Graikiniai riešutai gali palaikyti smegenų funkciją vyresnio amžiaus žmonėms, studijų laidos

bymandesigns / Getty Images

Pagrindiniai išsinešimai

• Valgant graikinius riešutus vyresnio amžiaus žmonės gali pagerinti pažinimo funkciją, palyginti su tais, kurie nevalgo graikinių riešutų.
• Jei nemėgstate graikinių riešutų, įrodyta, kad smegenų sveikatą palaiko ir kiti maisto produktai, tokie kaip kiaušiniai, žuvis ir mėlynės.
• Laikytis smegenų sveikatą palaikančio mitybos modelio, pavyzdžiui, Viduržemio jūros dietos, gali būti geresnė rekomendacija, nei sutelkti dėmesį į vieną maistą.

Remiantis neseniai atliktu tyrimu, graikinių riešutų valgymas gali būti pažintinės funkcijos palaikymo priemonė vyresnio amžiaus žmonėms.

Atlikę telefoninius interviu, norėdami įvertinti 3632 suaugusiųjų, sulaukusių 65 metų ir vyresnių JAV, kognityvinę būklę, mokslininkai padarė išvadą, kad bet koks graikinių riešutų vartojimas buvo susijęs su aukštesnėmis kognityvinėmis galimybėmis. Rezultatai buvo paskelbti 2007 mVisuomenės sveikatos mitybaliepos 31 d.

"Šiame tyrime mokslininkai nustatė, kad graikinių riešutų vartojimas - net mažiau nei tradicinė 1 uncijos porcija - buvo susijęs su didesniais pažintiniais balais nei nevalgiusių riešutų", - Natalie Rizzo, MS, RD, Kalifornijos riešutų partnerė, finansavusi tyrimas, sako Verywellas.

Norėdami įvertinti kognityvinę būseną, mokslininkai naudojo telefoninį interviu kognityvinei būklei - trumpą klausimyną, kuriame užduodami pagrindiniai matematikos, žodiniai ir argumentavimo klausimai. Jie suskirstė dalyvių riešutmedžio suvartojimą į dvi kategorijas: nėra / mažai vartojama (0,01–0,08 1 uncijos porcijos per dieną), palyginti su vidutiniu suvartojimu (daugiau nei 0,08 1 uncijos porcijos per dieną).

Nors rezultatai rodo, kad žmonės, pranešę, kad valgo graikinius riešutus, turėjo geresnius pažintinius balus nei tie, kurie vengė riešutų, tačiau tai neįrodo, kad graikiniai riešutai siūlo apsauginį poveikį nuo pažinimo nuosmukio.

"Šis tyrimas rodo panašius rezultatus kaip ir kiti tyrimai, analizuojantys graikinių riešutų vartojimą ir kognityvinę funkciją", - sako Rizzo. „Pavyzdžiui, pagal epidemiologinį tyrimą, paskelbtą m„Journal of Nutrition Health & Aging“, graikinių riešutų valgymas gali pagerinti atminties, dėmesio koncentracijos ir informacijos apdorojimo greičio pažintinių funkcijų testus. “

Graikiniai riešutai ir smegenų sveikata

Graikiniai riešutai yra gerai žinomi dėl savo smegenis palaikančių maistinių medžiagų, įskaitant ALA omega-3 riebalų rūgštis ir polifenolius. Jie taip pat palaiko sveiką kraujospūdį, kuris palengvina smegenų sveikatą, padėdamas širdžiai pumpuoti kraują į smegenis.

Tai nėra pirmas tyrimas, kuris rodo, kad graikinių riešutų vartojimas teigiamai veikia smegenų sveikatą. Kitų tyrimų rezultatai rodo:

• Moterys, vartojančios mažiausiai dvi porcijas graikinių riešutų per savaitę 50-ųjų pabaigoje ir 60-ųjų pradžioje, dažniau sveiksta, palyginti su tomis, kurios nevalgo graikinių riešutų. Šiame tyrime „sveikas senėjimas“ buvo apibrėžtas kaip neturintis lėtinių ligų, atminties sutrikimų ir fizinių negalių, taip pat turintis „nepažeistą psichinę sveikatą“ po 65 metų.
• Viduržemio jūros dietos, papildytos alyvuogių aliejumi ar riešutais (pirmiausia graikiniais riešutais), valgymas yra susijęs su senyvo amžiaus Ispanijos gyventojų, turinčių didelę širdies ir kraujagyslių riziką, sumažėjusiu su amžiumi susijusiu kognityviniu nuosmukiu.
• Riešutų, tokių kaip graikiniai riešutai, ir uogų valgymas gali turėti teigiamą poveikį senėjimo pažintinei veiklai ir neurodegeneracijai.

Ką tai reiškia tau

Remiantis daugeliu tyrimų, valgant graikinius riešutus kartu su sveiku mitybos modeliu palaikoma smegenų sveikata. Norėdami į savo mitybą įtraukti daugiau graikinių riešutų, pabandykite mesti juos ant savo salotų ar net pamerkti į juodąjį šokoladą.

Ar palaikant kognityvinę funkciją būtina vartoti graikinius riešutus?

Remiantis visais dabartiniais duomenimis, graikiniai riešutai yra smegenis skatinantis supermaistas. Tačiau autoriaiVisuomenės sveikatos mitybaTyrimo metu pastebėta, kad tie, kurie valgė daugiau graikinių riešutų, taip pat linkę rodyti kitokį teigiamą sveikatos elgesį, palaikantį kognityvinę sveikatą. Todėl neaišku, ar graikiniai riešutai padidino pažintinius rodiklius, ar juos galima priskirti sveikesniam žmonių, kurie valgo graikinius riešutus, gyvenimo būdui.

„Šis tyrimas, be daugybės graikinių riešutų ir sveikatos tyrimų, įrodo, kad graikiniai riešutai yra sveikas maisto papildas“, - mitybos ekspertė ir „Air Fryer Cookbook For Dummies“ autorė Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT. „ir„ Momentinių kulinarinių knygų knygelė manekenams “, sako Verywellas. "Tačiau nesiryžtu teigti, kad remiantis vien 3600 ir daugiau tyrimo dalyvių, kad vien graikinių riešutų valgymas skatina pažinimą".

Kaip teigia tyrimo autoriai, Shawas mano, kad sveiko elgesio įvairovė ir subalansuota mityba geriau atspindi pažinimo sveikatą.

„Graikiniai riešutai, be abejo, gali sąveikauti su kitais maisto produktais, kurie, kaip žinoma, skatina pažintinę sveikatą, pavyzdžiui, laukinės mėlynės ir kiaušiniai“, - sako Shaw. "Nors graikiniai riešutai kai kuriems vyresnio amžiaus žmonėms gali būti sudėtingi kramtyti, kiaušiniai yra lengvai skanūs. Jie taip pat yra vienas iš labiausiai koncentruotų cholino šaltinių, B tipo vitamino, būtino pažinimo sveikatai, kurio 90% amerikiečių negauna pakankamai. . “

Taigi, jei nesate graikinių riešutų mėgėjas, nesijaučia, kad kiekvieną dieną turite priversti save maitinti riešutų sviestu. Įrodyta, kad kiti maisto produktai, įskaitant žuvį, kiaušinius ir mėlynes, taip pat vaidina teigiamą vaidmenį pažinimo srityje.

Pasitikėjimas vien graikiniais riešutais dėl smegenų sveikatos taip pat nėra geriausias pasirinkimas. Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai siūlo sutelkti dėmesį į mitybos įpročius, pvz., Viduržemio jūros dietą, o ne vieną maistą, kad būtų palaikoma smegenų sveikata.