Nors yra daugybė sveikų maisto produktų, kuriuos galima įtraukti į dietą, kad sumažintumėte cholesterolio ir trigliceridų kiekį, yra keletas maisto produktų, kuriuos turėtumėte naudoti saikingai, jei ne visiškai atsisakyti, laikydamiesi lipidų kiekį mažinančios dietos. Kai kurie maisto produktai ne tik daro įtaką jūsų cholesterolio ir trigliceridų kiekiui, bet ir kitiems sveikatos sutrikimams, kurie turi neigiamą poveikį jūsų širdies sveikatai, pavyzdžiui, diabetui ir aukštam kraujospūdžiui. Atkreipdami dėmesį į maisto produktus, kuriuos įtraukiate į savo dietą, jūs užtikrinate, kad jūsų lipidų ir širdies būklė būtų sveika. Šie maisto produktai gali turėti įtakos jūsų lipidų profiliui ir turėtų būti vartojami nedaug dietos metu.
Natasha Breen / „Getty Images“Maistas, kuriame yra daug sočiųjų riebalų
Tyrimai pastebėjo, kad vartojant daug sočiųjų riebalų turinčius maisto produktus MTL cholesterolis gali padidėti. Tačiau kai kurie tyrimai pažymėjo, kad nors maistas, kuriame yra daug sočiųjų riebalų, gali padidinti MTL kiekį, padidėjęs MTL tipas yra didelis ir plūduriuojantis - MTL tipas, kuris neatrodo padidinantis širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Nepaisant to, šie maisto produktai taip pat turi daugiau kalorijų - dėl to jūs galite priaugti svorio, jei reguliariai vartojate šiuos maisto produktus. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad sočiųjų riebalų kiekis sudarytų mažiau nei 7% dienos kalorijų. Šiuose maisto produktuose paprastai yra daug sočiųjų riebalų:
- Perdirbta mėsa
- Pieno produktai
- Tam tikri kepimo aliejai
- Gyvūnų mėsa
Yra daugybė fasuotų maisto produktų, tokių kaip užkandžiai ir patiekalai, kuriuose taip pat gali būti daug sočiųjų riebalų. Kai kuriais atvejais taip pat gali būti jūsų mėgstamų maisto produktų, kuriuose yra mažai riebalų, versija. Tokiais atvejais turėtumėte patikrinti maistingumo etiketes, kad patikrintumėte sočiųjų riebalų kiekį vienoje porcijoje.
Trans-riebalų maistas
Trans-riebalai yra riebalų forma, randama kai kuriuose maisto produktuose. Šie riebalai gali sumažinti DTL, padidinti MTL ir skatinti uždegimą, todėl sveikai širdžiai rekomenduojama riboti trans-riebalų turinčius maisto produktus. Kai kurie iš šių maisto produktų gali įtraukti transtaukus į jūsų mitybą:
- Keptas maistas
- Kai kurie greiti maisto produktai
- Kepiniai, pyragai ir pyragai
- Kai kurie užkandžiai
- Ne pieno kremas
FDA pareiškė, kad trans-riebalai „paprastai nėra pripažįstami kaip saugūs“, todėl gamintojai palaipsniui atsisako šių riebalų naudojimo gaminant savo maisto produktus. Kadangi šie maisto produktai taip pat gali pridėti sočiųjų riebalų ir kalorijų į jūsų maistą, jie turėtų būti ribojami (jei jų neišvengiama) jūsų lipidų kiekį mažinančiame valgio plane.
Maistas su rafinuotu cukrumi
Taip pat reikėtų vengti maisto produktų, kuriuose yra daug rafinuoto cukraus, jei stebite lipidų kiekį. Dietos, turinčios daug rafinuoto cukraus, vartojimas gali neigiamai paveikti jūsų DTL ir trigliceridų kiekį. Kai kurie tyrimai taip pat nustatė ryšį tarp dietos, kurioje yra daug rafinuoto cukraus, vartojimo ir padidėjusios širdies ir kraujagyslių ligų rizikos. Dėl šios priežasties Amerikos širdies asociacija rekomenduoja, kad moterys kasdien suvartotų ne daugiau kaip 6 arbatinius šaukštelius maisto produktuose, o vyrai - 9 arbatinius šaukštelius.
Kai kurie iš akivaizdesnių maisto produktų, kuriuose yra daug rafinuoto cukraus, yra saldainiai, pyragaičiai, kolos, sausainiai ir pyragaičiai. Tačiau rafinuotas cukrus gali būti paslėptas kai kuriuose, atrodo, sveikesniuose maisto produktuose, įskaitant:
- Vaisių sultys
- Duona
- Jogurtas
- Užkandžiai
- Padažai - įskaitant pomidorus ir obuolius
- Salotų padažai
Rafinuotas cukrus taip pat gali būti paslėptas kai kuriuose iš anksto supakuotuose patiekaluose ir maisto produktuose, todėl jūsų paros norma yra dar daugiau cukraus ir kalorijų. Laimei, yra keletas būdų, kaip padaryti šį maistą sveikesnį ir su mažiau pridėtu cukrumi. Pavyzdžiui, baltąją duoną, kurioje yra daugiau angliavandenių, galite iškeisti į viso grūdo duoną. Užuot nusipirkę saldžių vaisių sulčių iš lentynos, patys gaminate vaisių sultis, naudodami tikruosius vaisius be pridėtinio cukraus. Tai taip pat padidins jūsų skaidulų kiekį - angliavandenių rūšį, kuri gali padėti sumažinti MTL cholesterolio kiekį.
Mitybos etiketės, kurias galima rasti ant daugelio maisto pakuočių, gali būti geriausias jūsų sąjungininkas ieškant maisto produktų, kurie ribotų jūsų sveiką mitybą. Sočiųjų riebalų ir transriebalų kiekis yra nurodytas mitybos etiketės skiltyje „Bendras riebalai“, o cukraus kiekį - „Angliavandeniai iš viso“.
-overview.jpg)
-in-breast-cancer.jpg)
