Nors čia augalas labiausiai žinomas dėl to, kad naudojamas kaip „Chia Pet“, žmonės pradeda atrasti jo sėklų naudą sveikatai. Tiesą sakant, kai kurie žmonės teigia, kad chia sėklų įtraukimas į jų racioną palengvino lėtinio vidurių užkietėjimo simptomus. Pažiūrėkite, ką tyrimai sako apie chia sėklų naudą sveikatai.
Karisssa / „Getty Images“Kas yra Chia sėklos
Čia sėklos yra mažai juodų ir baltų sėklų, kurių dydis yra maždaug aguonų sėklų. Jie yra augalų sėklos,Salvia hispanica L.
Seniai auginamos naudoti Meksikoje ir Gvatemaloje, chia sėklos pastaruoju metu populiarėja kitose šalyse dėl to, kad jos yra geras omega-3 riebalų rūgščių, antioksidantų ir maistinių skaidulų šaltinis.
Čia sėklos taip pat yra geras kalcio, magnio, fosforo ir kalio šaltinis.
Maisto gamintojai ėmė įdėti chia sėklų į kruopas, kepinius, vaisių sultis ir jogurtą.
Nauda sveikatai
Remiantis aukštu omega-3 riebalų rūgščių kiekiu, manoma, kad chia sėklos padeda palengvinti uždegimą ir skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą. Turėdami didelį antioksidantų kiekį, chia sėklos gali padėti sumažinti vėžio riziką.
Jų didelis skaidulų kiekis rodo, kad jie gali turėti naudos virškinimo sveikatai ir sumažinti neigiamą cukraus poveikį cukraus kiekiui kraujyje.
Svarbu pažymėti, kad yra nedaug tyrimų, kurie tiesiogiai sieja chia sėklas su šiomis tariamomis pranašumais. Kai kurie preliminarūs tyrimai parodė nevienodus chia sėklų, skatinančių svorio metimą, rezultatus.
Papildomi tyrimai parodė, kad valgant chia sėklas gali sumažėti trigliceridų ir cukraus kiekis po valgio kraujyje, o tai abu patvirtins mintį, kad chia sėklos yra naudingos širdies ir kraujagyslių sveikatai.
Čia ir vidurių užkietėjimo tyrimai
Nors yra IBS pacientų anekdotų, sakančių, kad chia sėklos turėjo itin teigiamą poveikį jų sistemoms, dar neatrodo, kad tai patvirtintų tyrimų. Linų sėmenys, turintys panašių omega-3 savybių, turi tam tikrą ribotą mokslinių tyrimų paramą, kad palengvintų vidurių užkietėjimą.
Chia sėklos gali palengvinti vidurių užkietėjimą yra ta, kad absorbuodamos vandenį, jos įgauna į gelio konsistenciją. Tai gali padėti optimaliai suformuoti išmatas, išlaikyti išmatą drėgnesnę ir lengvai praleidžiamą.
Be to, didžioji chia sėklose esančių skaidulų dalis yra tirpioji ląsteliena. Manoma, kad tirpi ląsteliena yra labiau toleruojama skaidulų forma žmonėms, sergantiems IBS.
Iki šiol atlikti riboti tyrimai neparodė jokio neigiamo chia valgymo šalutinio poveikio. Taigi, jei neturite alergijos sėkloms, jas verta išbandyti.
Kaip valgyti chia sėklas
Čia yra keletas patarimų, kaip įtraukti chia sėklą į savo dienos racioną:
- Pradėkite lėtai, kad jūsų sistema galėtų prisitaikyti.
- Pagal JAV mitybos rekomendacijas dėl baltymų suvartojimo, apie 5 oz. kiekvieną savaitę turėtų būti gaunami riešutai, sėklos ir sojos produktai, įskaitant chia sėklas.
- Būtinai gerkite daug vandens.
- Kitaip nei linų sėmenys, chia sėklos nereikia malti, kad gautų naudos iš jų maistinių komponentų.
- Prieš valgydami galite iš anksto pamirkyti sėklas, kad padidintumėte jų gelio savybes.
- Chia sėklų galite pridėti prie kokteilių, valgyti jas kaip pudingą, pabarstyti javainiais ar salotomis arba įmaišyti į kepinius.
