną, turėsite bendradarbiauti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju. Per didelis baltymų kiekis gali būti žalingas jūsų inkstams, tačiau per mažas baltymų kiekis gali sukelti nepakankamą mitybą ir nenumatytą svorio kritimą.
Asmeninis baltymų suvartojimas
Kiekvienas, sergantis cukriniu diabetu, taip pat gali pasinaudoti individualizuota baltymų vartojimo rekomendacija. Gerai subalansuotai mitybai turi daug veiksnių, todėl jūsų poreikiai gali skirtis nuo bendrųjų rekomendacijų.
Geriausia pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie baltymų poreikius. Taip pat galite aptarti tai su sertifikuotu diabeto pedagogu, dietologu ar mitybos specialistu, kuris specializuojasi diabetu sergančių žmonių medicininės mitybos terapijoje.
Žodis iš „Wellwell“
Nors baltymai, atrodo, neturi tiesioginės įtakos gliukozės kiekiui kraujyje, kiti baltymų turinčio maisto komponentai gali. Turėkite tai omenyje ir pabandykite apriboti baltymų kiekį iki dienos rekomenduojamo kiekio ir maisto produktų, kuriuose yra mažai riebalų ir angliavandenių.
.jpg)
