Veryvelis / Anastasija Tretiak
Juka yra daugiametis augalas, kilęs iš karštų ir sausų Amerikos ir Karibų jūros regionų, turintis daugiau nei 40 rūšių. Jis žinomas dėl savo kardą primenančių lapų ir balkšvos žiedų sankaupos.
Yucca soduose naudojama dekoratyviniais tikslais, tačiau yra ir valgomų augalų dalių. Priklausomai nuo rūšies, tai gali būti šaknis, sėklos, žiedai, žydintys stiebai ir purpuriniai yucca vaisiai.
Jukos šaknis ir žievė taip pat ilgą laiką buvo naudojama kaip tradiciniai vaistai indėnų kultūrose. Šiam tikslui dažniausiai naudojamos rūšys:Yucca schidigera,taip pat žinomas kaip „Mojave yucca“ arba ispaniškas durklas.
Jukos nereikėtų painioti su juka, nesusijusiu augalu iš Pietų Amerikos, dar vadinamu kasava ir manijoku.
Nauda sveikatai
Manoma, kad alternatyvioje medicinoje juka stimuliuoja kraujotaką, gerina virškinimą, mažina uždegimą ir malšina skausmą. Žolininkai teigia, kad šios savybės gali padėti gydant aukštą kraujospūdį, padidėjusį cholesterolio kiekį, migreną, diabetą, egzemą, artritą, skrandžio problemas, odos infekcijas, kepenų ir tulžies pūslės sutrikimus.
Šių teiginių pagrindžiančių įrodymų paprastai yra nedaug. Tačiau yra keletas mažesnių tyrimų, kuriuose užsimenama apie tikrą naudą sveikatai.
Artritas
Yucca yra daug junginių, vadinamų fenoliais, kurie, kaip žinoma, veikia priešuždegimiškai. Tarp jų pagrindinis resveratrolis ir jukaolis, kurie ne tik mažina uždegimą, bet ir veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus, kurie palaipsniui daro žalą ląstelėms ir audiniams. Manoma, kad šios savybės yra naudingos žmonėms, sergantiems osteoartritu („nusidėvėjimo artritu“).
2006 m. Paskelbta tyrimų apžvalgaUždegimo žurnalaspasiūlėkad yukoje esantys fenoliai gali sumažinti artrito skausmą slopindami azoto oksidą - dujų molekulę, padedančią sukelti uždegiminį atsaką.
Dauguma peržiūros įrodymų buvo pagrįsti laboratoriniais tyrimais. Iki šiol hipotezės nebuvo išbandytos bandant žmones.
Didelis cholesterolio kiekis
Yucca taip pat yra augalinės kilmės cheminių medžiagų, vadinamų steroidiniais saponinais. Saponinai yra natūralūs plovikliai, kurie sukuria putas; iš jų gaminamas muilas ir plovikliai.
Vartojamas saponinas jungiasi su cholesteroliu ir neleidžia jo absorbuoti žarnyne. Nors daugybė tyrimų parodė, kad tai gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, rezultatai buvo įvairūs.
Remiantis 2003 m. Iš Korėjos atliktu bandymu, kasdien suvartotas 10%Yucca schidigerair vaistažolių ekstraktasQuillaja saponariasumažinti bendrą cholesterolio ir „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį žmonėms, sergantiems hiperlipidemija (nenormaliai didelis riebalų kiekis kraujyje).
Tie patys rezultatai nebuvo pakartoti kituose tyrimuose.
Širdies liga
Be cholesterolio kiekio mažinimo, reguliarus jukos vartojimas gali padėti kovoti su širdies ligomis, nes sumažina tą oksidacinį stresą (kurį sukelia disbalansas tarp laisvųjų radikalų ir antioksidantų), sukeliamą širdies ir kraujagyslių sistemoje. Laisvieji radikalai dažnai atsiranda dėl normalių medžiagų apykaitos procesų. Jie pažeidžia ląstelių sieneles, lipidus, baltymus ir DNR.
pakenkti ląstelėms genetiniu lygmeniu, pagreitinant daugelį su senėjimu susijusių ligų, įskaitant vėžį ir širdies ligas.
Remiantis 2003 m. Paskelbtu tyrimu,Mityba, fenolio junginiai, esantys jukos žievėje, padėjo sumažinti oksidacinį stresą, sulėtindami laisvųjų radikalų gamybą trombocituose (kraujo krešuliuose, atsakinguose už krešėjimą).
Tai savo ruožtu sumažina pernelyg didelį trombocitų kaupimąsi, kuris yra pagrindinis lėtinio uždegimo požymis. Tyrimo autorių teigimu, šios savybės suteikia ilgalaikį širdies ir kraujagyslių ligų rizikos sumažėjimą.
Galimas šalutinis poveikis
Yucca laikoma saugia, kai ji vartojama kaip maistas. Priešingai, ilgalaikis yucca papildų saugumas nėra žinomas. Dažnas šalutinis poveikis yra pykinimas, skrandžio sutrikimas, vėmimas ir užsitęsęs kartaus skonio burnoje.
Nors juka kartais naudojama kaip antgalis ar salotas gydant nedidelius odos sužalojimus, jis gali sukelti dirginimą ir alergiją (įskaitant kontaktinę dilgėlinę ir kontaktinį dermatitą). Sunkios alerginės reakcijos yra retos, tačiau gali pasireikšti.
Nežinoma, kokia gali būti vaistų sąveika, jei vartojate yucca. Dėl savo poveikio trombocitams jis gali sustiprinti antitrombocitinių vaistų, tokių kaip Plavix (klopidogrelis), poveikį. Kad išvengtumėte sąveikos, patarkite savo gydytojui, jei juką naudojate ar ketinate naudoti medicininiais tikslais.
Dėl nepakankamų saugumo tyrimų yucca papildų negalima vartoti vaikams, nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms.
Dozavimas ir paruošimas
Jukos papildus galima lengvai rasti internete arba natūralių sveikų maisto prekių parduotuvėse kaip kapsules, miltelius ar ekstraktus. Kapsulės paprastai būna 100 miligramų formos ir laikomos saugiomis vartojant šią dozę. Taip pat yra džiovintų „laukinių dirbinių“ pagamintų jukos šaknų produktų, kurie naudojami arbatai ar ekstraktams gaminti.
Nepaisant jo prieinamumo, nėra gairių, reglamentuojančių tinkamą jukos ar jukos papildų vartojimą. Kaip taisyklė, neviršykite rekomenduojamos dozės, nurodytos produkto etiketėje, ir, jei pasireiškia šalutinis poveikis, paskambinkite savo gydytojui.
Ko ieškoti
Turėkite omenyje, kad maisto papildai Jungtinėse Valstijose iš esmės nereglamentuojami ir jiems netaikomi įprasti saugos ar kokybės tyrimai. Norėdami apsisaugoti, įsigykite tik žinomų papildų prekių ženklų, turinčių nusistovėjusią rinkos dalį. Tai suteiks tam tikrą patikinimą, kad priedas buvo pagamintas pagal JAV maisto ir vaistų administracijos taisykles. Nepaisant to, papildų kokybė gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklo.
Visada patikrinkite produkto etiketę, kad įsitikintumėteYuccaschidigeraingredientų sąraše. Kai kurie maniokų papildai yra pažymėti kaip „yucca“ ir yra lengvai klaidingiYucca schidigera.
Be to, įsitikinkite, kad neperkate naminiams gyvūnams skirtų yucca papildų. Nors juos paprastai vartoti yra saugu, juose gali būti didesnių ar mažesnių dozių.
Paprastai sakant, venkite pirkti importuotas džiovintas jukos šaknis, kuriai yra didesnė užteršimo rizika ir kuri gali absorbuoti chemines medžiagas, pesticidus ir sunkiuosius metalus iš požeminio vandens. Taip pat niekada negali būti tikras, ar perkateYucca schidigeraar koks kitas augalas.
Kiti klausimai
Kaip jūs naudojate šviežią juką?
Paruošti šviežią juką yra keblu dėl kelių priežasčių. Pirma, šaknies saponinai, nors ir gali sumažinti cholesterolio kiekį, iš tikrųjų yra gana toksiški. Daugeliu atvejų tai sukels tik virškinimo sutrikimus, nes žmogaus žarnynas ne taip gerai absorbuoja saponinus. (Tas pats netinka šunims ir katėms, kurie gali rimtai susirgti valgydami juką.)
Kadangi jūs niekaip negalite žinoti, kiek saponino ar polifenolių vartojate, gali būti geriau laikytis parduotuvėje įsigytų papildų, kuriuos galite kontroliuoti.
Tuo pačiu metu yra nevalgomos ir potencialiai toksiškos jukos rūšys. Jie apimaYucca aloifolia, Yucca treculeana,arbaYucca gloriosataip pat Buckley juka (Yucca constricta). Geriausia vengti jos valgyti, nebent galite tiksliai nustatyti priešais esančią rūšį.
