Listerijos infekcija vaikams

Listeria monocytogenesyra bakterija, galinti užteršti maistą, ir ji yra atsakinga už maždaug 1 600 listeriozės (infekcijosListerija) kiekvienais metais JAV.

Listerijadažniausiai randamas dirvožemyje ir daugelio gyvūnų išmatose, todėl maistas gali būti taip lengvai užterštas.

Nors tinkamai gaminant maistą ir pasterizuojant, galima nužudytiListerijabakterijos, tai nepadės užterštų maisto produktų, tokių kaip kantalupa, kurių bakterijos gali patekti į vaisių vidų. Daugelio apsinuodijimo maistu atvejų galima išvengti laikantis pagrindinių maisto saugos metodų, įskaitant rankų plovimą, maisto produktų atskyrimą, kad jie neužterštų vienas kito, gamindami maisto produktus iki tinkamos temperatūros ir šaldydami maisto produktus per dvi valandas.

Simptomai

Žmonės gali išsivystyti listeriozę iki 21–30 dienų po to, kai suvalgo kažką užterštoListerija. Tačiau kai kuriems žmonėms šis inkubacinis laikotarpis gali būti daug ilgesnis, iki 70 dienų.

Skirtingai nuo kitų apsinuodijimo maistu priežasčių, tokių kaip Salmonella ir E. coli, kurios paprastai sukelia ribotus virškinimo trakto simptomus, tokius kaip viduriavimas ir vėmimas,Listerijasimptomai gali būti labiau invaziniai.

Be viduriavimo, invazinisListerijasimptomai gali būti į gripą panašūs simptomai, tokie kaip karščiavimas, raumenų ir galvos skausmas. Žmonėms, kurių imuninė sistema silpna, taip pat yra rizika susirgti standžiu kaklu, sumišimu, pusiausvyros praradimu ir traukuliais (traukuliais) dėl sepsio (kraujo infekcijos) ar meningoencefalito.

Nėščios moterys gali turėti lengvų, į gripą panašių simptomų tik tuo atveju, jei jos turiListerijatačiau infekcija gali sukelti negyvą kūdikį, persileidimą, priešlaikinį gimdymą ar gyvybei pavojingą naujagimio infekciją. Štai kodėl nėščios moterys dažnai įspėjamos nevalgyti didelės rizikos maisto produktų, kurie gali būti užterštiListerijabakterijos.

Laimei, kitu atveju sveikiems vaikams listeriozė yra reta.

Protrūkiai

2011 m. ProtrūkisListerijasiejamas su Rocky Ford kantalupomis iš Jenseno Farmso, sulaukė daug dėmesio, nes jis buvo susijęs su mažiausiai 139 sergančiais žmonėmis 28 valstijose ir sukėlė 29 mirtis.

KitaListerijaprotrūkiai apėmė:

• protrūkiai, susiję su fasuotomis salotomis, žaliu pienu ir šaldytomis daržovėmis
• 2015 mListerijaprotrūkis 10 valstijų, kurios susirgo 30 žmonių, sukėlė 3 mirtis ir buvo siejamos su atšauktais „Karoun Dairies“ sūriais
• 2015 mListerijaprotrūkis Teksase ir Kanzase, susirgęs 10 žmonių ir sukėlęs 3 mirtis, siejamas su „tam tikrų„ Blue Bell “prekės ženklo ledų produktų valgymu“.
• 2014 mListerijaprotrūkis 12 valstybių, susijusių su fasuotais karamelės obuoliais, sukėlė 35 žmonių susirgimus ir 7 mirčių atvejus.
• 2010 mListerijaprotrūkis, susijęs su kiaulienos sūrio valgymu Luizianoje, sukėlęs 8 infekcijas, tarp jų - 2 mirtis.
• 2007 mListerijaprotrūkis, susijęs su pasterizuotu pienu Masačusetse, dėl kurio 5 žmonės sirgo ir 3 mirė. Manoma, kad pienas užterštas po pasterizavimo.
• 2000 mListerijaprotrūkis, susijęs su valgomosios kalakutienos mėsos valgymu 10 valstybių, sukėlęs mažiausiai 29 infekcijas, keturias mirtis ir tris persileidimus / negimusius kūdikius.
• 1998 mListerijaprotrūkis, susijęs su dešrelių valgymu 24 valstijose, sukėlė 108 žmones, įskaitant 14 mirčių
• 1985 mListerijaprotrūkis, susijęs su meksikietiško stiliaus sūrio valgymu Los Andželo ir Orindžo apygardose, Kalifornijoje, sukėlė 142 žmonių susirgimą ir 48 mirtis, įskaitant 20 vaisių, 10 naujagimių ir 18 nesilaukiančių suaugusiųjų.

Gydyti antibiotikais galima didelės rizikos pacientams, sergantiems listerioze, nors nepamirškite, kad net gydant, listeriozė vis tiek gali būti mirtina infekcija.

Faktai

Žmonės paprastai negalvojaListerijakai jie galvoja apie maisto užteršimą, nes kitos bakterijos dažniau sukelia protrūkius ir infekcijas.

• Iš aptiktų 1 600 kasmetinių listeriozės atvejų yra apie 260 mirčių.
• Žmonės, kuriems yra didžiausia rizika susirgti listerioze, yra nėščios moterys, naujagimiai, imuninės sistemos problemų turintys ir lėtinėmis ligomis sergantys žmonės bei vyresni suaugusieji.
• Listeriozė nėra užkrečiama. Negalite to gauti iš asmens, kuris turiListerijainfekcija.
• Skirtingai nuo daugumos kitų bakterijų,Listerijagali augti ant maisto produktų, kurie saugiai laikomi jūsų šaldytuve.
• Maistas, kuris dažniausiai susijęs su listerioze, yra dešrainiai, pietų ir delikatesų mėsa, žalias pienas, minkštieji sūriai, pagaminti iš nepasterizuoto pieno, šaldytas paštetas ir mėsos užtepėlės bei šaldytos rūkytos jūros gėrybės.
• Vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, kantalupa ir salotos, paprastai nėra susiję su listerioze.

Jei manote, kad galėjote valgyti užterštą maistą, pasitarkite su gydytojuListerijair jums išsivystė listeriozė. Norint patvirtinti diagnozę, galima atlikti tyrimus.