PATARIMAI, KAIP SUMAŽINTI CHOLESTEROLIO KIEKĮ SRIUBOJE

Patarimai, kaip sumažinti cholesterolio kiekį sriuboje

Ruošdami kitą sriubą, išbandykite keletą šių sveikų sriubos patarimų, kurie išlaikys jūsų cholesterolio ir trigliceridų kiekį sveiką:

Įtraukite daržoves: daržovės yra būtini bet kokios sveikos sriubos priedai. Įtraukdami daugybę daržovių rūšių, jūs įtraukiate papildomų maistinių medžiagų ir skonio. Į savo sriubą įmaišę daržovių, į savo dietą taip pat įtraukiate sveikų ingredientų, tokių kaip skaidulos ir fitosteroliai, kurie abu gali padėti sumažinti MTL cholesterolio kiekį. Praktiškai bet kurią daržovę galima naudoti norint pridėti papildomo skonio ir maistinių medžiagų į sriubą, nesvarbu, ar ji apima sezoniniai mėgstamiausi, pavyzdžiui, moliūgai, cukinijos ir kukurūzai, ar visada esančios daržovės, tokios kaip morkos, salierai, paprikos ir pomidorai.

Ribokite mėsą: nors mėsa yra ingredientas, kuris paprastai dedamas į daugelį sriubų, ji taip pat gali būti papildomų sočiųjų riebalų šaltinis jūsų dietai, o tai gali padidinti cholesterolio kiekį. Jei stebite cholesterolio kiekį, turėtumėte apriboti kasdien vartojamos riebios mėsos kiekį. Yra daug būdų, kaip į sriubą pridėti baltymų, nepridėdami daug riebalų ar kalorijų:

Mėsos pakaitalai: užuot naudoję mėsą, naudokite mėsos alternatyvą. Šie maisto produktai yra produktai, kurie gali pridėti mėsos tekstūros į jūsų sriubą, nepridėdami per daug kalorijų ir riebalų. Tofu ir sojos pupelės gali būti puikios mėsos alternatyvos jūsų neriebioje sriuboje, pridedant papildomų baltymų sočiam ir skaniam valgiui.

Vietoj mėsos naudokite paukštieną: liesos paukštienos gabalai taip pat gali suteikti sriubai baltymų, nepridėdami riebalų tiek, kiek kiti mėsos gabalai. Rinkdamiesi paukštieną, rinkitės liesesnius gabalus, pavyzdžiui, vištienos ar kalakutienos krūtinėlę.

Vietoj mėsos naudokite žuvį: nors apie tai galvojama ne taip dažnai, kaip mėsa ir paukštiena, žuvį galima dėti ir į sriubas. Kai kuriose žuvyse, tokiose kaip lašiša ir tunas, yra daug riebalų, vadinamų omega-3, kurie iš tikrųjų gali padėti sumažinti trigliceridų kiekį.

Pridėti pupelių: sotus maistas, pupelės kartais nepaisomos sriubose. Nepaisant to, šis širdžiai naudingas ingredientas taip pat yra supakuotas su tirpiu pluoštu, taip pat su baltymu ir kitomis maistinėmis medžiagomis. Garbanzo pupelės, pupelės, šiaurinės pupelės ... visos šios pupelės ir dar daugiau gali sukurti riebią sriubą nepridėjus riebalų.

Liesesni raudonos mėsos gabalai: Jei jūsų recepte reikalaujama mėsos, ir jūs tikrai jos trokštate, rinkitės liesesnius gabaliukus ir vartokite saikingai. Be to, prieš ruošdami mėsą sriubai, turėtumėte apžiūrėti mėsą ir nupjauti matomus riebalus.

Pridėti širdžiai naudingų grūdų: Ar norite pridėti šiek tiek birios į savo sriubą? Jei taip, pasirinkite daug skaidulų turinčių neskaldytų grūdų, kuriuos norite pridėti prie sriubos. Sveiki grūdai gali pridėti papildomų vitaminų ir skaidulų. Pasirinkimas yra begalinis ir gali apimti miežius, viso grūdo ryžius, kvinoja ir kviečių uogas. Tačiau turėtumėte apriboti rafinuotų grūdų naudojimą, kuriuose nėra tiek pluošto, kiek jų grūduose.

Stebėkite sultinį: Nors jūsų sultinys yra sriubos pagrindas, jis taip pat gali prisidėti prie nepageidaujamų kalorijų ir riebalų. Sriubos sultiniui turite dvi galimybes: naudoti parduotuvėje nusipirktus sultinius arba pasigaminti savo.

Jei nusprendėte įsigyti sultinio parduotuvėje, būtinai patikrinkite maisto produktų etiketes, kuriose nėra kalorijų, cukraus ir riebalų. Geriausia, jei visa tai turėtų būti mažai. Be to, patikrinkite natrio kiekį. Nors natris nedidina cholesterolio kiekio, jis gali prisidėti prie padidėjusio kraujospūdžio, jei vartosite ir kitus valgius, kuriuose gausu druskos.

Jei nusprendėte kurti savo, tai galite padaryti daugeliu būdų. Daržovių ir vištienos sultiniai gali būti skanūs priedai prie daugelio sriubų, be riebalų.

Ruošdami savo sultinius, būtinai nugriebkite riebalų perteklių. Taip pat galite pagaminti mėsos sultinį, praskiestą daugiau vandens, leidžiant kitiems ingredientams suteikti papildomą skonį. Apribokite arba visiškai pašalinkite sviestą ir kremus, kurie gali padidinti sočiųjų riebalų kiekį sriuboje.

Kiti priedai: Sriubose taip pat yra kitų ingredientų, dedamų arba kaip priedas, arba į pačią sriubą, kad patiekalas būtų papildomai skonis. Kai kurie iš šių priedų taip pat gali būti nepageidaujamų kalorijų ir riebalų šaltinis. Štai keletas būdų, kaip naudoti šiuos ingredientus, nepadarant didžiulės įtakos jūsų cholesterolio kiekio kontrolei:

Prieskoniai: Daugelis žmonių pamiršta vertingą indėlį, kurį gali suteikti prieskoniai. Nepridėjus daug kalorijų, prieskoniai gali pagerinti daugelio patiekalų skonį. Ciberžolė, bazilikas, rozmarinas ir imbieras yra tik keli prieskonių pavyzdžiai, kurie gali pagyvinti nuobodžią sriubą. Norite pridėti šiek tiek šilumos? Įmaišykite šiek tiek kajeno pipirų ar paprikos. Atminkite, kad šiek tiek prieskonių gali suteikti daug skonio.

Sūris: dažnai užbarstomas viršuje, šis skanus ingredientas gali pridėti papildomų kalorijų jūsų maiste. Jei norite pridėti sūrio, ieškokite mėgstamų sūrių neriebių variantų.

Krekeriai: šie maisto produktai gali pridėti papildomų krizių ir kalorijų. Jei mėgstate susmulkintus sriubos krekerius, rinkitės pilno grūdo ar daug skaidulų turinčius krekerius. Be to, turėdami šiuos krekerius šone, o ne sriuboje, galite užtikrinti, kad nepersistengtumėte dėl kalorijų. Į sriubą įmaišius tam tikrų neskaldytų grūdų, pavyzdžiui, kviečių uogų ar miežių, taip pat galite pridėti kramtomos tekstūros ir daugiau skaidulų.

Stebėti riebalų kiekį nereiškia, kad netenkama skonio. Kaip matote, yra daugybė galimybių paruošti puikią sriubą, kurios skonis gali būti puikus - ir palengvins rūpesčius dėl cholesterolio.