Šlapimo rūgštis yra šalutinis produktas, atsirandantis organizmui virškinant purinų turinčius maisto produktus. Purinas yra neesminis junginys - tai reiškia, kad jį gali gaminti organizmas ir jis taip pat gali būti vartojamas maisto produktuose.
Šlapimo rūgšties kiekio valdymas yra svarbi tema asmenims, turintiems podagros rizikos veiksnių, nes didelis šlapimo rūgšties kiekis padidina podagros išsivystymo tikimybę. Čia mes apžvelgiame jūsų dietos purinų, šlapimo rūgšties ir podagra.
Laura Porter / Labai gerai
Šlapimo rūgštis, purinai ir podagra
Podagra yra dažna lėtinė sąnarių liga. Tai sukelia šlapimo rūgšties kaupimasis kraujyje, formuojantis uratų kristalus, kurie nusėda į sąnarius, o tai sukelia uždegimą, patinimą ir stiprų skausmą.
Kūnas filtruoja šlapimo rūgštį per inkstus ir išsiskiria su šlapimu. Šlapimo rūgšties kiekis jūsų kūne gali tapti per didelis, jei valgysite dietą, kurioje yra daug purinų, organizmas gamina per daug arba jei jūsų kūnas nesugeba jos pakankamai išskirti.
Rizikos veiksniai vystantis podagrai
- Dieta: dieta gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje ir padidinti riziką susirgti podagra, todėl dieta, kurioje yra daug purinų, fruktozės ir alkoholio, padidina podagros riziką. Fruktozė yra vaisiuose randamas cukrus, o tyrimai parodė, kad produktai, pasaldinti fruktoze, padidina podagros riziką.
- Nutukimas. Tyrimais nustatyta, kad podagra dažniau serga nutukusiais ir antsvorį turinčiais žmonėmis nei asmenys, patekę į normalų kūno svorį, nepriklausomai nuo lyties ar rasės.
- Lytis: podagra dažniau serga vyrais, nes moterų šlapimo rūgšties lygis yra mažesnis. Po menopauzės šlapimo rūgšties lygis moterims tampa panašesnis į vyrus, todėl padidėja podagros rizika.
- Medicininės būklės: kai kurios sveikatos sąlygos yra susijusios su padidėjusia podagros rizika, pavyzdžiui, inkstų liga, diabetas, metabolinis sindromas ir aukštas kraujospūdis.
- Šeimos istorija: podagra yra paveldima tendencija, o tai reiškia, kad jums labiau tikėtina, kad susirgsite podagra, jei ji bus diagnozuota kitiems jūsų šeimos nariams.
- Amžius: vyrams paprastai podagra išsivysto nuo 30 iki 50 metų, o moterims yra didesnė podagros rizika po menopauzės.
Dažniausia podagros priežastis yra tada, kai sutrinka organizmo gebėjimas išskirti šlapimo rūgštį, todėl susidaro šlapimo rūgštis. Šlapimo rūgšties pašalinimą gali sulėtinti paveldimi veiksniai, medžiagų apykaitos ligos, inkstų ligos ir kitos inkstų sveikatą veikiančios būklės.
Tyrimų metu buvo nagrinėjamas dietos ir šlapimo rūgšties sekrecijos ryšys.
Vienas tyrimas parodė, kad šlapimo pH gali sumažinti dieta, kurioje gausu augalinio maisto, dėl kurios padidėja šlapimo rūgšties sekrecija šlapime, palyginti su grupe, kuri vartoja daugiau rūgštinės dietos su padidėjusiu baltymingumu ir mažiau augalinio maisto. . Jie padarė išvadą, kad dieta gali būti naudojama siekiant padidinti šlapimo rūgšties pašalinimą iš organizmo, be to, dieta gali būti naudojama siekiant apriboti suvartojamų purinų kiekį, kuris padidina šlapimo rūgšties kiekį.
Tyrimai taip pat nustatė vitamino C ir podagros ryšį. Maistas, kuriame gausu vitamino C - citrusiniai vaisiai, paprikos, braškės ir brokoliai - arba vitamino C priedo vartojimas, padeda padidinti šlapimo rūgšties išsiskyrimą per inkstus.
Ar turėtumėte vengti maisto, kuriame gausu purino?
Ribingo maisto, kuriame gausu purino, suvartojimo apribojimas gali padėti sumažinti podagros paūmėjimą, nes kai maiste yra mažiau purino, paprastai sumažėja ir šlapimo rūgšties kiekis. Tačiau vien tik dieta negali užkirsti kelio podagros paūmėjimui, nes yra daug veiksnių, turinčių įtakos podagrai, įskaitant:
- Purino gamyba
- Diuretikai
- Išskiriant šlapimo rūgštį
- Alkoholis
- Šlapimo rūgšties reabsorbcija
Maisto rūšis taip pat skiriasi nuo to, ar jis padidina podagros paūmėjimo riziką. Perdirbtas maistas, gyvūniniai produktai ir jūros gėrybės, turinčios daug purinų, buvo siejamos su padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu ir dažnesnėmis podagros paūmėjimais. Augalinis maistas, kuriame purinai yra vidutinio sunkumo, rečiau sukelia šlapimo rūgšties kiekį ir yra labiau rekomenduojami asmenims, sergantiems podagra.
Kai kuriems dietos pakeitimai gali padėti sumažinti podagros išsivystymo riziką ir podagros paūmėjimus. Atkreipkite dėmesį į tai, kaip šie skirtingi maisto produktai veikia jus, nes visi turi skirtingas ribas ir skirtingus maisto produktus, kurie sukelia žybsnius.
Maistas, kurio sudėtyje yra daug purino
Maisto, kuriame yra daug purinų, reikėtų vengti arba valgyti saikingai su podagra.
- Alkoholis: visų rūšių
- Raudona mėsa: jautiena, kiauliena ir ėriena
- Jūros gėrybės ir vėžiagyviai: krevetės, midijos, ančiuviai, sardinės ir omarai
- Organų mėsa: kepenys, inkstai, širdis ir kt
Taip pat reikėtų vengti elnienos ir mėsos padažų.
Vidutinio purino maisto produktai
Šie maisto produktai turėtų būti riboti, tačiau juos galima vartoti saikingai su podagra.
- Avižiniai dribsniai
- Kviečių sėlenos
- Grybai
- Žalieji žirneliai
- Špinatai
- Smidrai
- Žiediniai kopūstai
- Inkstų pupelės
- Džiovinti žirniai
- Pupelės
- Lęšiai
Maistas, kuriame mažai purino
Maisto produktai, kuriuose yra mažai purino, yra saugūs podagros dietai ir gali būti vartojami gausiau nei labai vidutinio sunkumo purino maisto produktai.
- Ryžiai
- Miežiai
- Makaronai
- Daržovės (be grybų, žaliųjų žirnių, špinatų, šparagų ir žiedinių kopūstų)
- Visi vaisiai
- Avokadas
- Mažai riebalų turinti pieninė
- Kiaušiniai
- Tofu
Žodis iš „Wellwell“
Kadangi daugelis veiksnių lemia šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, vien dietos gali nepakakti, kad būtų išvengta podagros ar sumažėtų podagros paūmėjimų skaičius.
Jūsų dieta neturėtų būti nuolaida, nes ji gali padėti valdyti ne tik purinų kiekį jūsų dietoje. Tai gali padėti kontroliuoti sąlygas, turinčias įtakos visai jūsų inkstų sveikatai, pvz., Kraujospūdį, diabetą ir svorį.
.jpg)
