Makadamijos riešutai - tam tikros rūšies medžio riešutai, kilę iš Australijos - turi šiek tiek blogos reputacijos dėl savo riebumo ir polinkio būti dedami į saldainius ir sausainius. Tačiau makadamijos riešutuose gausu sveikų maistinių medžiagų, įskaitant geležį, vitaminą B6, baltymus ir magnį. Kaip ir kiti medžių riešutai, kai kurie tyrimai rodo, kad makadamijos riešutai gali turėti tam tikros naudos širdžiai, įskaitant jūsų lipidų kiekio palaikymą.
Flavia Morlachetti / „Getty Images“
Kaip makadamijos riešutų tyrimai susikaupia
Tyrimų, susijusių su makadamijos riešutais, nebuvo atlikta tiek daug, lyginant su kitais populiariais riešutais, tokiais kaip graikiniai riešutai, pistacijos ir migdolai. Tyrimais nustatyta, kad visi jie mažina cholesterolio kiekį. Keli maži tyrimai, kuriuose buvo nagrinėjamas lipadus mažinantis makadamijos riešutų poveikis, buvo atlikti sveikiems arba antsvorio turintiems ir šiek tiek padidėjusiam cholesterolio kiekiui žmonėms.
Šių tyrimų metu iki penkių savaičių kasdien buvo suvartojama nuo 40 iki 90 gramų makadamijos riešutų. Makadamijos riešutai buvo patiekiami paprasti, skrudinti, šiek tiek pasūdyti arba į juos buvo dedama prieskonių. Jie buvo vartojami vieni arba valgomi kartu su kitais maisto produktais kaip sveikos mitybos dalis. Iš šių tyrimų buvo nustatyta, kad:
- Atrodė, kad bendras cholesterolio kiekis sumažėjo nuo 3 iki 9 procentų.
- MTL cholesterolio kiekis sumažėjo iki 9 proc.
- DTL cholesterolio kiekis labai skyrėsi. Vieno tyrimo metu DTL padidėjo iki 8 proc., Tuo tarpu kituose tyrimuose HDL lygis šiek tiek sumažėjo.
- Trigliceridų koncentracija reikšmingai nepakito.
Žmonės, vartojantys makadamijos riešutus, taip pat, atrodo, išlaikė savo normalų svorį viso tyrimo metu.
Makadamijos riešutai ir apatinis cholesterolio kiekis
Tikrai nėra žinoma, kaip makadamijos riešutai padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Tačiau atrodo, kad į mažytį riešutą yra supakuota keletas maistinių medžiagų, kurios gali prisidėti prie jo gebėjimo sumažinti cholesterolio kiekį, įskaitant tirpių skaidulų, mononesočiųjų riebalų ir fitosterolių kiekį.
Ankstesni tyrimai parodė, kad visos šios maistinės medžiagos gali šiek tiek sumažinti MTL cholesterolio kiekį. Tyrimai taip pat parodė, kad mononesoieji riebalai gali padidinti DTL cholesterolio kiekį.
Jūsų lipidų kiekį mažinanti dieta
Yra keletas tyrimų, kurie rodo, kad mažiausiai sauja (40 gramų arba apie 1,5 uncijos) makadamijos riešutų gali šiek tiek sumažinti MTL ir bendrą cholesterolio kiekį. Norint toliau tirti makadamijos riešutų cholesterolio kiekį mažinantį poveikį, reikėtų daugiau tyrimų.
Makadamijos riešutuose yra daug pagrindinių maistinių medžiagų, o tai, kad juose yra daug cholesterolio nekenksmingų ingredientų, tokių kaip ląsteliena ir mononesočiųjų riebalų, daro juos geru maistu, kurį galima įtraukti į dietą, mažinančią lipidų kiekį, jei ieškote šiek tiek įvairovės. Makadamijos riešutai yra labai universalūs, todėl yra daug būdų, kaip įtraukti šį skanų riešutą į sveiką mitybą:
- Įmeskite kelis makadamijos riešutus į bet kokio grūdo duoną.
- Greitas užkandis - pagauti saujelę makadamijos riešutų. Jei stebite druskos kiekį, įsitikinkite, kad pasirinkote nesūdytas riešutų veisles.
- Pridedant makadamijos riešutų į savo salotas.
- Supjaustykite keletą makadamijos riešutų ir pridėkite juos prie savo sveikų patiekalų ir šonų.
Nors makadamijos riešutuose yra daug maistinių medžiagų, juose taip pat yra daug kalorijų ir riebalų, todėl jie gali priaugti svorio, jei per daug jais pasidžiaugsite. Norėdami to išvengti, turėtumėte įsitikinti, kad kitus dietos maisto produktus pakeisite makadamijos riešutais, užuot pridėję makadamijos riešutų į tai, ką jau valgote kiekvieną dieną.
