Patarimai, kaip kepti maistą vartojant cholesterolio kiekį mažinančią dietą

Atėjus šiltesnėms metų temperatūroms, vyksta ir lauko šventės, kurios paprastai apima kelionių planavimą, baseino valymą ir, žinoma, kūrenimą grotelėmis. Kepimas ant grotelių yra daugelio mėgstama pramoga pavasario ir vasaros mėnesiais. Bet jei laikotės cholesterolio kiekį mažinančios dietos, galite jaustis šiek tiek riboti maisto produktų, kuriuos galite gaminti ant grotelių. Geros naujienos yra tai, kad ant grotelių kepama ne tik riebi, kaloringa mėsa. Naudodamiesi šiais sveikais patarimais ir receptais, taip pat galite mėgautis gardžiu grilio skoniu stebėdami cholesterolio ir trigliceridų kiekį.

Kepta ant grotelių liesesnė mėsa

Dažniausias neteisingas supratimas apie kepimą ant grotelių yra tai, kad griliui tinka tik tam tikra mėsa, pavyzdžiui, kiauliena ir jautiena. Kepiniai ant grotelių taip pat yra kitų rūšių mėsa, įskaitant vištieną ir kalakutieną. Šiuose baltymuose yra mažiau sočiųjų riebalų nei riebesniuose riebaluose, tačiau ant grotelių juos galima tobulai išvirti.

Pridėti vaisių ir daržovių

Mėsa nėra vienintelis grilio vertas maistas, galintis papildyti cholesterolio kiekį mažinančią dietą. Vaisius ir daržoves taip pat galima mesti ant grotelių, kurių rezultatai yra stebėtinai skanūs. Šie maisto produktai ne tik prisideda prie vitaminų ir maistinių medžiagų jūsų mityboje, bet ir yra cholesterolio nekenksmingų ingredientų, tokių kaip ląsteliena ir fitosteroliai, kurie gali kontroliuoti MTL cholesterolio kiekį. Be to, vaisiuose ir daržovėse yra mažai kalorijų. Taigi, nesvarbu, ar uždėsite juos ant iešmo, ar įdėsite į aliuminio foliją, ar tiesiog leiskite jiems sustingti tiesiai ant grotelių, šie naudingi patarimai jums suteiks tik patenkinamus rezultatus.

Eik be mėsos

Jei norite pasigaminti visiškai vegetarišką maistą, be mėsos maisto, pavyzdžiui, tofu ir sojos pupeles, taip pat galima kepti ant grotelių. Nors šie maisto produktai elgiasi ne taip pat, kaip ir kita mėsa ant grotelių, jie gali būti paruošti, gaunant neriebų ir sočią maistą, kuris nepadarys didžiulės įtakos jūsų lipidams.

Išbandykite keptą žuvį

Žuvis yra dar vienas kepamas maistas, iš kurio galima pagaminti gana pikantišką ir širdžiai sveiką patiekalą. Paprastai žuvyse nėra daug sočiųjų riebalų. Tačiau kai kuriose žuvyse, tokiose kaip ančiuviai, tunas ir lašišos, yra daug nesočiųjų riebalų, vadinamų omega-3 riebalų rūgštimis, kurie gali padėti išlaikyti jūsų trigliceridų kiekį sveiką.

Žodis apie padažus ir trynimus

Daug kartų prieskoniai ir padažai taip pat dedami prieš kepant ar kepant. Nors tai gali labai pagerinti jūsų kepamo maisto skonį, jie taip pat gali pridėti nepageidaujamų kalorijų. Ruošdami troškinius ir padažus, kuriuos naudosite kepdami ant grotelių, nepamirškite riebalų, angliavandenių ir druskos kiekio, nes kai kurie iš šių priedų gali padidinti nepageidaujamas kalorijas dietoje. Jei naudojate komerciškai paruoštą padažą ar patrinkite, patikrinkite maisto produktų etiketes, ar nėra maistinių medžiagų. Taip pat galite išbandyti šiuos naudingus patarimus, kaip pridėti daug skonio - nepadarydami didžiulio įdubimo į savo širdžiai sveiką mitybą:

• Eksperimentuokite su žolelėmis ir prieskoniais. Bazilikas, rozmarinas, čiobreliai ir daugelis kitų prieskoninių žolelių bei prieskonių gali būti naudojami kaip ingredientai jūsų įtrynimams ir suteikia daug skonio jūsų keptam patiekalui. Nors reikia šiek tiek eksperimentuoti, yra daug informacijos, kuri padės jums pasirinkti tinkamas žoleles savo patiekalui ir skonio receptoriams.
• Pasirinkite mėgstamų padažų neriebias veisles. Kai kuriuose padažuose ir lašiniuose gali būti daug riebalų ir cukraus, ypač jei jie pagaminti iš grietinėlės. Laimei, daugelis gamintojų daro mažai riebalų turinčias šių pasirinkimų versijas.