Kaip kontroliuoti hiperglikemiją laikantis dietos

Hiperglikemija (padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje) yra būklė, atsirandanti tada, kai gliukozės kiekis kraujyje pakyla per aukštai. Hiperglikemija paprastai yra diabeto simptomas ir komplikacija ir gali sukelti vėmimą, per didelį alkį ir troškulį, greitą širdies plakimą, regėjimo sutrikimus ir kitus simptomus.

Negydoma hiperglikemija gali sukelti rimtų sveikatos problemų, įskaitant nervų, kraujagyslių, audinių ir organų pažeidimą. Sužinokite daugiau apie hiperglikemijos valdymo būdus laikantis dietos.

fizkes / Getty Images

Ar galite valdyti hiperglikemiją pakeitus mitybą?

Žmonės, sergantys 1 ar 2 tipo cukriniu diabetu, gali valdyti ar užkirsti kelią hiperglikemijai:

• Streso valdymas
• Sportuoti
• Sveiko svorio palaikymas
• Geriamųjų vaistų vartojimas

Be to, tinkamai pakeitus mitybą, kartais galite kontroliuoti hiperglikemiją be vaistų. Tačiau labai svarbu suprasti, kaip pasinaudoti valgomais maisto produktais, kad gautumėte didžiausią naudą.

Angliavandeniai ir pluoštas

Maiste esantys angliavandeniai ir skaidulos įvairiai veikia cukraus kiekį kraujyje:

• Angliavandeniai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje greičiau ir daugiau nei baltymai ar riebalai.
• Skaidulos yra naudingos, nes gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Angliavandeniai, kuriuose yra skaidulų, nepakels cukraus kiekio kraujyje taip greitai, kaip angliavandeniai, turintys nedaug skaidulų arba be jų.

Tikslas yra subalansuoti kiekvienos grupės valgomų maisto produktų rūšis, kad cukraus kiekis kraujyje išliktų stabilus.

Dietiniai sumetimai siekiant sumažinti cukraus kiekį kraujyje

Hiperglikemija sergantys žmonės turi atidžiai stebėti, ką ir kiek valgo, kad nesukeltų cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.

Svarbu bendradarbiauti su savo gydytoju ar dietologu, kad sukurtumėte individualų valgio planą šiam tikslui pasiekti.

Mažas glikemijos indekso maistas ir angliavandenių suvartojimas

Glikemijos indeksas (GI) reitinguoja maisto produktus pagal tai, kiek juose yra angliavandenių. Maisto GI skirsis priklausomai nuo virškinimo greičio. Kuo greičiau virškinamas maistas, tuo didesnė GI vertė.

Angliavandenius svarbu stebėti, kai sergate hiperglikemija, nes valgydami angliavandenius padidėja cukraus kiekis kraujyje. Virškinimo sistema skaido virškinamus angliavandenius į cukrų, kuris vėliau patenka į kraują.

Atsižvelgiant į tai, mažo glikemijos lygio maisto pasirinkimas naudojant GI yra idealus būdas išvengti cukraus kiekio kraujyje pažeidimų. Galų gale norėsite planuoti reguliarų, subalansuotą maistą, kad išvengtumėte aukšto ar žemo cukraus kiekio kraujyje. Kiekvieno valgymo metu galima suvalgyti maždaug tiek pat angliavandenių.

Indekso „mažo“ GI riba yra mažesnė nei 55, o „mažai“ suvartojamų angliavandenių kiekis paprastai yra mažesnis nei 130 gramų per dieną.

Vandens paėmimas

Vanduo yra nepaprastai svarbus sveikatai. Paprastas vanduo yra geriausias nulio kalorijų pasirinkimas troškuliui malšinti, jei sergate hiperglikemija.

Kiti gėrimai vandens pagrindu taip pat gali būti įskaityti į skysčių kiekį, tačiau turėtumėte siekti tų, kuriuose yra kuo mažiau cukraus. Nesaldinta kava ir arbata yra sveiko pasirinkimo pavyzdžiai.

Gerti daug vandens yra svarbi hiperglikemijos valdymo ir prevencijos dalis. 2017 m. Tyrimas, be kitų, rodo, kad mažas dienos vandens suvartojimas yra susijęs su padidėjusiais hiperglikemijos atvejais. Tyrimas parodė, kad ūmus mažas vandens suvartojimas gali sutrikdyti gliukozės kiekio kraujyje reguliavimą žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.

Kiek vandens reikėtų išgerti?

Nacionalinė medicinos akademija siūlo sveikiems vyrams išgerti apie 13 puodelių kasdienių skysčių, o sveikoms - apie 9 puodelius.

Tirpus pluoštas ir ankštiniai augalai

Valgydami tirpių skaidulų maistą, galite sumažinti diabeto išsivystymo riziką ir sumažinti glikemijos lygį. Tirpus reiškia, kad kažkas gali būti ištirpinta vandenyje.

2016 m. Atliktas tyrimas parodė, kad be kitų privalumų, didinant kiekį ir reguliariai valgant maistą, kuriame gausu tirpių skaidulų, gerokai sumažėja gliukozės ir trigliceridų kiekis nevalgius nevalgius ir pagerėja atsparumas insulinui.

Be šių pranašumų, daugelyje mažai GI turinčių maisto produktų yra daug skaidulų, kurie prailgina virškinamojo trakto išsiplėtimą ir ilgiau jaučiasi sotesni. Vėluojant alkiui ilgesniam laikui, taip pat gali sumažėti, kiek suvalgote, taigi, kiek iš viso suvartojate angliavandenių per dieną.

Avižos yra puikus tirpių maistinių skaidulų, kuriose gausu β-gliukano, šaltinis, kuris padeda sumažinti gliukozės ir insulino reakcijas. Avižos taip pat naudingos širdies sveikatai.

Maisto ir vaistų administracija (FDA) pasiūlė, kad vartojant 3 gramus ar daugiau gliukano per dieną iš avižų ar miežių, galima sumažinti koronarinės širdies ligos riziką.

Geriausias skaidulose tirpus maistas gliukozės kiekiui kraujyje kontroliuoti

Skaiduloje tirpūs maisto produktai yra šie:

• Avižų sėlenos
• Avižiniai dribsniai
• Miežiai
• Brokoliai
• Citrusiniai vaisiai
• Ankštiniai augalai

Ankštiniai augalai yra dar vienas puikus tirpių skaidulų šaltinis ir, nepriklausomai, gali padėti sumažinti hiperglikemiją ir pagerinti glikemijos kontrolę.

Ankštiniai augalai, įskaitant pupeles, avinžirnius ir lęšius, yra mažiausi glikemijos indekso maisto produktai.

2012 m. Atliktas tyrimas parodė, kad mažo GI ankštinių kultūrų dieta sumažino A1C lygį ir širdies ir kraujagyslių riziką žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.

Rekomenduojamas skaidulų ir neskaldytų grūdų kiekis yra apie 25 gramai per dieną suaugusioms moterims ir 38 gramai per dieną suaugusiems vyrams.

Žuvis

Žuvis yra dar vienas maistas, kurį reikėtų apsvarstyti, norint papildyti glikemijai palankią dietą.

2014 m. Atliktas tyrimas parodė, kad liesos žuvies suvartojimas nuo 75 iki 100 gramų per dieną turėjo teigiamą poveikį 2 tipo cukriniam diabetui be jokio nepalankaus šalutinio poveikio. Tačiau lieka neaišku, ar liesa žuvis pati savaime turi apsauginį poveikį 2 tipo diabetui, ar liesą žuvį valgantys žmonės turi apsauginį gyvenimo būdą.

Tam tikros rūšies pieno produktai

Daugumos pieno produktų glikemijos indeksas yra žemas (žemesnis nei 55).

2014 m. Atliktas tyrimas parodė, kad tarp skirtingų pieno produktų nei mažai riebių, nei riebių pieno produktų suvartojimas nebuvo susijęs su padidėjusia 2 tipo cukrinio diabeto rizika. Tačiau yra ypač gerų žinių jogurto mėgėjams. Jogurto valgymas buvo nuolat ir atvirkščiai susijęs su 2 tipo diabeto rizika.

Česnakai

Česnakai yra žinomas supermaistas. Nurijus česnaką, gali:

• Padėk savo širdžiai
• Sumažinti kraujospūdį
• Pateikite antioksidantų

Česnakai taip pat turi superžvaigždžių pranašumų valdant hiperglikemiją.

2013 m. Atliktas tyrimas parodė, kad česnakai mažina glikemiją ir lipidų kiekį. Česnako, ypač žalio česnako, valgymas gali turėti pastebimų šalutinių reiškinių, tokių kaip rėmuo, nemalonus kvėpavimas, dujos, pykinimas ir skrandžio sutrikimas. Taigi pasirūpinkite, kokia forma ir kiek česnako vartojate bet kuriuo metu.

Prieš vartodami česnaką medicininiam naudojimui, turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju, nes tai gali neigiamai paveikti tam tikras sveikatos sąlygas.

Žodis iš „Wellwell“

Protingai ir kruopščiai planuojant, hiperglikemiją galima suvaldyti naudojant valgomus maisto produktus. Nepamirškite sukurti strategijos su savo gydytoju ir atkreipti jų dėmesį į visus iššūkius kontroliuojant gliukozės kiekį.