Veryvelis / Anastasija Tretiak
Ciberžolė yra įprastas prieskonis, dažnai naudojamas gaminant Azijos ir Indijos patiekalus. Ryškios spalvos oranžiniai / geltoni milteliai gaminami iš žydinčių augalų (Curcuma longa)kuris auginamas Indijoje, Azijoje ir Centrinės Amerikos dalyse.Ciberžolė yra glaudžiai susijusi su imbieruir yra pagrindinis kario miltelių ingredientas.
Ciberžolė taip pat yra papildoma forma ir nuo seno buvo naudojama ajurvedos medicinoje, gydant įvairiausias ligas. Vaistinė ciberžolė gaminama iš požeminių augalo stiebų (šakniastiebių) ir naudojama daugeliui su skausmu susijusių ligų, taip pat nuovargio, kvėpavimo problemų ir kitų sveikatos problemų. Mokslininkai ištyrė ciberžolės naudą sveikatai su nevienodais rezultatais.
Taip pat žinomas kaip
- Ciberžolės šaknis
- Indijos šafranas
Nepainiokite ciberžolės su Javos ciberžolės šaknimi (Kurkuma zedoariaarbaKurkuma xanthorrhiz), kitoks augalas, turintis skirtingą poveikį sveikatai.
Nauda sveikatai
Ciberžolėje yra cheminės medžiagos, vadinamos kurkuminu. Daugelis vartotojų ir alternatyvių sveikatos specialistų mano, kad šis ingredientas gali gydyti uždegimą ir kitas ligas.
Tyrėjai išbandė kurkuminą klinikinėje aplinkoje, kad ištirtų jo, kaip natūralios sveikatos priemonės, galimybes, tačiau rezultatai buvo nenuoseklūs. Tyrimo autoriai dažnai pažymi, kad reikalingi daugiau nepriklausomų, griežtų klinikinių tyrimų.
Artritas
Daugumoje skausmo malšinančio ciberžolės poveikio bandymų daugiausia dėmesio buvo skiriama osteoartrito ir (arba) reumatoidinio artrito gydymui.
Viena 2016 m. Atliktų tyrimų apžvalga paskelbtaVaistinio maisto žurnalaspadarė išvadą, kad yra pakankamai mokslinių įrodymų, patvirtinančių ciberžolės ekstrakto - 1000 miligramų (mg) per dieną kurkumino - gydymą artritu.
Tačiau tyrimo autoriai taip pat atkreipė dėmesį, kad bendras į analizę įtrauktų klinikinių tyrimų skaičius, bendras imties dydis ir metodologinė tyrimų kokybė nebuvo pakankama galutinėms išvadoms padaryti.
Kitoje 2017 m. Paskelbtoje apžvalgoje buvo padaryta išvada, kad ciberžolės ekstraktų (paprastai 1000 mg per dieną kurkumino) vartojimas aštuonias iki 12 savaičių suteikia naudos, panašios į ibuprofeno ir kitų standartinių gydymo būdų žmonėms, sergantiems artritu, ypač osteoartritu.
Tačiau kitose paskelbtose ataskaitose buvo suabejota ciberžolės tyrimų vientisumu ir reikalaujama labiau standartizuotų tyrimo metodų. Nepriklausomos agentūros, tokios kaip Nacionaliniai sveikatos institutai (NIH), tvirtina, kad tvirtų tyrimų nepatvirtina teiginiai, kad ciberžolė padeda sumažinti uždegimą. .
Priešmenstruacinis sindromas (PMS)
Kurkuminas gali padėti sumažinti priešmenstruacinio sindromo (PMS) simptomų sunkumą, rodo tyrimas, paskelbtasPapildomos medicinos terapijosŠie simptomai apima kelias skausmo formas, tokias kaip nugaros skausmas, galvos skausmas, krūtų jautrumas ir pilvo skausmas.
Tyrimui 70 moterų, sergančių PMS, buvo suskirstytos į dvi grupes. Viena grupė septynias dienas prieš mėnesines kasdien gaudavo po dvi kurkumino kapsules septynias dienas ir tris dienas po mėnesinių tris ciklus iš eilės, o kita grupė - tuo pačiu grafiku - placebą. Tyrimo pabaigoje tie, kurie gavo ciberžolės junginį, labiau sumažino PMS simptomų sunkumą.
Dantų skausmas
Tyrime, paskelbtameŽodinės reabilitacijos žurnalas2018 m. mokslininkai nustatė, kad kurkuminas gali padėti numalšinti skausmą, susijusį su paveiktų trečiųjų krūminių dantų (geriau žinomų kaip išminties dantys) pašalinimu po operacijos.
Tyrime dalyvavo 90 dalyvių, kurių kiekvienas po operacijos gavo kurkumino arba mefenamo rūgšties (nesteroidinio priešuždegiminio vaisto). Palyginus abi grupes, nustatyta, kad tie, kuriems buvo skiriamas kurkuminas, patyrė žymiai mažiau skausmo nei gydomi mefenamo rūgštimi, kaip nustatyta jų skausmo įvertinimu skaitmeninėje skalėje
Tendinitas
Kurkuminas rodo pažadą gydant sausgyslę, skausmingą būklę, kurią apibūdina sausgyslės uždegimas ar dirginimas, rodo tyrimas, paskelbtasBiologinės chemijos žurnalas2011 m.
Mokslininkai ištyrė kurkumino poveikį žmogaus sausgyslių ląstelėms. Rezultatai atskleidė, kad kurkuminas gali užkirsti kelią skausmui užkirsti kelią tam tikrų uždegimo molekulių aktyvacijai.
Tačiau tyrimą riboja tai, kad jis buvo atliktas žmonėmsląstelių, o ne žmogaus kūnai. Norint patvirtinti šią naudą, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Kitos sąlygos
Žmonės taip pat naudoja ciberžolę esant įvairioms kitoms sąlygoms. Yra nedaug įrodymų, patvirtinančių ciberžolės naudojimą:
- Šienligė
- Depresija
- Odos dirginimas
- Didelis cholesterolio kiekis
- Radiacijos pažeidimas odai
- Skrandžio opos
Vykdomi tyrimai tiria kitus populiarius ciberžolės panaudojimo būdus, tačiau norint patvirtinti šias indikacijas reikia daugiau įrodymų:
- Aknė
- Alzheimerio liga
- Astma
- Mėlynės
- Storosios žarnos vėžys
- Krono liga
- Diabetas
- Fibromialgija
- Dantenų uždegimas
- Galvos skausmas
- Hepatitas
- Gelta
- Kepenų ir tulžies pūslės problemos
- Psoriazė
- Grybelis
- Stresas
- Tuberkuliozė
Prieskoniai ir papildai
Šviežioje arba maltoje ciberžolėje yra apie 200 mg kurkumino viename arbatiniame šaukštelyje. Daugelyje junginį tiriančių tyrimų sunaudojama nuo 500 iki 1000 mg kurkumino per dieną (dažnai iš ciberžolės ekstrakto, kuris yra stipresnis už prieskonių miltelius).
Nors varginantis patiekalas yra vertingas, vargu ar suvartosite kurkumino tokiais kiekiais, kuriuos tyrė tyrėjai, naudodami prieskonius.
Galimas šalutinis poveikis
Nors ciberžolė paprastai laikoma saugia, yra tam tikras susirūpinimas, kad didelės ciberžolės dozės arba ciberžolės vartojimas ilgiau nei 12 mėnesių gali sukelti virškinimo trakto problemas, tokias kaip pykinimas, galvos svaigimas ir viduriavimas. Yra vienas pranešimas apie asmenį, kuris vartojo labai daug ciberžolės (daugiau kaip 1500 mg du kartus per parą), patirdamas pavojingai nenormalų širdies ritmą.
Be to, ciberžolė gali pabloginti tulžies pūslės problemas, sulėtinti kraujo krešėjimą ir (arba) sukelti pavojingai mažą cukraus kiekį kraujyje diabetu sergantiems žmonėms.
Jei vartojate vaistus, ypač tuos, kurie lėtina kraujo krešėjimą, prieš pradėdami vartoti ciberžolę, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju. Jei turite lėtinę sveikatos būklę arba jei planuojate operuotis, prieš vartojant ciberžolės papildus taip pat svarbu pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Jei esate nėščia ar maitinate krūtimi, prieš pradėdami vartoti ciberžolę, pasitarkite su medicinos specialistu.
Galiausiai, gali būti alergija prieskoniams, įskaitant ciberžolę. Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija pažymi, kad išgėrus tam tikrų prieskonių gali pasireikšti lengvi simptomai, tokie kaip odos išbėrimas, niežulys burnoje ar kosulys. Stipresnės reakcijos yra retos, bet galimos.
Pasirinkimas, paruošimas ir saugojimas
Ciberžolė yra plačiai prieinama prieskonių pavidalu; taip pat galite vartoti ciberžolės arbatą.
Jei įsigijote prieskonį, laikykite jį hermetiškame inde, toli nuo šilumos ir šviesos. Venkite jo laikyti šaldytuve, nes tai gali sukelti kondensato susidarymą. Jūsų džiovinti prieskoniai laikui bėgant praras skonį, tačiau jei laikysite juos vėsioje, tamsioje vietoje, jie turėtų išlikti švieži dvejus ar trejus metus.
Ciberžolės papildus galima įsigyti kapsulių, tablečių ir ekstraktų pavidalu. Atidžiai perskaitykite etiketes, nes daugelyje produktų yra daugiau nei vienas ingredientas. Pavyzdžiui, ciberžolė dažnai derinama su juodaisiais pipirais, kad būtų lengviau absorbuoti. Tai gali jums nerūpėti, bet kiti ingredientai gali.
Svarbu nepamiršti, kad maisto papildus dažniausiai nereglamentuoja JAV maisto ir vaistų administracija (FDA). Produktų saugumas netikrinamas, o etikečių tikslumas netikrinamas (tai reiškia, kad, pavyzdžiui, priede gali būti ingredientų, kurie nėra išvardyti).
Tačiau neteisėta prekiauti maisto papildų produktu kaip konkrečios ligos gydymu ar vaistu ar palengvinti ligos simptomus. Bet koks produktas, kuris pateikia tokius teiginius, turėtų būti laikomas abejotinu.
Renkantis maisto papildus, tokius kaip ciberžolė, geriausia ieškoti produktų, kuriuos patvirtino „ConsumerLabs“, JAV „Pharmacopeia“ ar „NSF International“. Šios nepriklausomos organizacijos negarantuoja, kad produktas yra saugus ar veiksmingas, tačiau jos teikia tam tikrą kokybės patikrinimą.
Bendri klausimai
Ar visuose kario milteliuose yra vienodas ciberžolės kiekis?
Karis yra prieskonių mišinys ir yra įvairių variantų. Viename mišinyje gali būti kitoks ciberžolės kiekis nei kitame. Vis dėlto kurkumino kiekis karyje greičiausiai bus minimalus.
Į kokius patiekalus galiu įdėti ciberžolės?
Pradedantiesiems pabandykite jį įdėti į keptas bulves, sriubas ir daržovių patiekalus. Apsvarstykite galimybę išplakti „Verywell“ geltonąją dalelę su kvinoja, vaivorykštinių daržovių sriuba ir juodųjų pupelių-rukolos „Tostadas“ su tumerine guacamole. Jei tai darote be recepto nurodymų, pradėkite nuo nedidelio kiekio. Skonis yra stiprus.
