Krienų nauda sveikatai

Veryvelis / Anastasija Tretiak

Jūs tikriausiai labiausiai pažįstate krienus kaip aštrų pagardą, dažnai patiekiamą su kepsniu ar keptos jautienos sumuštiniu. Jis dažnai naudojamas padažuose ir padažuose, kad suteiktų jiems šilumos „smūgį“.

Krienai vertinami ne tik dėl skonio. Manoma, kad aštrus šaknis turi ir tam tikrą vaistinę vertę. Dėl šios priežasties jis kartais vartojamas kaip papildas arba sąmoningai padidinamas dietoje, kad būtų naudinga sveikatai.

Jei kada nors gaminote krienus arba susmulkinote juos kaip pagardą, žinote, kad juos supjaustius ar sutraiškius išsiskiria aštrus kvapas.

Pažeidus šaknį, iš jo išsiskiria garstyčių aliejai, kurie gaminami iš natūralių junginių, vadinamų gliukozinolatais. Yra žinoma, kad gliukozinolatai turi įvairias biologines funkcijas, ir čia atsiranda krienų medicininė vertė.

Kiti krienų pavadinimai

• Armoracia lopathifolia
• Can de bretagne
• Cranson
• Puikus raifortas
• Moutain ridikas
• Moutardelle
• Pipirai
• Raudonasis cole

Kas yra krienai

Krienai yra šakniavaisiai ir Brassicaceae šeimos nariai, geriau žinomi kaip garstyčių šeima. Kitos įprastos šios šeimos daržovės yra:

• Brokoliai
• Žiediniai kopūstai
• Kopūstai
• Briuselio kopūstai
• Garstyčių žalumynai
• Wasabi
• Kale

Jie taip pat žinomi kaip kryžmažiedės daržovės. Krienų augalas dažniausiai auginamas dėl smailėjančio šaknies, kuri yra didelė ir balta.

Nauda sveikatai

Jame yra daugybė svarbių maistinių medžiagų, įskaitant:

• Kalcis
• Maistinė lasteliena
• Folatas
• Manganas
• Magnis
• Kalis
• Vitamino C
• Cinkas

Teigiama, kad krienų nauda sveikatai siekia tūkstančius metų. Bet ar juos palaiko mokslas? Ar saugu krienus naudoti mediciniškai? Internete galite rasti teiginių - kai kuriuos palaiko medicinos mokslas, o kitus - ne: krienai gali:

• Užkirsti kelią vėžiui
• Sustiprinkite savo imuninę sistemą
• Gydykite šlapimo takų infekcijas
• Gydykite sinusų infekcijas
• Malšinkite skausmą ir uždegimą
• Reguliuokite kraujospūdį
• Pagalba virškinimui
• Pagerinkite savo dantų sveikatą
• Pagerinkite medžiagų apykaitą

Kaip ir daugumoje papildų, nėra daug įrodymų, patvirtinančių ten pateiktus teiginius. Tačiau kai kurie preliminarūs įrodymai patvirtina kai kuriuos tariamus naudojimo atvejus. Tikriausiai geriausiai ištirtas krienų aspektas yra augalo, vadinamo sinigrinu, komponentas.

Sinigrinas: tai, ką mes žinome

Medicinos literatūros apžvalga, paskelbta žurnalo 2016 m. LeidimeMolekulėsišvardijami keli įrodymai, kad sinigrinas iš tikrųjų gali:

• Lėtas vėžio plitimas, ypač kepenyse, per kelis mechanizmus ląstelių lygiu
• Uždenkite uždegimą ir pagerinkite aterosklerozę (lėtinę uždegiminę ligą), blokuodami ar keisdami uždegimą skatinančius imuninės sistemos komponentus, įskaitant TNF-α, interleukiną-6, azoto oksidą, COX-2 ir prostaglandiną E2
• Veikite kaip antibiotikas, ypač priešE. colibakterijos
• Veikti kaip priešgrybelinis agentas
• Veikite kaip antioksidantas, užkertantis kelią potencialiai ligas sukeliančių laisvųjų radikalų susidarymui
• Greitas žaizdų gijimas, kai naudojamas lokaliai

Vis dėlto apžvalgos autoriai teigia, kad, nors ankstyvieji įrodymai yra įtikinantys, dar nėra pakankamai padaryta darbo dėl sinigrino poveikio. Jie ragina atlikti tolesnius tyrimus, siekiant išsiaiškinti, kaip sinigrinas veikia organizme, jo veikimo mechanizmus ir galimą terapinę naudą.

Keli tyrimai, paskelbti po šios apžvalgos, papildė literatūros sąrašą, kuriame siūloma vartoti sinigriną vaistais.

2017 m. Tyrimas, paskelbtasPasaulinis gastroenterologijos žurnalassiūlo, kad antioksidacinis sinigrino aktyvumas gali būti naudingas kaip dietinis būdas gydyti riebias kepenis.

Be to, 2017 mTaikomosios toksikologijos žurnalasskatina sinigrino priešvėžinio aktyvumo teoriją ir teikia daug žadančių rezultatų dėl žiurkių šlapimo pūslės navikų.

Įrodymais pagrįsta papildoma ir alternatyvi medicinataip pat paskelbė tyrimą, pateikiantį papildomų įrodymų, kad krienų šaknis veikia priešuždegimiškai, veikdamas specializuotas imuninės sistemos ląsteles. Šiame tyrime dalyvavo žmogaus imuninės ląstelės.

TyrimasBiomedicina ir farmakoterapijagilinasi į ląstelių veikimo mechanizmus, kad paaiškintų, kodėl sinigrinas mažina uždegimą.

Tyrimai iki šiol buvo atliekami su gyvūnais arba ištrauktomis žmogaus ląstelėmis.Mes dar nematėme faktinių bandymų su žmonėmis, iš kur gaunama daugiau naudingos informacijos.

Galimas šalutinis poveikis

Krienai turi kelis galimus šalutinius poveikius, kurių turėtumėte stebėti, jei vartojate vaistus. Galimas krienų šalutinis poveikis yra:

• Jaunesnių nei 4 metų vaikų dirginimas virškinamajame trakte
• Žmonių, sergančių skrandžio ar žarnyno opomis, uždegimine žarnyno liga, virškinamojo trakto infekcijomis ar kitomis virškinimo ligomis, dirginimas virškinamajame trakte
• Padidėjęs šlapimo nutekėjimas, kuris gali būti problema kai kuriems žmonėms, turintiems inkstų sutrikimų
• Hipotirozės pablogėjimas (nepakankama skydliaukės veikla)

Krienai ir hipotirozė

Brassicaceae šeimos daržovės priskiriamos goitrogenams, o tai reiškia, kad jos gali pakenkti skydliaukės veiklai, ypač jei jos valgomos žalios ir dideliais kiekiais.

Jie puikiai tinka vartoti žmonėms, turintiems normalią skydliaukės funkciją, tačiau sergantiems skydliaukės ligomis reikia būti atsargiems su šiomis daržovėmis, ypač vaistais.

Jei turite kokių nors iš aukščiau išvardytų sąlygų arba su jomis susijusių sąlygų, ypač atsargiai naudokite krienus ir būkite budrūs, jei padidėja simptomai, kurie gali būti priskirti jam.

Krienai ir nėštumas

Krienai yra gausus folatų šaltinis, dar vadinamas folio rūgštimi. Viskas apie planuojamą nėštumą girdėjo, kad dieta, kurioje yra daug folio rūgšties, gali padėti išvengti rimto apsigimimo.

Tačiau tai nereiškia, kad krienus yra saugu vartoti, kai esate nėščia. Taip yra dėl to, kad augale yra garstyčių aliejaus - to paties komponento, dėl kurio pjaustant jis kvepia taip stipriai.

Garstyčių aliejus gali dirginti ir net būti toksiškas. Remiantis keletu 1980-ųjų ir 90-ųjų dešimtmečių tyrimų su gyvūnais, manoma, kad krienai gali sukelti persileidimą, jei jie naudojami reguliariai arba dideliais kiekiais.

Jis taip pat gali būti perduodamas per motinos pieną pakankamai aukštas, kad būtų pavojingas jūsų kūdikiui, todėl jis nerekomenduojamas žindančioms motinoms.

Turėkite omenyje, kad taip yra dideliais kiekiais, pavyzdžiui, ko reikėtų vartoti krienus mediciniškai. Neišsigąskite, jei praėjusią savaitę šiek tiek uždėjote pagrindinį šonkaulį - tiesiog žinokite, kad tai nėra kažkas, ką valgyti dideliais kiekiais, o tai gali būti perduota jūsų kūdikiui.

Galima neigiama vaistų sąveika: levotiroksinas

Levotiroksinas yra sintetinė skydliaukės hormono forma, plačiai naudojama hipotirozei gydyti. Kadangi krienai (ir kitos daržovės iš Brassicaceae šeimos) gali susilpninti skydliaukės funkciją, įtariama, kad sumažėja šio vaisto poveikis.

Jei vartojate levotiroksiną ir norite domėtis krienais mediciniškai, būtinai pasikalbėkite su savo gydytoju / sveikatos priežiūros paslaugų teikėju ir vaistininku.

Dozavimas ir paruošimas

Kol kas neturime pakankamai informacijos apie krienų galimą naudą, kad galėtume nustatyti dozes bet kokioms sveikatos sąlygoms.

Jei šaknį vartojate mediciniškai, būtinai vadovaukitės produktų etiketėse pateiktomis instrukcijomis ir pasikalbėkite su medicinos specialistu, kiek turėtumėte vartoti atsižvelgdami į savo ligos istoriją.

Ko ieškoti

Krienus galite nusipirkti kaip kapsulių pavidalo papildus ir tinktūras bei tonikus.

Šių preparatų dozių koncentracija greičiausiai yra didesnė, nei gautumėte natūraliai padidindami krienus. (Taip pat galite nusipirkti žalių krienų, kurie atrodo panašiai kaip imbiero šaknis.)

Žodis iš „Wellwell“

Krienai yra „natūralūs“, tačiau svarbu nepamiršti, kad „visi natūralūs“ dalykai gali turėti žalingo poveikio. Bet kokia medžiaga, keičianti jūsų kūno veikimą, įskaitant papildus, gali būti laikoma vaistu ir su jais turėtumėte elgtis taip, kaip ir su vaistais.

Būtinai praneškite savo gydytojui arba sveikatos priežiūros specialistui apie vartojamus papildus. Tokiu būdu jie gali padėti saugotis šalutinių poveikių, vaistų sąveikos ar kitų galimų problemų.

Jūsų vaistininkas taip pat gali padėti stebėti sąveiką su vaistais, todėl naudokite jas kaip šaltinį.