Kiaukutinių alergija yra labiausiai paplitusi alergija maistui tarp suaugusiųjų JAV. Iš tikrųjų tai yra daug dažniau suaugusiems nei vaikams.
Skirtingai nuo daugelio maisto alergijų, alergija kiaukutėms dažniau išsivysto suaugus, o ne ankstyvoje vaikystėje. Daugumai žmonių, kurie turi alergiją kiaukutėms, pirmoji reakcija pasireiškia suaugusiesiems. Išsivysčius alergijai kiaukutiniams, ji būna sunki ir visą gyvenimą.
Gregas Kessleris / „Getty Images“Simptomai
Alergijos kiaukutiniams simptomai paprastai pasireiškia per kelias minutes iki dviejų valandų po valgio. Šie simptomai gali būti:
- Odos reakcijos, tokios kaip dilgėlinė ar egzema
- Alerginis konjunktyvitas: niežtinčios, paraudusios, ašarojančios akys
- Virškinimo reakcijos, tokios kaip pykinimas, pilvo skausmas, vėmimas ar viduriavimas
- Kvėpavimo takų simptomai, tokie kaip švokštimas ar kosulys ar sloga
- Angioedema: lūpų, liežuvio ar veido patinimas
Kiaukutinių alergija gali sukelti sunkią reakciją, vadinamą anafilaksija. Anafilaksija yra neatidėliotina medicinos pagalba, kuriai reikia skubios medicininės pagalbos.
Alergija moliuskams taip pat yra dažniausia fizinio krūvio sukeltos anafilaksijos priežastis, kuomet valgio maisto alergeno valgymas ir mankšta sukelia anafilaksinę reakciją.
Kas yra moliuskai?
Vėžiagyviai skirstomi į dvi šeimas: moliuskus ir vėžiagyvius. Tarp moliuskų yra moliuskai, austrės ir kalmarai. Vėžiagyviai yra krevetės, omarai ir vėžiai. Vėžiagyviai gali gyventi gėlame ar sūriame vandenyje, ar net sausumoje. Pavyzdžiui, sausumos sraigės yra vėžiagyviai.
Žmonės, alergiški vienai vėžiagyvių rūšiai, pavyzdžiui, krevetėms, paprastai yra alergiški ir visiems kitiems vėžiagyviams. Jei esate alergiškas vėžiagyviams, gali būti, kad negalėsite valgyti moliuskų, tokių kaip moliuskai ar austrės. Alergijos tyrimai yra saugiausias būdas nustatyti, kuriuos vėžiagyvius galėsite valgyti, jei tokių yra.
Vėžiagyvių alergeninis baltymas (tropomiozinas) yra ne tik jūros gyviuose. Žmonės, turintys alergiją vėžiagyviams, taip pat gali turėti reakcijų į dulkių erkes, tarakonus ar kitus vabzdžius.
Gyvenimas su alergija kiaukutiniams
Kadangi nuo kiaukutinių alergijos išgydyti negalima, valdant savo būklę reikia vengti visų vėžiagyvių ir būti pasiruošus būsimoms reakcijoms. Jei jums diagnozuota sunki alergija kiaukutiniams, gydytojas paskirs automatinį epinefrino injektorių (paprastai vadinamą „Epi-Pen“), kurį turėsite nuolat nešiotis su savimi.
Vengti vėžiagyvių gali atrodyti lengva, tačiau maisto alergenai gali tykoti netikėtose vietose. Turėsite išmokti skaityti etiketes, kad išvengtumėte vėžiagyvių, ir išmokti užduoti klausimus, kai valgote restoranuose.
JAV maisto alergijos ženklinimo įstatymas (FALCPA) apima vėžiagyvių vėžiagyvius kaip vieną iš aštuonių didžiausių alergenų, kurie turi būti nurodyti maisto produktų etiketėse. Tačiau moliuskai nėra įtraukti, o tai reiškia, kad gamintojai neprivalo nurodyti moliuskų. , austrės, midijos, šukutės ar kiti moliuskai, išvardyti ingredientų sąrašuose.
Jei esate alergiškas vėžiagyvių vėžiagyviams, greičiausiai taip pat turėsite jautrumą moliuskams. Alergijos testai gali padėti nustatyti, ar moliuskus jums saugu valgyti, ar turite jų vengti.
Visada turėtumėte atidžiai perskaityti ingredientų etiketes, jei turite alergiją vėžiagyviams.
Ar jodas yra problema?
Prieš daugelį metų gydytojai manė, kad yra galimybė, kad žmonės, alergiški vėžiagyviams, taip pat gali reaguoti į jodą, įskaitant jodą, naudojamą medicininiuose vaizduose. Tiesą sakant, kai kuriose senosiose medicinos formose tai vis dar nurodoma kaip problema.
Bet tai netiesa - dabar mes žinome, kad jei esate alergiškas vėžiagyviams, jums nereikia vengti jodo.
Tai sakant, gali būti alergija pačiam jodui arba jodo formuluotėms, naudojamoms medicininiuose vaizduose. Bet jei jūs turite šią alergiją, ji nėra susijusi su alergija kiaukutiniams, todėl jums nereikia jaudintis dėl kryžminių reakcijų.
Apsinuodijimas kiaukutėmis nėra alergija
Alergija nėra vienintelė su vėžiagyviais susijusi liga. Apsinuodijimas kiaukutiniais (dar vadinamas paralyžiniu apsinuodijimu kiaukutiniais ir raudonojo potvynio) yra būklė, kurią sukelia labai stiprus toksinas, vadinamas saksitoksinu, kurį išskiria į dumblius panašūs organizmai, gyvenantys dviaukštėse moliuskuose, pavyzdžiui, moliuskuose ir austriuose.
Simptomai gali būti dilgčiojimas ar deginimas burnoje ar galūnėse, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas. Paprastai jie pasireiškia per 30 minučių suvalgius suteptų vėžiagyvių. Šiuos simptomus galima supainioti su alergine reakcija.
Apsinuodijimas kiaukutinėmis gali būti labai rimtas ar net mirtinas. Jei suvalgę vėžiagyvių atsiranda bet kuris iš šių simptomų, kreipkitės į neatidėliotiną medicinos pagalbą.
.jpg)
