Veryvelis / Anastasija Tretiak
Stebuklingi vaisiai (Synsepalum dulcificum) yra vaisių rūšis, kilusi iš Vakarų Afrikos. Stebuklingų vaisių valgymas, kaip žinia, keičia tam tikrų maisto produktų skonį - pavyzdžiui, kramtant uogas prieš valgant citriną, pastarieji gali būti saldūs, o ne rūgšti.
Kaip veikia stebuklingi vaisiai
Tyrimai rodo, kad stebuklingo vaisiaus skonį modifikuojantis poveikis yra dėl uogoje esančio baltymo mirakulino. Panašu, kad mirakulinas keičia baltymų formą liežuvyje, atsakingą už saldžių skonių jutimą. Todėl šie baltymai (žinomi kaip „saldieji receptoriai“) reaguoja į rūgštus ar kartus maisto produktus taip, kad sukurtų saldumo pojūtį.
Naudojama stebuklingiems vaisiams
Nors stebuklingi vaisiai dažnai naudojami eksperimentuojant su skonio pokyčiais, taip pat plačiai domimasi galimos uogos nauda sveikatai. Pavyzdžiui, kai kurie gydytojai tiria stebuklingo vaisiaus galimybes padėti pakeisti skonį, kurie gali pasireikšti tiems, kuriems atliekama chemoterapija, galimai padidindamas apetitą.
Stebuklingų vaisių nauda sveikatai
Nors keliuose tyrimuose nebuvo išbandytas stebuklingo vaisiaus poveikis sveikatai, yra keletas įrodymų, kad uoga gali suteikti tam tikros naudos. Čia apžvelgiamos kelios turimų tyrimų išvados:
Diabetas
Preliminarūs tyrimai rodo, kad stebuklingi vaisiai gali būti naudingi gydant diabetą. Paskelbtame tyrimeFitoterapijos tyrimai 2006 m. mokslininkai stebuklingais vaisiais maitino žiurkių grupę, kuri laikėsi dietos, kurioje yra daug fruktozės (cukraus rūšies, kuri padidina cukraus kiekį kraujyje). Rezultatai parodė, kad stebuklingi vaisiai padėjo apsisaugoti nuo atsparumo insulinui - sveikatos problemos, glaudžiai susijusios su diabeto išsivystymu.
Chemoterapija
Bandomajame tyrime, paskelbtameKlinikinis onkologinės slaugos žurnalas 2012 m. mokslininkai nustatė, kad stebuklingas vaisius gali būti naudingas chemoterapiją gaunantiems pacientams. Tyrime dalyvavo aštuoni pacientai, sergantys vėžiu, visi patyrė su chemoterapija susijusius skonio pokyčius. Dažnas chemoterapijos šalutinis poveikis, neigiami skonio pokyčiai gali sukelti netinkamą mitybą ir pabloginti gyvenimo kokybę.
Tyrimui pusei pacientų stebuklingų vaisių buvo suteikta dvi savaites, o kitai pusei - dvi savaites placebo. Po dviejų savaičių gydymo ir placebo grupės buvo pakeistos. Žvelgdami į kiekvieno paciento pateiktus maisto dienoraščius ir skonio pokyčių įvertinimus, tyrimo autoriai nustatė, kad stebuklingi vaisiai teigiamai paveikė skonio pokyčius.
Svorio metimas
Remiantis nedideliu žurnale paskelbtu tyrimu, stebuklingi vaisiai gali būti naudingi žmonėms, kurie bando sumažinti suvartojamų kalorijų kiekįApetitas Atlikdami eksperimentą, kuriame dalyvavo 13 žmonių, mokslininkai kiekvienam dalyviui davė citrinos sulčių pagrindu pagamintą popsicle, kuriame buvo mažai cukraus arba jis buvo pasaldintas sacharoze (dar vadinamas „stalo cukrumi“). Kai kuriems tyrimo nariams taip pat buvo duota stebuklingų vaisių prieš valgant popsules. Visi popsicles buvo suvartoti po to, kai tiriamieji suvalgė standartinius pusryčius ir pietus.
Analizuodami dalyvių maisto suvartojimą likusią dienos dalį, mokslininkai nustatė, kad tyrimo nariams duodama ir stebuklingų vaisių, o mažo cukraus kiekio saldainiai sunaudojo mažiau kalorijų (palyginti su tais, kurie valgė arba sacharozėje saldintą saldainį, arba mažai cukraus turintį asmenį). popsicle be stebuklingų vaisių). Atsižvelgdami į šią išvadą, tyrimo autoriai padarė išvadą, kad stebuklingi vaisiai gali pagerinti mažai cukraus turinčių desertų saldumą ir kartu apriboti kalorijų kiekį.
Saugumas
Nors stebuklingi vaisiai paprastai laikomi saugiais, kai jie kartais vartojami kaip maistas, stebuklingų vaisių papildų ilgalaikio vartojimo saugumas nežinomas.
Svarbu nepamiršti, kad papildų saugumas nebuvo patikrintas, o maisto papildai iš esmės nereglamentuojami. Kai kuriais atvejais produktas gali tiekti dozes, kurios skiriasi nuo nurodyto kiekvienos žolės kiekio. Kitais atvejais produktas gali būti užterštas kitomis medžiagomis, tokiomis kaip metalai. Be to, nėščioms moterims, maitinančioms motinoms, vaikams ir tiems, kurie serga ar vartoja vaistus, papildų saugumas nebuvo nustatytas.
FDA uždraudė miraculiną naudoti kaip saldiklį tam tikruose produktuose. A
Kur rasti stebuklingų vaisių
Stebuklingų vaisių uogas ir sėklas galima plačiai įsigyti internetu. Be to, kai kuriuose medelynuose parduodamos stebuklingos vaisių sėklos. Stebuklingų vaisių tablečių taip pat galite įsigyti daugelyje natūralaus maisto parduotuvių ir parduotuvių, kurių specializacija yra maisto papildai.
„Miracle Fruit“ naudojimas sveikatai
Dėl nedaug tyrimų, per anksti rekomenduoti stebuklingus vaisius kaip bet kokios būklės gydymą. Taip pat svarbu pažymėti, kad stebuklingų vaisių naudojimas gydant lėtinę būklę (pvz., Diabetą) ir vengiant įprastos priežiūros gali pakenkti jūsų sveikatai. Jei ketinate jį naudoti bet kokiems sveikatos tikslams, pirmiausia pasitarkite su savo gydytoju.
