Veryvelas / Zorica Lakonic
Daugeliui žmonių sunku pasirinkti „sveikesnius“ užkandžius ir desertus. Tai ypač pasakytina, kai bandoma pereiti prie dietos su mažu glikemijos indeksu, nes dauguma užkandžių ir desertų yra su daug cukraus turinčiu ir riebiu maistu. Tačiau šis pakeitimas nereiškia, kad visam laikui atsisakote skanėstų.
Atsikratykite bet ko, kas yra jūsų sandėliuke ar šaldytuve, kuriame yra daug riebalų arba daug cukraus, ir apsirūpinkite šiomis sveikesnėmis galimybėmis. Vaisiai yra skanus užkandis tarp valgių arba gali būti saldus po vakarienės. vis dėlto amžinai.
Užkandžiai
- Maišyti riešutai: nusipirkite juos iš anksto sumaišytus arba pasidarykite patys su jums patinkančiais riešutais
- Vaisiai: uogos, obuoliai, vyšnios, kriaušės, vynuogės (taip pat skaniai šaldytos!)
- Iš anksto supjaustytos daržovės: išbandykite morkas, brokolius, vyšninius pomidorus, salierą (puikiai tinka su žemės riešutų sviestu) ar grybus. Jei norite pakeisti skonį, galite net panardinti į truputį humuso ar guacamole.
- Pasigaminkite traškučių iš kitų daržovių: lapinių kopūstų, saldžiųjų bulvių, morkų, baklažanų - iš visų gaminkite gerus užkandžius. Paprasčiausiai supjaustykite ploną griežinėliais (arba suplėšykite lapinius kopūstus į kąsnio dydžio gabalėlius), užpilkite trupučiu alyvuogių arba rapsų aliejaus ir vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite karštoje orkaitėje, kol apskrus. Įberkite truputį jūros druskos, parmezano sūrio ar kitą pagardą - skanu!
- Edamame: toks skanus su trupučiu jūros druskos
- Supjaustyti obuoliai su žemės riešutų sviestu arba čederio sūriu
- Neriebus varškės sūris su uogomis
- Ore spragėsi spragėsiai
- Supjaustyti pomidorai su mocarelos sūriu ir baziliku
- Kietai virti kiaušiniai
- Krevečių kokteilis
- Tunas
- Picos, pagamintos iš portabelinių grybų kepurėlių, pomidorų padažo ir mocarelos sūrio. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Patepkite grybų koto pusę šaukšteliu alyvuogių aliejaus ir padėkite kotelį žemyn ant kepimo skardos. Kepkite maždaug 10 minučių, kol grybas iškeps. Išimkite iš orkaitės ir apverskite grybą taip, kad stiebas būtų nukreiptas į viršų. Užpilkite padažą, sūrį ir kitus priedus ir vėl laikykite orkaitėje, kol sūris ištirps. Taip skanu!
- Graikiškas jogurtas su vaisiais
- Kvapiosios moliūgų sėklos
Desertas
- Šaldytos vynuogės ar bananai
- Supjaustykite vaisius: užpilkite šaukštu rikotos sūrio arba riešutų sviestu, kad gautumėte ką nors kita.
- Virti vaisiai: supjaustykite obuolius ir (arba) kriaušes kubeliais ir dėkite į riebalais pateptą kepimo indą. Suberkite razinas, smulkintus graikinius riešutus ar skrudintas avižas ir kepkite 350 F orkaitėje, kol vaisiai suminkštės ir iškeps.
- Nedidelė juodo šokolado porcija. Mėgaukitės atskirai arba paskaninkite braškes ar bananus elegantiškam desertui.
- Ryžių pudingas, kuriame naudojami rudieji ryžiai arba chia sėklos.
