Veryvelas / Zorica Lakonic
Labiausiai paplitusi alergija maistui yra dilgčiojimas ir patinimas burnoje ir aplink ją. Ją sukelia vaisiai ir daržovės, o ne žemės riešutai, medžio riešutai ar net vėžiagyviai. Nors žemės riešutų ir riešutų alergijos linkusios atkreipti didžiausią dėmesį, iš tikrųjų labiau tikėtina, kad esate alergiškas nektarinams ir obuoliams nei geriausiai žinomiems alergenams.
Šios reakcijos į vaisius ir daržoves kyla iš vadinamojo burnos alergijos sindromo (OAS). Kai turite burnos alergijos sindromą, jūs pradedate reaguoti į maisto produktus, susijusius su alerginėmis žiedadulkėmis.
Jei žiedadulkių sezono metu turite slogą, suaugę žmonės dažniau serga burnos alergijos sindromu. Praktiškai visiems suaugusiems, sergantiems OAS, yra buvęs alerginis rinitas (sloga) dėl alergijos žiedadulkėms.
Burnos alergijos sindromas kartais vadinamas žiedadulkių ir maisto sindromu arba kaip „2 klasės maisto alergija“.
Simptomai
Jei sergate burnos alergijos sindromu, neturėtumėte tikėtis slogos. Vietoj to, jūsų simptomai apims jūsų virškinamąjį traktą ir odą. Šie simptomai gali būti:
- burnos, liežuvio ar lūpų niežėjimas ar dilgčiojimas
- burnos, liežuvio ir (arba) gerklės patinimas (tai vadinama angioedema)
- retai: vėmimas, skrandžio spazmai ar viduriavimas
- labai retai: anafilaksija
Dažnai žmonės, turintys OAS, reaguos į tam tikrus žalius vaisius ar daržoves, tačiau gerai juos iškepę sugebės juos toleruoti. Pavyzdžiui, suvalgius žalią obuolį gali niežėti burną, tačiau galėsite valgyti obuolių padažą. Taip yra todėl, kad kai kurie baltymai, kurie sukelia su žiedadulkėmis susijusias reakcijas, suyra.
Diagnozė
Burnos alergijos sindromo diagnozė priklauso nuo anksčiau buvusių reakcijų ir alergijos testų ir gali būti šiokia tokia problema jums ir jūsų gydytojui.
Gydytojas paklaus jūsų apie bet kokių tiesioginių reakcijų istoriją suvalgius tam tikrų vaisių ar daržovių, taip pat paklaus jūsų apie sezonines alergijas, šienligę ar slogą. Norėdami nustatyti specifines žiedadulkes ir maisto produktus, sukeliančius jūsų simptomus, gydytojas gali paskirti odos dūrio tyrimus arba RAST kraujo tyrimus.
Skirtingai nuo kitų alergijos maistui rūšių, dvigubai aklas, placebu kontroliuojamas maisto iššūkis (kai nežinote, ar vartojate įtariamą maistą) tikriausiai nebus naudingas diagnozuojant OAS.
Kadangi reakcijos skiriasi priklausomai nuo maisto šviežumo, o maistui tiesiogiai kontaktuojant su burnos ir liežuvio oda, tyrimų rezultatai gali būti netikslūs. Pavyzdžiui, paruošto obuolio kapsulė gali nesukelti reakcijos, net jei turite reakciją valgydami žalią obuolį. Vietoj to, maisto iššūkis nėra apakęs ir atliekamas su šviežiu maistu.
Priežastis
OAS sukelia kryžminis reaktyvumas tarp įkvepiamo žiedadulkių alergeno ir baltymų, esančių tam tikruose vaisiuose ir daržovėse. Nors žiedadulkių augalas ir maistas nėra biologiškai susiję, jų baltymų struktūra yra tokia panaši, kad organizmas reaguoja į abu.
Šiaurės Europoje labiausiai paplitusi OAS rūšis yra alergija beržo žiedadulkėms. Amerikos alergijos astmos ir imunologijos akademija pažymi, kad nuo 50% iki 75% žmonių, kuriems yra beržo žiedadulkių alergija, taip pat yra tam tikra OAS. Kadangi beržo žiedadulkių alergija yra tokia dažna, ji yra plačiausiai ištirta iš visų OAS asociacijų.
Šios beržo žiedadulkių, žolių žiedadulkių, ambrozijos ir rugiagėlių jautrumo asociacijos yra pažymėtos 2019 m.
- Žmonės, jautrūs beržo žiedadulkėms, gali valgyti kivius, obuolius, kriaušes, slyvas, abrikosus, vyšnias, pomidorus, salierus, morkas, pankolius, bulves, žaliuosius pipirus, kmynus, kriaušes, lazdyno riešutus, riešutus, migdolus, žemės riešutus, lęšius. , pupelės
- Alergija žolių žiedadulkėms yra susijusi su jautrumu melionui, arbūzui, apelsinui, pomidorams, kivi, bulvėms, šveicariškiems mangoldams ir žemės riešutams.
- Ragweed alergija yra susijusi su jautrumu arbūzui, bananui, cukinijai, agurkams ir moliūgams.
- Alergija migdolams siejama su jautrumu persikams, ličiams, mangams, vynuogėms, salierams, morkoms, petražolėms, pankoliams, česnakams, kopūstams, brokoliams, kalendroms, kmynams, saulėgrąžų sėkloms ir žemės riešutams.
Galima pastebėti daugiau asociacijų. Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija taip pat turi asociacijų lentelę.
Gydymas ir valdymas
Kaip ir daugumos maisto alergijų atveju, pagrindinis burnos alergijos sindromo valdymo metodas yra vengti trigerių maisto produktų. Kai kuriems žmonėms gali tekti vengti tik žalio pavojaus.
Galite pastebėti, kad jūsų simptomai yra blogesni, kai žiedadulkių skaičius yra didelis. Žiedadulkių sezono metu jums gali tekti vengti maisto produktų, kuriuos galite toleruoti kitu metų laiku. Pasitarkite su savo gydytoju apie antihistamininių ar kitų alerginių vaistų vartojimą, kad padėtumėte suvaldyti alerginio rinito simptomus.
Buvo atlikti kai kurie beržo žiedadulkių ir obuolių alergijos tyrimai, kurie parodė, kad žmonės, kuriems taikoma imunoterapija dėl beržo žiedadulkių alergijos, vėliau gali toleruoti žalius obuolius. Tačiau šie tyrimai buvo nedideli ir nebuvo atlikta jokių kitų specifinių tyrimų. žiedadulkių ir maisto sąveika imunoterapijoje.
Žodis iš „Wellwell“
Burnos alergijos sindromas yra rimta būklė, todėl turėsite valdyti simptomus ir atidžiai stebėti reakcijas. Tikriausiai turėsite sumažinti mėgstamą maistą, ypač tam tikru metų laiku.
Daugumai suaugusiųjų, sergančių šia liga, nereikia turėti epinefrino automatinio purkštuvo (paprastai vadinamas prekės ženklu „Epi-Pen“). Tačiau kai kuriems žmonėms reakcijos yra pakankamai sunkios arba gali būti pakankamai sunkios, kad jiems turėtų būti paskirtas automatinis injektorius. Pasitarkite su savo gydytoju apie reakcijos į jūsų sukeliamą maistą tipą ir sunkumą.
.jpg)
