Yerba Mate ir vėžys

„Yerba mate“ yra vaistažolių arbata, kuri buvo reklamuojama dėl daugybės naudos sveikatai, tačiau ji taip pat buvo susijusi su padidėjusia vėžio rizika. Arbata, dažniausiai naudojama Pietų Amerikoje, pateko į sveiko maisto parduotuvių lentynas JAV ir kitose šalyse, kuriose ji parduodama kaip papildas, siekiant pagerinti energijos lygį ir padėti numesti svorio.

Nepaisant antioksidacinių savybių, populiacijos tyrimai parodė padidėjusį stemplės, galvos ir kaklo, šlapimo pūslės ir kai kurių kitų vėžio atvejų skaičių tarp arbatos vartotojų. Mes apžvelgsime šias savybes, taip pat iki šiol atliktus ląstelių, gyvūnų ir epidemiologinius tyrimus.

LarisaBlinova / „Getty Images“

Kas yra „Yerba Mate“ arbata?

„Yerba mate“ yra arbata, pagaminta iš džiovintų augalo lapųIlex paraguariensis. Anksčiau buvo vartojamas daugiausia Pietų Amerikoje, dabar jis plačiai prieinamas JAV. Lapai džiovinami šilumos šaltiniu ir laikomi, tada užpilami karštu vandeniu (dažniausiai labai karštu) arbatai gaminti.

Be gėrimo, jis parduodamas kaip priedas vaistinėse ir sveiko maisto parduotuvėse. Buvo pareikšta daugybė pretenzijų, dauguma jų teigia, kad arbata gali padėti pakelti energijos lygį ir numesti svorio.

Arbata vadinama daugeliu skirtingų pavadinimų, įskaitant „Cimmaron“, Šv. Baltramiejaus arbatą ir kt.

Mate: priskyrimas kancerogenams

1991 m. Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra (IARC) karštojo poros gėrimą priskyrė 2A grupės kancerogenui, o tai reiškia, kad arbata „tikriausiai buvo kancerogeninė žmonėms“. Tai buvo pagrįsta tyrimais, rodančiais padidėjusią stemplės vėžio riziką, nors santykiai buvo reikšmingi tik tiems, kurie savo porą gėrė karštą ar labai karštą.

Vėlesnė analizė (po 1991 m.) Parodė, kad ne tik matas, bet ir kiti gėrimai, kancerogeniški, kai vartojami karšti ar labai karšti. Be to, atlikus tyrimus su gyvūnais nustatyta, kad karšto vandens sukeltas stemplės navikas nitrozaminu gydytiems graužikams, tačiau šaltas poras sumažino šių navikų dažnį.

Remiantis šiais samprotavimais ir visais įrodymais, labai karštų gėrimų vartojimas aukštesnėje nei 65 ° C temperatūroje 2016 m. Buvo priskirtas „tikriausiai kancerogeniškiems žmonėms“ (2A grupė). Šis labai karštų gėrimų vertinimas apima labai karštų gėrimų gėrimą. bičiulis. Geriamojo mato, kuris nėra labai karštas, perkvalifikuota į „neklasifikuojamą dėl jo kancerogeniškumo žmonėms“ (3 grupė).

Yerba Mate ir vėžys

Yerba mate sudėtyje yra gerų ir blogų komponentų, kurie gali būti susiję su padidėjusia arba sumažinta vėžio išsivystymo rizika. Kai kurie komponentai iš tikrųjų gali būti geri ar blogi, priklausomai nuo konkretaus asmens. Pvz., „Yerba mate“ yra kofeino, kuris gali būti naudingas, jei jaučiate galvos skausmą arba jums reikia pasiimti, bet blogai, jei esate jautrus kofeinui ir jaučiate širdies plakimą bei kitus simptomus.

Galimai naudingi komponentai

Teigiama, kad Yerba mate yra keletas maistinių medžiagų, kurios gali būti naudingos sveikatai. Pavyzdžiui, matėje yra fitonutrientų, tokių kaip polifenoliai, kurie veikia kaip laisvųjų radikalų valikliai.

Laisvieji radikalai yra nestabilios molekulės, susidarančios metabolizmo metu arba dėl toksinų poveikio, kurios, ieškodamos elektronų stabilumo, gali sukelti molekulinę žalą, pavyzdžiui, pakitimus DNR.

Mokslininkai domėjosi, ar šie fitonutrientai gali sumažinti oksidacinę žalą ląstelėse, taigi, padėti sumažinti DNR pažeidimus, galinčius sukelti vėžį.

Naudodami peles, kurios buvo reguliariai maitinamos „Yerba mate“, ir lygindamos šią grupę su vartotojais, kurie nebuvo partneriai, jie įvertino DNR abiejose grupėse po cheminės medžiagos, sukeliančios DNR pažeidimus, poveikio. Pelės, vartojusios „Yerba“ draugą, turėjo mažiau pažeidimų (mažiau DNR lūžių), taip pat pagerėjo DNR atstatymas.

Žinoma, kadangi šis eksperimentas buvo atliktas su graužikais, tai nebūtinai reiškia žmones.

Potencialiai pavojingi komponentai

„Yerba mate“ arbatoje taip pat yra potencialiai pavojingų komponentų. Vienas iš šių, policikliniai aromatiniai angliavandeniliai (PAH) yra daugiau kaip 100 junginių grupė. Vienas PAH, visų pirma, bento [a] pirenas laikomas I grupės kancerogenu (medžiagų, kurios gali sukelti vėžį, kategorija) arba „kancerogeninėmis medžiagomis žmonėms“.

Keletą kitų PAH, kurių dalis yra poroje, IARC pažymėjo kaip „tikriausiai kancerogeninius“. Pažymėtina, kad būtent PAH (kartu su heterocikliniais aminais) yra junginiai, susidarantys kepant mėsą ant grotelių, manoma, kad padidina vėžio riziką.

2019 m. Tyrime pažymėta, kad kai lapaiIlex paraguariensisyra džiovinami rūkant (labai paplitęs metodas), gaminamuose produktuose gali būti didelis PAO kiekis. Imant 10 egzempliorių buvo nustatyta, kad beveik visi turėjo dideles šių cheminių medžiagų masės dalis. Be to, kadangi junginiai yra hidrofobiški (venkite vandens), jie gali lengvai nepatekti į išvirtos arbatos skystį. Tyrėjai rekomendavo atlikti tolesnius tyrimus, siekiant nustatyti, ar Yerba mate esantys PAH kelia susirūpinimą.

Kitoks 2018 m. Atliktas tyrimas padarė išvadą, kad labiausiai tikėtina, jog karštos „Yerba mate“ arbatos temperatūros poveikis, o ne PAH buvimas, bent jau atsižvelgiant į stemplės vėžio riziką.

Kiti mokslininkai teigia, kad tiek aukšta temperatūra, tiek PAH gali būti problema ir kad aukšta temperatūra iš tikrųjų gali padidinti PAH kancerogeniškumą poroje.

Temperatūra gali pažeisti jautrią stemplės gleivinę (gleivinę), kad būtų didesnė tikimybė sukelti medžiagų apykaitos reakcijas arba tiesioginę stemplės pažaidą.

Apskritai žiuri vis dar nesutaria, ar mums turėtų nerimauti dėl PAH kiekio yerba mate arbatoje.

Yerba Mate tyrimai

Tyrimus, kuriuose nagrinėjama, kaip medžiaga gali paveikti prarijus, galima gauti iš ląstelių tyrimų laboratorijoje ir tyrimų su gyvūnais. Kadangi būtų neetiška tiesiogiai išbandyti medžiagą su žmonėmis, tyrėjai nagrinėja populiacijos tyrimus.

Pavyzdžiui, ar žmonėms, kurie geria yerba mate, atrodo didesnė ar mažesnė bet kokio tipo vėžio rizika? Ar regionuose, kur įprasta gerti porą, padidėja ar sumažėja vėžio rizika, palyginti su kitais regionais?

Laboratorijos / ląstelių tyrimai

Keli ląstelių tyrimai įvertino yerba mate poveikį (tiek teigiamą, tiek neigiamą) normalioms žmogaus ląstelėms ir žmogaus vėžinėms ląstelėms.

Galimas naudingas poveikis

Senesniame tyrime buvo patikrinta hipotezė, kad Yerba mate esantys komponentai (kofeochinino rūgštys) gali turėti priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių.

Laboratorijoje šių rūgščių izoliatas iš Yerba mate sumažino imuninės ląstelės tipo uždegimą, dėl kurio padidėjo žmogaus gaubtinės žarnos vėžio ląstelių ląstelių mirtis (apoptozė). Šie rezultatai parodė, kad yerba mate sudėtyje yra galimų priešvėžinių agentų (ir tai gali padėti nuo uždegimo sukeltų ligų), tačiau sunku žinoti, ar laboratorijoje gauti rezultatai turėtų kokį nors ryšį su tuo, kas gali būti matoma žmogaus organizme. A

Kitame tyrime su žmogaus vėžio ląstelėmis (storosios žarnos, stemplės ir šlapimo pūslės) bei įprastomis ląstelėmis pagrindiniai matės komponentai didelėse koncentracijose sumažino vėžinių ląstelių gyvybingumą. Kai jie žiūrėjo į šių medžiagų koncentracijas esant normalioms mitybos koncentracijoms, tačiau jokio poveikio nebuvo.

Dar kitame tyrime, kuriame nagrinėjami Yerba mate komponentai (pirmiausia kofeilchinino rūgštys), nustatyta, kad išankstinis ląstelių apdorojimas šiais komponentais sumažina oksidacinį stresą, kurį sukelia naviko nekrozės faktorius alfa.

Nors šie tyrimai teikia vilčių, niekas negali mums pasakyti, ko galima tikėtis, kai yerba mate pateks į daug sudėtingesnę žmogaus kūno sistemą.

Tyrimai su gyvūnais

Vienas tyrimas su žiurkėmis, gydytomis Yerba mate koncentratu, turėjo teigiamą poveikį, bet ne dėl vėžio. Šiame tyrime žiurkės buvo gydomos Yerba mate ekstraktu prieš jų širdis veikiant mažai deguonies (išemija), kaip kad būtų galima ištikti širdies priepuolio metu.

Yerba mate ekstraktas, atrodo, sumažina širdies pažeidimus, kuriuos sukelia deguonies trūkumas, o vėliau - reperfuzija.

Yra galimybė, kad arbata gali padėti oksidacinei žalai, kurią sukelia kancerogenai ir žmonėms, tačiau gerai žinoma, kad tyrimai su gyvūnais nebūtinai reiškia žmogų.

Gyventojų tyrimai

Deja, tai, kas buvo pastebėta atliekant ląstelių tyrimus ir tyrimus su gyvūnais, nėra gerai vertinamas kaip epidemiologiniai tyrimai su žmonėmis, kur yerba mate arbatos vartojimas (bent jau didelis ir ilgalaikis vartojimas) buvo susijęs su padidėjusia vėžio rizika: A

• Burna
• Stemplė
• Galva ir kaklas
• Plaučiai
• Prostatos
• Šlapimo pūslė

Kaip ir daugelio vėžio atvejų atveju, pagrindinė priežastis dažniausiai yra daugiafaktorinė, o tai reiškia, kad keli veiksniai paprastai veikia kartu, kad padidintų arba sumažintų riziką. Pavyzdžiui, sergant stemplės vėžiu, vartojant gausiai alkoholio ar rūkant kartu su arbata „yerba mate“, rizika padidėja nuo trijų iki septynių kartų.

Mes apžvelgsime kai kuriuos atskirus tyrimus, kuriuose nagrinėjami įvairūs vėžiniai susirgimai, kad įvertintume santykinį rizikos dydį sergant įvairiomis vėžio rūšimis.

Bendra vėžio rizika

2018 m. Atlikta 569 iki šiol atliktų tyrimų apžvalga apžvelgė yerba mate ryšį su daugybe skirtingų vėžio rūšių. Tyrimas parodė ryšį tarp Yerba mate arbatos gėrimo ir viršutinių kvėpavimo takų bei viršutinio virškinamojo trakto vėžio, įskaitant:

• Burnos vėžys
• Ryklės vėžys
• Stemplės vėžys
• Gerklų vėžys

Skirtingai nuo kai kurių tyrimų, kurie, atrodo, daro įtaką temperatūrai, skirtumų tarp tų, kurie arbatą gėrė šaltai ar šiltai, ir tų, kurie arbatą gėrė karštą ar labai karštą.

Geriant didesnius arbatos kiekius, buvo siejama su didesne rizika, nes vartojantys vieną ar daugiau litrų per dieną rizika buvo 1,72 karto didesnė už tų, kurie gėrė mažiau nei litrą per dieną.

Stemplės vėžys

Keli tyrimai apžvelgė galimą „Yerba mate“ gėrimo ir stemplės vėžio dažnio ryšį.

Kadangi skysčių gėrimas aukštoje temperatūroje yra šių vėžio rizikos veiksnys, vertinant riziką gali būti sudėtinga atskirti yerba mate vaidmenį ir tik gerti karštus gėrimus.

Pavyzdžiui, 2015 m. Tyrimas parodė, kad karštų gėrimų ar maisto vartojimas buvo susijęs su žymiai padidėjusia stemplės vėžio rizika, ypač Pietų Amerikos ir Azijos šalyse.

Taip pat svarbu pažymėti, kad yra du pagrindiniai stemplės vėžio tipai, turintys skirtingus rizikos veiksnius:

• Suragėjusių ląstelių karcinoma
• Adenokarcinoma

Stemplės plokščialąstelinė karcinoma kelia didžiausią susirūpinimą ir turi kitų rizikos veiksnių, įskaitant:

• Gausus alkoholio vartojimas
• Rūkymas
• Aplinkos poveikis, pvz., Policiklinių aromatinių angliavandenilių poveikis

Genetiniai veiksniai taip pat gali vaidinti svarbų vaidmenį. Stemplės adenokarcinoma turi skirtingus rizikos veiksnius, o didžiausią nerimą kelia gastroezofaginio refliukso liga (GERL).

Tyrimų apžvalga parodė, kad yerba mate arbatos vartojimas buvo susijęs su stemplės plokščialąstelinės karcinomos rizika, kuri 2,57 karto viršijo negeriančių arbatos. Gausūs mate geriantys asmenys taip pat dažniau sirgo vėžiu nei lengvieji arbatos gėrėjai.

Tyrimai rodo, kad žmonėms, vartojantiems yerba mate (bent jau Pietų Amerikoje), rizika susirgti stemplės plokščialąsteliais yra daugiau nei dvigubai didesnė.

Prostatos

Tyrimo Urugvajuje metu, kuriame buvo nagrinėjama daugybė maisto produktų ir prostatos vėžio rizika, poros vartojimas buvo susijęs su beveik dvigubai padidėjusia (AR 1,96) prostatos vėžio rizika.

Plaučių vėžys

Senesnio tyrimo, atlikto Urugvajuje, metu nustatyta, kad gausiai geriantys „Yerba mate“ gėrėjai turi 1,6 karto didesnę riziką susirgti plaučių vėžiu, palyginti su lengvais arbatos gėrėjais. Paskolinus papildomą paramą, kad tai buvo tikras padidėjimas, rizika padidėjo ilgėjant vartojimui (vadinama dozės ir atsako modeliu).

Gausiems geriamojo poros pacientams dažniau buvo diagnozuotas mažų ląstelių plaučių vėžys (rečiau pasitaikanti ligos forma, sukelianti maždaug 20% ​​plaučių vėžio), bet ne plaučių adenokarcinoma. Smulkiųjų ląstelių plaučių vėžys yra labiausiai su rūkymu susijęs plaučių vėžys (panašus į tai, kas pastebima esant stemplės vėžiui), tačiau tyrėjai tyrime kontroliavo šį kintamąjį.

Galvos ir kaklo vėžys

Tyrimų apžvalga parodė, kad „Yerba mate“ arbatos gėrimas buvo susijęs su burnos ir ryklės vėžio rizika, šiek tiek daugiau nei dvigubai didesne nei negeriančių arbatos, nors temperatūra šiuose tyrimuose nebuvo kontroliuojama.

Remiantis apžvalga, buvo manoma, kad gyventojų priskirtina rizika geriant porą (visų burnos ir ryklės vėžio atvejų, kuriuos tiesiogiai „sukėlė“ geriamojo partnerio gėrimas), buvo 16 proc.

Pūslės vėžys

Santykinai nedideliame tyrime tyrėjai ištyrė šlapimo pūslės vėžio dažnį žmonėms, kurie tolimą praeitį (prieš 20–40 metų) vartojo porą. Rūkiusiems žmonėms (visada rūkantiems) šlapimo pūslės vėžio rizika buvo beveik keturis kartus didesnė vartotojams, vartojantiems porą, nei geriantiems porą.

Visą gyvenimą nerūkantiems, net ir tiems, kurie vartojo daug poros, šlapimo pūslės vėžys nepadidėjo. Taip pat gali būti svarbus konkretus Yerba mate tipas. Rizikos padidėjimas buvo pastebėtas tiems, kurie vartojo kamienąmate con bombillabet nemate cocido.

Matas gali padidinti šlapimo pūslės vėžio riziką žmonėms, kurie anksčiau rūkė ar rūkė.

Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos

Kaip ir beveik bet kuris gėrimas ir papildas, taip pat yra galimas šalutinis poveikis, susijęs su yerba mate gėrimu, taip pat priežastys, kodėl kai kurie žmonės turėtų to visiškai vengti (kontraindikacijos).

Šalutiniai poveikiai

Yerba mate sudėtyje yra kofeino, kuris gali stimuliuoti. Kai kurie žmonės gali patirti:

• Dirglumas
• Nervingumas
• Greitas širdies ritmas
• Nemiga
• Virškinimo sutrikimas

Dideliais kiekiais (daugiau nei 12 puodelių per dieną) žmonės gali patirti:

• Galvos skausmas
• Skamba jų ausyse
• Viduriavimas
• Agitacija
• Palpitacija

Komplikacijos / neigiamas poveikis

Kai kurie vaikai, gimę motinoms, vartojusioms „Yerba mate“ arbatą, patyrė abstinenciją, panašią į kofeino vartojimą.

Nors nepageidaujamas poveikis nedažnas, pasitaikė bent vienas sunkus hepatitas (kepenų uždegimas) ir vėlesnis kepenų nepakankamumas.

Įspėjimai ir kontraindikacijos

Dėl stimuliuojančio yerba mate arbatos poveikio žmonėms, turintiems:

• Širdies liga
• Širdies ritmo sutrikimai
• Aukštas kraujo spaudimas

Žmonės, turintys uždegiminį žarnos sindromą, taip pat turėtų būti atsargūs, nes „Yerba mate“ arbata gali sustiprinti viduriavimą.

Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, ypač I tipo cukriniu diabetu, reikia atidžiai stebėti, ar nėra cukraus kiekio kraujyje. Yerba mate taip pat gali padidinti spaudimą akyje (dėl kofeino), todėl jo reikėtų vengti žmonėms, sergantiems glaukoma.

Pastebėta, kad kofeinas kai kuriems žmonėms sukelia lėtą krešėjimą, todėl žmonėms, turintiems kraujavimo sutrikimų arba vartojantiems vaistus, kurie gali padidinti ar sumažinti krešėjimą, arbatą reikia vartoti atsargiai (ir tik gydytojui patarus).

Dėl antioksidacinio poveikio yerba mate arbatos neturėtų vartoti žmonės, kuriems atliekama chemoterapija.

Sąveika

Yerba mate arbata gali sąveikauti su vaistais ir vaistais, kurie turi stimuliuojantį poveikį, pavyzdžiui:

• Amfetaminai (pvz., Adderal)
• Efedrinas (daugelyje vaistų nuo peršalimo ir kosulio)
• Kokainas

Nėštumas ir žindymas

Yerba mate arbata laikoma galimai nesaugia nėštumo metu, nes vartojant daugiau kaip 300 mg kofeino per dieną (maždaug 6 puodeliai mate arbatos), yra padidėjusi persileidimo ir priešlaikinio gimdymo rizika. Tai taip pat laikoma nesaugia žindymo metu, nes nežinoma, ar arbatos komponentai patenka į motinos pieną, ar ne.

Rizikos mažinimas

Jei nuspręsite vartoti yerba mate arbatą, apsvarstykite galimybę sumažinti kitus vėžio rizikos veiksnius. Kai kurios priemonės, galinčios sumažinti riziką, yra šios:

• Nustojus rūkyti
• Venkite alkoholio pertekliaus
• Ant grotelių keptos mėsos (PAH šaltinis) vartojimo ribojimas
• Žmogaus papilomos viruso infekcijos (ŽPV) rizikos sumažinimas
• Kasdien valgykite platų daržovių ir vaisių asortimentą
• Sumažinkite raudonos ir perdirbtos mėsos suvartojimą

Žodis iš „Wellwell“

Nepaisant to, kad ląstelių kultūrose yra tam tikrų savybių ir veiksmų, kurie rodo mažesnę vėžio riziką, arbatos gėrimas yerba mate yra susijęs su padidėjusia kelių rūšių vėžio, ypač stemplės vėžio, rizika.

Jei jums patinka arbata, apsvarstykite kitus rizikos veiksnius, kuriuos galite kontroliuoti, ir venkite pernelyg karštos arbatos. Sekite naujausius arbatos tyrimus ir naujus atradimus, kurie gali paaiškėti. Be abejo, yra rizika, susijusi su daugeliu valgomų maisto produktų ir veikla, kurioje dalyvaujame. Tačiau žinojimas apie galimą riziką ir poveikio mažinimas yra svarbi mūsų pačių sveikatos gynėjų dalis pasaulyje, kuriame tikimasi, kad kas antras vyras ir kas trečia moteris susirgs vėžiu per visą savo gyvenimą.