Trigliceridai yra riebalų forma, kurią organizmas naudoja energijos kaupimui ir transportavimui. Trigliceridai sudaro didžiąją daugumą riebalų, laikomų žmogaus organizme.
Donaldas Ericksonas / E + / „Getty Images“Trigliceridus sudaro ilgos glicerolio molekulių grandinės, kurių kiekviena yra prijungta prie trijų riebalų rūgščių molekulių (taigi pavadinimas - „trigliceridas“). Skirtingi trigliceridų tipai įvardijami pagal juose esančių glicerolio grandinių ilgį. Kai kurie specifinių trigliceridų pavadinimai, kuriuos galbūt girdėjote, yra oleino rūgštis ir palmitino rūgštis.
Trigliceridų nešamos riebiosios rūgštys yra svarbios, nes tai yra riebalai, kuriuos galima „sudeginti“ kaip kurą kūno poreikiams patenkinti. Geriausia galvoti apie trigliceridus kaip priemonę mums reikalingoms degalams riebalų rūgštims laikyti ir transportuoti.
Iš kur jie atvyko?
Savo trigliceridus gauname iš dviejų šaltinių: patys juos gamindami ir iš valgomo maisto.
Mes gaminame trigliceridus. Trigliceridai sintetinami mūsų kepenyse ir riebalų ląstelėse tuo metu, kai maisto yra daug. Pavyzdžiui, kai valgome daug angliavandenių turinčio maisto, angliavandenių perteklius (angliavandenių, kurių nereikia tada, kai reikia degalų) virsta trigliceridais. Kepenys išskiria šiuos naujai pagamintus trigliceridus į kraują VLDL (labai mažo tankio lipoproteinų) pavidalu. VLDL trigliceridus perneša į riebalų ląsteles ilgalaikiam saugojimui.
Trigliceridai, kuriuos mes valgome. Didžiąją dalį riebalų, kuriuos mes valgome - tiek iš gyvūnų, tiek iš augalų, sudaro įvairūs trigliceridai. Mūsų žarnynas negali absorbuoti trigliceridų takto (nes tai labai didelės molekulės), todėl virškinimo proceso metu mūsų maiste esantys trigliceridai yra suskaidomi į jų glicerolio ir riebalų rūgščių komponentus, kuriuos vėliau absorbuoja mūsų ląstelės žarnos.
Žarnyno ląstelėse trigliceridai vėl surenkami ir išleidžiami į mūsų kraują - kartu su suvartotu cholesteroliu - „pakuotėse“, vadinamuose chilomikronais. Kūno audiniai pašalina trigliceridus iš cirkuliuojančių chilomikronų, arba degindami energiją, arba kaupdami riebalus. Paprastai po valgio chilomikronų tankis kraujyje padidėja kelias valandas.
Tai yra priežastis, dėl kurios gydytojai visada prašo pasninkauti 12 valandų prieš imant kraują matuoti lipidų kiekį serume. Širdies ir kraujagyslių ligų rizikos įvertinimas yra pagrįstas jūsų „pradiniu“ lipidų kiekiu kraujyje - tai yra jūsų lipidų kiekis kraujyje tuo metu, kai cirkuliuojantys chilomikronai laikinai nedidina jūsų trigliceridų ir cholesterolio kiekio. Tačiau nustatyta, kad padidėjęs nevalgiusio trigliceridų kiekis taip pat susijęs su širdies ir kraujagyslių rizika.
Kaip jie naudojami?
Trigliceridai naudojami riebalų rūgštims pernešti ir laikyti organizme.
Kai maisto gausu, riebalų rūgštys trigliceridų pavidalu kaupiasi kūno riebalų ląstelėse - ir kūno riebalai kaupiasi. Pasninko metu riebalų ląstelės išleidžia trigliceridus į kraujotaką, kad užtikrintų medžiagų apykaitą.
Kada jie yra problema?
„Per daug“ trigliceridų gali tapti problema dviem bendrais būdais.
Pirma, riebalų perteklius, ypač riebalų, kaupiamų pilvo audiniuose, gali sukelti prediabetą ir 2 tipo diabetą. Antsvoris dėl per didelio kūno riebalų kiekio gali pats padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Antra, didelis trigliceridų kiekis kraujyje, būklė, vadinama hipertrigliceridemija, yra susijusi su padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika, o labai didelis trigliceridų kiekis gali sukelti pankreatitą (skausmingą ir kartais pavojingą kasos uždegimą).
Gydymas aukštu lygiu
Jei jums buvo pasakyta, kad jūsų trigliceridų kiekis yra didelis, gydytojas turėtų atlikti išsamų vertinimą, kad sužinotų, kodėl. Yra keletas galimų (ir dažniausiai gydomų) trigliceridų kiekio padidėjimo priežasčių, įskaitant diabetą, metabolinį sindromą, hipotirozę, inkstų ligas ir keletą receptinių vaistų. Jei sergate hipertrigliceridemija, gydytojas turėtų ieškoti šių būklių ir pradėti gydymą, jei jų yra.
Be to, priklausomai nuo lygio, iki kurio padidėja jūsų trigliceridų kiekis, gydytojas gali rekomenduoti jus skirti terapijai, kurios tikslas yra specialiai sumažinti tą padidėjusį lygį. Toks gydymas neabejotinai apims gyvenimo būdo pokyčius (dietą ir mankštą) ir gali apimti vaistų terapiją, specialiai skirtą trigliceridų kiekiui sumažinti. Tai gali apimti fibratinį vaistą ar niaciną, arba receptinę omega-3 riebalų rūgščių terapiją.
