Cukrinis diabetas nereiškia, kad jūs negalite valgyti deserto. Jei mėgaujatės saldumynais kaskart ir vėl, galite sužinoti, kaip paruošti desertą į savo diabeto valgio planą. Žemiau pateiktos gairės ir idėjos padės rasti gardų patiekalą po vakarienės, tinkantį jūsų dietaiirskonis.
demaerre / „Getty Images“Kaip sukurti diabetui tinkamą desertą
Iš tikrųjų nėra sunku sukurti desertą, kuris atitiktų mitybos gaires, tačiau vis tiek skonis nuostabus.
Plačiausios diabetui palankių desertų gairės: laikykitės mažai angliavandenių turinčio ir mažai pridėto cukraus. Tada įtraukite sveikus grūdus, vaisius, tokius kaip uogos ar persikai, ir net šokoladą, kad padidintumėte sveikų maistinių medžiagų faktorių ir pailgintumėte virškinimo laiką, o tai padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Mažai riebalų turinti pieninė taip pat yra puikus ingredientas.
Venkite pagundos šiais patarimais
Geriausi diabetui palankūs desertai yra ne tik palyginti nekaloringi ir mažai angliavandenių turintys:
- Greitas ir paprastas paruošimas, kuris neleis jums pasiekti dar greitesnio mažiau sveiko pasirinkimo
- Pagaminta mažomis partijomis, todėl likučiai bus nedideli, kad būtų išvengta pagundos per daug įsismaginti
- Įvairus, kuris padės jums nenuobodžiauti valgio planu
Skanios desertų idėjos
Reikia idėjų, kad galėtumėte pradėti? Išbandykite datules, įdarytas ožkos sūriu ir medumi, medumi imbieru išpiltas kriaušes arba puodelį sušaldyto graikiško jogurto, užpiltą mocha dulkintais migdolais. Be to, pabandykite galvoti už langelio ribų, kad gautumėte žvaigždžių mitybą, tuo pačiu patenkindami smaližių: kepami kokoso ryžiai su ananasais gali būti skanus desertas, kaip ir braškiniai saldžiųjų bulvių skrebučiai.
2:35Kaip pasigaminti tamsaus šokolado avokadų pudingą
Čia yra dar 10 pasiūlymų - visi mažiau nei 20 angliavandenių - dėl diabetui palankių desertų, kurie atitinka sąskaitą.
Karštas šokoladas be cukraus
Jamesas Baigrie / „Getty Images“Ypač kai lauke šalta, malonus puodelis karšto šokolado gali sušildyti ir patenkinti smaližių. Iš anksto supakuotas šis mažai cukraus turintis derinys paprastai suvartoja apie 100 kalorijų ir 17 gramų angliavandenių. Pasidarykite mažiau angliavandenių patys namuose, derindami kepimo kakavos miltelius, maltą cinamoną ir šaukštelį ar du vanilinio sirupo be cukraus, pavyzdžiui, „Torani“.
Želatina be cukraus su plakta grietinėle be cukraus
„Rick Gayle Studio“ / „Getty Images“Želatina be cukraus, užpilta 2 valgomaisiais šaukštais lengvo arba be cukraus išplakto užpilo, gali būti laikoma „nemokamu desertu“. Ypač smagu pasigaminti keletą skirtingų skonių želatinos, jas supjaustyti kubeliais ir iš savo želatinos bei plakto užpilo padaryti spalvingus parfito patiekalus.
Pudingas be cukraus su plakta grietinėle be cukraus
margouillatphotos / iStock / Getty Images PlusTik apie 80 kalorijų ir 15 gramų angliavandenių galite mėgautis desertu labiau dekadentišku desertu nei želatina. Pudingas be cukraus yra įvairių skonių, tokių kaip juodasis šokoladas ir pistacijos. Papildytas plaktu užpilu be cukraus - tai tinkamas desertas!
Švieži, sezoniniai vaisiai, pamirkyti jogurte
kirin_photo / „Getty Images“Šiek tiek plonas jogurtas su 1-2 arbatiniais šaukšteliais pieno, kad greitai panirtų. Jūs galite kepti vaisius įmantriam pristatymui arba patiekti vaisius dubenyje su dantų krapštukais panardinimui. Apie 3/4 puodelio vaisių, panardintų į 2 uncijos be riebalų jogurto, bus tik apie 90 kalorijų ir 19 gramų angliavandenių.
Dirbtinis ledų sumuštinis
Kaip „duoną“ naudokite du „Graham“ krekerių kvadratėlius ir užpilkite 1/4 puodelio lengvo ar be cukraus išplakto užpilo. Apvyniokite plastikine plėvele ir užšaldykite. Šis „ledų sumuštinis“ jums kainuos apie 80 kalorijų ir 10 angliavandenių.
Mažai angliavandenių turintys kokosų makaronai
Claire CohenŠis lengvas receptas gali būti sudarytas tik iš kelių ingredientų ir yra labai greitai paruošiamas. Vienas sausainis suteiks 29 kalorijas ir tik 3 gramus angliavandenių.
„Angel“ maisto pyragas su plakta grietinėle be cukraus
Leah MaroneyPabandykite supjaustyti angelišką pyragą kąsnio dydžio gabalėliais, kuriuos galite pasiimti rankomis ir panardinti į išplaktą užpilą. Tai daro šį desertą panašesnį į užkandį. Dvylikta angelo maisto pyrago dalis ir 2 šaukštai lengvo ar be cukraus išplakto užpilo duoda apie 90 kalorijų ir 30 gramų angliavandenių.
Šaldytos vynuogės ir šaldytos bananų skiltelės
Carmen Troesser / „Getty Images“Kartais paprasčiausios idėjos būna pačios skaniausios. Užšaldytos vynuogės tampa labai gležnos tekstūros. Galite juos užšaldyti sandariame inde ar sumuštinių maišelyje. Bananus reikia supjaustyti griežinėliais ir išdėlioti ant sausainių lapo, iškloto vaškiniu popieriumi, tada, kai jie sušals, perkelti į sandarų indą. Vienas nedidelis bananas arba 17 vynuogių suteiks 60 kalorijų ir 15 gramų angliavandenių.
Šaldytas desertų skonio jogurtas
„Corbis“ / „Getty Images“Nulaužkite tuos desertų skonio be cukraus jogurtus (pvz., Sūrio pyragą ir pagrindinį žaliųjų citrinų pyragą), įmerkdami juos į šaldiklį. Šiuos jogurtus galite rasti mažiau nei 100 kalorijų ir apie 12 gramų angliavandenių.
Ant grotelių kepami vaisiai su plaktu viršumi be cukraus
mccun934 / „Getty Images“Ant grotelių sustiprėja vaisių skonis. Išbandykite kriaušes, persikus ar nektarino puseles. Galite kepti juos ant lauko grotelių arba viduje ant elektrinių grotelių ar keptuvių. Pirmiausia įsitikinkite, kad grilį patepėte lipniu kepimo purškikliu, kad neliptų. Ant karštų vaisių užpilkite 2 šaukštus lengvo arba be cukraus plakto užpilo. Dvi mažos keptos ant grotelių arba viena didelė pusė ir plakta antpilas bus apie 15 gramų angliavandenių ir 60 kalorijų.
