Ką valgyti Chipotle, kai turite alergiją maistui

„Chipotle Mexican Grill“, kuris yra žinomas dėl šviežių ingredientų ir pagal užsakymą pagamintų maisto produktų, gali labai pasitarnauti kaip greito maisto pasirinkimas žmonėms, turintiems alergiją maistui.

Restoranų tinklas nenaudoja kiaušinių, žemės riešutų, medžio riešutų, vėžiagyvių ar žuvies kaip ingredientų savo maiste, todėl pašalinama galimybė susisiekti ar nuryti tuos penkis iš „didžiųjų aštuonių“ alergenų. Todėl kovojantys žmonės turintiems alergiją vienam iš tų penkių maisto produktų, „Chipotle“ turėtų valgyti turėdamas mažai problemų.

„Chipotle“, kuris gali pasigirti daugiau nei 2000 vietų, daugiausia JAV, taip pat sako, kad garstyčių ar sezamų nenaudoja kaip ingredientų jokiuose savo maisto produktuose.

Jo vietose naudojamas pienas, soja ir kviečiai / glitimas, likusieji trys „aštuoni didieji“ alergenai. Kai kuriuose „Chipotle“ meniu punktuose taip pat yra kukurūzų. Tačiau grandinė turi gerą reputaciją tarnauti alergiškiems žmonėms, todėl, jei esate alergiškas vienam ar keliems iš šių maisto produktų, perskaitykite keletą meniu variantų ir užsakymo strategijų, kurios jums gali būti naudingos.

Alergijai tinkamas maistas

„Chipotle“ yra tik du meniu punktai, kuriuose yra pieno produktų: sūris ir grietinė. Blogos naujienos yra tai, kad juose yra beveik viskas.

„Chipotle“ beveik visuose meniu punktuose, įskaitant buritus, dubenėlius, traškius kukurūzų takus, minkštus kukurūzų takus, minkštus miltų takus ir salotas, naudoja sūrį arba grietinę, arba dažnai abu. Išimtys yra traškučiai ir salsos, traškučiai ir gvakamolė.

Tačiau jei nenorite grietinės ar sūrio, tiesiog paprašykite savo serverio ir tas asmuo praleis pieno produktus. Taip pat galite paprašyti savo serverio persirengti šviežiomis pirštinėmis.

Pieno ingredientų nėra jokioje mėsoje, pupelėse, tako lukštuose, traškučiuose ar tortilijose.

Sojoms alergiški maisto produktai

„Chipotle“ rūpinasi vegetarų ir veganų bendruomene, todėl siūlo veganišką mėsos pakaitalą sofritų pavidalu - ekologiško, susmulkinto tofu, pipirų ir prieskonių mišinį. Šį mėsos pakaitalą galite naudoti bet kuriame restorano tinklo patiekale, įskaitant takus, buritus ir dubenėlius.

Kadangi tofu yra sojos, visi, kurie yra alergiški sojai, turės vengti sofritų. Tačiau be sofritų, „Chipotle“ teigia, kad kituose maisto produktuose ir ingredientuose nenaudojami sojos ingredientai.

Kviečiams alergiškiems maisto produktams

Greito maisto grandinėje yra tik vienas produktas, kuriame yra kviečių: minkšta miltinė tortilija, naudojama burituose ir takose. Nieko kito jo meniu nėra kviečių ar glitimo.

Jei jums reikia vengti kviečių, galite išvengti miltinės tortilijos ir pasirinkti kukurūzų tortilijos taco, dubenį ar salotas. Dubenyje ir salotose nėra grūdų. Taip pat turėtumėte apsvarstyti galimybę paprašyti savo serverio pakeisti pirštines, kad būtų pašalinta kviečių / glitimo kryžminio užteršimo tikimybė, nes daugelis žmonių užsisako kviečių turinčią tortiliją.

Chipotle traškučiai, guacamole ir salsa yra saugūs tiems, kurie turi alergiją kviečiams. Jei sergate celiakija arba nesergate celiakijos glitimu, turėtumėte vengti alaus meniu, nes jame yra miežių (glitimo grūdų).

Alergijai tinkamas maistas sulfitams

Tiems, kuriems reikia vengti sulfitų, „Chipotle“ pateikia tik keturis daiktus, kuriuose yra sulfitinių ingredientų: minkštos miltų tortilijos, sofritos, quesos ir padažo iš vinigretės. Venkite šių keturių daiktų (miltų tortiliją galite pakeisti kukurūzų tortilijos tako), ir jums turėtų būti gerai.

Žodis iš „Wellwell“

Kalbant apie greito aptarnavimo restoranus, „Chipotle“ yra puiki alternatyva: restoranų tinklas nenaudoja penkių iš aštuonių labiausiai paplitusių alergenų, o jo maistas yra lengvai pritaikomas, todėl paprasta pakeisti meniu elementus, kad būtų pašalintas pienas. , kviečių ar sojos ingredientų iš jūsų valgio.

„Chipotle“ įspėja, kad bet kuris iš jo alergizuojančių maisto produktų gali liestis su jūsų maistu, nes jame nėra specialių virtuvės erdvių be alergenų, kad būtų galima paruošti alerginius patiekalus. Ji taip pat pažymi, kad, nors savo meniu punktuose ingredientai nenaudoja kiaušinių, garstyčių, žemės riešutų, medžio riešutų, sezamo, vėžiagyvių ar žuvies, jis negali garantuoti visiško šių alergenų nebuvimo maiste, nes jis ingredientų gauna iš išorinių tiekėjų.

Norėdami apsisaugoti nuo kryžminio kontakto su maisto produktais, kuriems esate alergiškas, galite paprašyti vadybininko paruošti jūsų maistą.