Maisto gaminimas gali būti sunkus žmonėms, sergantiems artritu, gyvenantiems su fiziniais apribojimais, skausmu ir nuovargiu. Mes paruošėme 10 patarimų, kaip lengviau gaminti maistą.
Naudokite ergonomiškus maisto gaminimo įrankius
„Cultura RM Exclusive“ / BRETT STEVENS / „Getty Images“
Artrito skausmas, ypač paveikiantis rankas, pirštus, riešus, alkūnes ir pečius, gali apsunkinti paprastas maisto gaminimo užduotis. Ergonomiški, lengvi maisto gaminimo įrankiai, kuriuos lengva laikyti ir neslidžios rankenos, labai padeda sergantiems artritu. Yra daugybė maisto gaminimo įrankių ir virtuvės įrankių dizaino pasirinkimų. Mentelės, šaukštai, samteliai, šluotelės ir kiti maisto ruošimo įrankiai, kurie jaučiasi patogiai rankoje (t. Y. Ergonomiški), gali pagerinti rankų miklumą, sumažinti skausmą ir kompensuoti patinusius ir deformuotus sąnarius.
Naudokite puodus ir keptuves su dviem rankenomis
John Anthony Rizzo / „Getty Images“
Puodai ir keptuvės gali būti sunkūs, nerangūs ir sunkiai valdomi žmonėms, turintiems skausmingus, artritinius sąnarius. Keldami puodus ir keptuves tik su viena rankena, galite apkrauti jau apkrautus sąnarius. Jei turite rankas, riešus ar alkūnes, kurias susilpnino artritas, bandymas pakelti sunkų puodą ar keptuvę iš tikrųjų gali būti nesaugus.
Puodo ar keptuvės su dviem rankenomis naudojimas padės išvengti didelės virtuvės avarijos ar traumų rizikos. Dviejų rankenų keptuvė tolygiau paskirsto svorį tarp abiejų rankų ir riešų.
Virtuvės kombainai yra būtinybė
sfe-co2 / „Getty Images“
Virtuvės kombainai yra būtinybė virtuvėje, ypač žmonėms, sergantiems artritu, kuriems sunku atlikti rankinio maisto ruošimo užduotis, pavyzdžiui, kapojimą, pjaustymą ir pjaustymą. Virtuvinis kombainas automatiškai susmulkins, susmulkins arba supjaustys skiltelėmis, kai jį įkelsite.
Įsitikinkite, kad pasirinkote virtuvės kombainą, kurį galite valdyti, atsižvelgdami į fizinius apribojimus, kuriuos sukūrėte sirgdami artritu. Prieš pirkdami įsitikinkite, kad sugebate lengvai pakeisti peiliukus ir nuimti plastikinį dubenį bei plastikinį dangtį iš virtuvinio kombaino. Apsvarstykite ir mini maisto perdirbimo įrenginius, kad atitiktų jūsų poreikius.
Sūpuoklių peilis arba specialūs peiliai supaprastina pjovimą
Fabio Caprari / „EyeEm“ / „Getty Images“
Pernelyg dažnai žmonės neskiria laiko ieškoti geresnių maisto gaminimo įrankių. Yra daugiau specialių maisto gaminimo įrankių nei bet kada anksčiau. Naudingos visiems, specialios maisto gaminimo priemonės yra dar naudingesnės žmonėms, turintiems fizinių apribojimų.
Specialūs maisto gaminimo įrankiai yra „Rocker“ peiliai. Dviejų rankenų dizainas suteikia jėgų ir kontrolės vėl pjaustant ir kapojant. Sūpuoklės ašmenų dizainas turi judesį.
Ištraukite taburetę
onurdongel / „Getty Images“
Virtuvės taburetė virėjui, sergančiam artritu, yra tokia pat svarbi, kaip ir bet kuri jų turima maisto gaminimo priemonė. Gaminimas gali būti ilgas procesas, atsižvelgiant į recepto sudėtingumą. Kai kovos darbai pradeda didinti artrito skausmo lygį arba kai stovėdamas virš viryklės jus nuvargina, būkite pasirengę pakelti išmatas. Svarbu, kad netoliese būtų išmatos. Nemanykite, kad tai sugadins jūsų virtuvės dekorą. Pagalvokite apie virtuvės išmatas kaip gyvenimo su artritu tvarkymo dalį.
Crockpots siūlo patogumą
„StockFood“ / „Getty Images“
Žmonėms, turintiems lėtinių skausmų, naudinga pasigaminti maistingų patiekalų, tačiau per mažiau laiko arba paprasčiau. „Crockpot“ receptai yra būtent tokie - paprasti, vieno puodo maistingi valgiai.
Sriuba yra paprasta ir raminanti
Romanas Maerzingeris / „Getty Images“
Kai kas nors serga, jam dažnai liepiama išgerti vištienos sriubos. Dėl kokių nors priežasčių sriuba tikrai padeda žmonėms jaustis geriau. Sriuba yra paprasta paruošti ir maistinga. Įsitikinkite, kad turite konservuotų sriubų, kai esate labai blogų dienų, arba ingredientų sriubai gaminti, kai jaučiatės pasiruošę. Sriuba jus sušildys ir nuramins.
Perkeldami sriubos puodą įsitikinkite, kad gerai sukibote abi puodo rankenas. Šaukštu supilkite sriubą į dubenį prie stalo, kuriame valgysite, todėl jums nereikės per virtuvę nešioti pilno indo su karšta sriuba.
Planuojami likučiai
Steve'o Browno fotografija / „Getty Images“Pasigaminkite papildomo maisto ir suplanuokite likučius. Padvigubindami savo receptą, galite sukurti suplanuotų likučių, kuriuos galite užšaldyti ir turėti kitai dienai. Iš tiesų nėra daug sunkiau padvigubinti ingredientus ir pagaminti dvigubą maisto kiekį. Jūs džiaugsitės, kad šaldiklyje turite maistingų patiekalų tomis dienomis, kai nesijaučiate pakankamai gerai gamindami maistą. Tai padaryti taip patogu, netrukus tampa įpročiu taip gaminti maistą.
Laikykite maisto produktus patogiai
fortyforks / „Getty Images“Yra du svarbūs maisto produktų laikymo aspektai. Pirmiausia įsitikinkite, kad turite maisto laikymo konteinerius, kuriuos galite lengvai atidaryti ir sukrauti. Nesvarbu, ar pasirinksite plastikinius indus su lengvai atidaromais dangčiais, ar „Ziploc“ maišelius, įsitikinkite, kad jie jums patogūs. Maisto laikymo produktų pasirinkimas yra platus, todėl laikydami maistą neturėtumėte imtyniauti ar skaudinti rankų.
Antra, pagalvokite, ką saugote. Paruoškite ir laikykite dažnai vartojamus maisto produktus, kad jie būtų paruošti vartoti. Jei mėgstate graužti šviežias daržoves, išvalykite ir supjaustykite jas mažomis partijomis, kad jos būtų lengvai prieinamos. Palengvinkite save.
Padarykite virtuvės lentynas prieinamas
Erikas Audras / „Getty Images“
Virtuvės lentynos turėtų būti lengvai prieinamos, kad bandydami pasiekti indus ar indus nenusitemptumėte raumenų ir nesužeistumėte skausmingų sąnarių. Geriausias dizainas yra ištraukiamos lentynos, leidžiančios lengvai pasiekti virtuvėje esančius daiktus, saugomus nugaroje. Jei neturite tokios galimybės, bent jau įsitikinkite, kad lentynos yra patogiai pastatytos. Dažniausiai naudojamus daiktus turėkite arčiausiai jų naudojimo vietos. Nedažnai naudokite daiktus, laikomus lentynose toliau ar aukščiau. Įsitikinkite, kad virtuvės reikmenys nėra sukrauti nestipriai, kad pasiekdami juos, jie galėtų nukristi. Įsirenkite virtuvę taip pat atsižvelgdami į saugumą ir patogumą.
.jpg)
