Gabriela Tulian / „Getty Images“
Pagrindiniai išsinešimai
- Remiantis nauju tyrimu, valgant daug flavanolio turinčius maisto produktus, tokius kaip arbata, uogos ir obuoliai, gali būti lengviau valdyti hipertenziją.
- Pasikliaujant biomarkeriais šlapime, o ne maisto dienoraščiuose, galima tiksliau pažvelgti į tai, ar yra tikras ryšys tarp šių maisto produktų vartojimo ir sveikatos rezultatų.
Dieta, kurioje gausu flavanolio turinčių maisto produktų ir gėrimų, įskaitant arbatą, obuolius ir uogas, gali padėti sumažinti kraujospūdį, rodo neseniai atliktas tyrimas.
„Šios išvados yra nepaprastai įdomios“, - „Wellwell“ sako Elise Compston, RD, LD, Reno, Nevadoje įsikūrusi registruota dietologė. Ji nedalyvavo tyrimuose. „Tai, kad pagerėjo pastebėjus paprasčiausiai į dietą įtraukiant daug flavanolio turinčius vaisius ir arbatą, turėtų paskatinti tuos, kurie nori pakeisti savo gyvenimo būdą paprastais gyvenimo būdais“.
Spalio mėn. Tyrimas, paskelbtasMokslinės ataskaitos, įvertino daugiau kaip 25 000 tiriamųjų suvartojimą JK ir nustatė, ar yra ryšys tarp jų kraujospūdžio ir to, ką jie valgė. Tačiau užuot naudojęsi dieta, apie kurią praneša patys, kaip būdą rinkti duomenis, mokslininkai naudojo kraujyje randamus maistinius biologinius žymenis. Taip yra dėl to, kad dėl flavanolio kiekio maisto kintamumo sunku vertinti suvartojimą tik remiantis mitybos ataskaitomis.
Tarp perdirbimo, natūralaus skilimo ir kitų veiksnių viename maisto produkte gali būti daugiau flavonolių nei iš pažiūros identiškas pasirinkimas. Pavyzdžiui, juodosios arbatos flavanolio kiekis svyruoja nuo 3-64 mg / 100 ml. Kitaip tariant, penkiuose puodeliuose arbatos, priklausomai nuo arbatos, gali būti nuo 23 iki 480 mg flavanolių - gana didelis.
Mokslininkai nustatė, kad didesnis flavanolio, natūraliai susidarančio junginio, kiekis buvo susijęs su žymiai mažesniu sistoliniu kraujospūdžiu tiek vyrams, tiek moterims. Lygiai buvo panašūs į Viduržemio jūros dietos laikymąsi ar vidutinį druskos sumažėjimą.
Tiriamieji, laikomi hipertenzija, turėjo stipresnį atvirkštinį ryšį tarp flavanolio kiekio ir sistolinio kraujospūdžio, palyginti su tais, kurie nelaikomi hipertenziniais, o tai rodo, kad poveikis yra stipresnis tiems, kuriems nustatyta ši diagnozė.
Pasak Amerikos širdies asociacijos, kam nors turėtų būti diagnozuota hipertenzija, kai sistolinis kraujospūdis yra didesnis arba lygus 140 mm Hg ir (arba) diastolinis kraujospūdis yra didesnis arba lygus 90 mm Hg po pakartotinio tyrimo.
Tačiau mokslininkai nepastebėjo pastovaus ar statistiškai reikšmingo ryšio tarp flavanolio vartojimo ir širdies priepuolio ar mirties.
Ką tai reiškia tau
Jei gydote hipertenziją, įskaitant maisto produktus, pavyzdžiui, kakavą, arbatą, uogas ir obuolius, galite natūraliai sumažinti kraujospūdį.
Kas yra mitybos biomarkeriai?
Tyrėjų teigimu, beveik neįmanoma įvertinti flavanolio suvartojimo, neanalizuojant faktinio suvartoto maisto. Tačiau patys pateikiami mitybos duomenys, pvz., Maisto produktų atšaukimas ar maisto dažnio klausimynas, tam tikrose situacijose gali būti nepatikimi, Melissa Azzaro, RDN, LD , registruotas dietologas Naujajame Hampšyre ir knygos „Subalansuotas požiūris į PCOS“ autorius, sako Verywell.
Ji paaiškina, kad žmonėms sunku tiksliai prisiminti, ką jie valgo, arba laikytis įprastų valgymo įpročių, kai žino, kad juos seka. "Stebėdamas maisto produktus, žinodamas, kad į mūsų mitybą žiūrės profesionalas, tai gali turėti įtakos mūsų pasirinkimams", - sako Azzaro. Gali būti, kad rečiau valgysi spurgą pusryčiams, o ne labiau subalansuotam patiekalui, jei žinai, kad tu " rytoj turėsiu ką nors pasakyti.
Čia gali padėti biologiniai žymekliai.
Mitybos biologinis žymeklis yra objektas, kurį galima objektyviai išmatuoti iš skirtingų biologinių mėginių ir kuris gali būti naudojamas kaip mitybos būklės rodiklis - atsižvelgiant į maistą ar maistinių medžiagų apykaitą. Imant kraujo ar šlapimo mėginį, reikia nustatyti tam tikrų biomarkerius - kaip flavanolius - galima išmatuoti. Nebereikia pasikliauti pačių pateiktais duomenimis.
Šio tyrimo atveju flavonolio kiekis buvo matuojamas iš šlapimo mėginių.
Naudojant biomarkerius, mokslininkams tiksliau ir objektyviau pasakojama, kiek flavonolio yra organizme, nei pasikliaujant tradiciniais subjektyviais metodais.
Flavonoliai ir hipertenzija
Bendros rekomendacijos, kaip valdyti aukštą kraujospūdį, yra druskos ribojimas, reguliarus fizinis aktyvumas ir streso valdymas. Tačiau rekomendacijose nėra specialiai nurodomas pastovus flavanolių kiekis per dieną. Tačiau nauji duomenys pabrėžia vieno junginio galimą teigiamą vaidmenį hipertenzija sergančių žmonių sveikatai.
„Iš DASH DIET (Dietiniai metodai hipertenzijai sustabdyti) žinome, kad tai, ką mes valgome, yra labai svarbūs norint valdyti kraujospūdį“, - Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, registruota dietologė Naujajame Džersyje ir „The Protein-Packed Breakfast“ autorė. Klubas, sako Veryvelas.
Standartinėse DASH dietos gairėse yra:
- Valgyti daržoves, vaisius ir neskaldytus grūdus
- Į savo dietą įtraukite neriebius arba neriebius pieno produktus, žuvį, paukštieną, pupeles, riešutus ir augalinius aliejus
- Maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, ribojimas, pvz., Riebi mėsa, riebūs pieno produktai ir tropiniai aliejai, tokie kaip kokosas, palmių branduolys ir palmių aliejus
- Saldintų cukraus gėrimų ir saldumynų ribojimas
- Vartojant iki 2300 mg natrio per dieną
Harrisas-Pincusas priduria, kad nauji duomenys patvirtina, kad maisto produktų, kuriuose gausu flavanolių, tokių kaip arbata, kakava, obuoliai ir uogos, vartojimas gali teigiamai paveikti hipertenziją ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką.
Laikytis dietos, kurioje gausu flavanolio ir kuri atitinka DASH, gali būti derinama, nes natūraliai daugelyje vaisių yra šis svarbus junginys. Tas pats pasakytina apie Viduržemio jūros dietą, kuri, kaip įrodyta, taip pat vaidina teigiamą vaidmenį valdant hipertenziją.
"Pridedant vieną ar daugiau vaisių porcijų per savaitę, pavyzdžiui, obuolius ir uogas, yra papildoma nauda - vitaminai, mineralai, fitochemikalai ir tirpi ląsteliena, kuri, kaip įrodyta, palaiko sveiką širdį", - sako Compstonas.
„Šiuo metu tik 1 iš 10 amerikiečių vartoja rekomenduojamas vaisių ir daržovių porcijas per dieną“, - sako ji."Vaisiuose, daržovėse ir arbatose taip pat yra kalio, kuris, kaip įrodyta, palaiko natrio ir kalio santykį kraujospūdyje."
Norėdami padėti sušvelninti hipertenziją, galite pasimėgauti puodeliu arbatos, pasimėgauti mėlynėmis, panardintomis į juodą šokoladą dekadentiškam gydymui, ar užkąsti traškiu obuoliu. Kartu su kitais sveikos gyvensenos pokyčiais, tokiais kaip streso valdymas, cigarečių rūkymo vengimas ir sveiko svorio išlaikymas, nuolatinis flavanolio turinčio maisto įtraukimas į savo mitybą gali būti trūkstama visos jūsų sveikatos grandis.
-everything-you-need-to-know.jpg)
