Veryvelis / Anastasija Tretiak
Liucerna (Medicago sativa)yra daugiametis augalas, priklausantisFabaceaešeima, kuri nuo seno buvo naudojama tradicinėje medicinoje įvairioms sveikatos būklėms gydyti. Jis yra saldus, kartokas, žolinis skonis, vartojamas šviežiai daigų pavidalu. Manoma, kad liucerna, vartojama kaip priedas, yra naudinga gydant diabetą, padidėjusį cholesterolio kiekį, artritą, šlapimo takų infekcijas, mėnesinių problemas ir daugybę kitų sutrikimų.
Taip pat žinomas kaip
- Bafalo žolė
- Liucernos
- Violetinė medikė
- Violetinė medicininė
- Violetinis medikas
- Sanfoinas
- Mu Xu (tradicinėje kinų medicinoje vartojamas pavadinimas)
Nauda sveikatai
Liucerna yra mažai kaloringas, maistinių medžiagų turintis maistas. Remiantis USDA maistinių medžiagų duomenų baze, viename puodelyje liucernos daigų yra tik 8 kalorijos, tačiau juose yra 0,2 g riebalų, 0,7 g angliavandenių, 0,6 g skaidulų ir 1,3 g baltymų. Turtingas liucernos tirpių skaidulų kiekis gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir padidinti svorį. praradimas didinant sotumą (sotumo jausmą).
Liucernoje taip pat yra keletas svarbių vitaminų ir mineralų, įskaitant:
- Kalcis
- Geležis
- Kalis
- Fosforas
- Vitamino C
- Vitaminas K
Be naudos maistui, liucerna dažnai naudojama alternatyviose terapijose gydant sveikatos sutrikimus ir medžiagų apykaitos sutrikimus. Daugeliu atvejų moksliniai įrodymai, pagrindžiantys šiuos teiginius, yra menki.
Didelis cholesterolio kiekis
Liucernoje yra saponinų - medžiagos, kuri, kaip manoma, suriša cholesterolį su tulžies druskomis ir sumažina cholesterolio kiekį serume. Tyrimai su gyvūnais parodė tiesioginį ryšį tarp didėjančių liucernos saponino ekstrakto dozių ir mažėjančio žiurkių cholesterolio kiekio kraujyje.
Ar tą patį poveikį galima pasiekti žmonėms, nėra aišku. Liucerna buvo įvertinta kaip galimas hipercholesterolemijos (padidėjusio cholesterolio) gydymas, ir neaišku, ar tą pačią santykinę žiurkių dozę galima saugiai naudoti žmonėms. Reikia atlikti tolesnius tyrimus.
Diabetas
Maistas, kuriame gausu skaidulų, pavyzdžiui, liucerna, gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, sulėtindamas gliukozės absorbciją žarnyne. Kaip tokia, liucerna gali padėti gydyti diabetą ar prediabetą. Tyrimuose su gyvūnais buvo tam tikrų įrodymų, nors ir nedaug.
Paskelbtas 2015 m. TyrimasIntervencinė medicina ir taikomieji mokslaipranešė, kad žiurkėms, sergantiems cheminiu būdu sukeltu cukriniu diabetu, gavus liucernos ekstraktą 21 dieną, sumažėjo gliukozės, cholesterolio, trigliceridų ir „blogojo“ mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio kiekis kraujyje. Taip pat pastebimai padidėjo „gerojo“ didelio tankio lipoproteinų (DTL) cholesterolio kiekis.
Šiuo metu nėra mažai įrodymų, kad tą pačią naudą būtų galima pasiekti žmonėms. Vėl reikia tolesnių tyrimų.
Šlapimo takų sutrikimai
Alternatyvūs specialistai mano, kad liucerna veikia kaip natūralus diuretikas („vandens piliulė“) ir gali būti naudojamas šlapimo takų sutrikimams, įskaitant inkstų akmenis (inkstų akmenis) ir šlapimo takų infekcijas (UTI), gydyti.
Nepaisant teiginių priešingai, nedaug įrodymų, kad liucerna gali padėti išvengti ar išvalyti inkstų akmenis, juo labiau gydyti ūminę šlapimo takų infekciją.
Priešmenstruacinis sindromas
Liucernoje yra fitoestrogenų - augalinių hormonų, imituojančių moteriško hormono estrogeno veikimą. Žolininkai teigia, kad liucerna gali būti veiksminga priemonė nuo menstruacijų sutrikimų, tokių kaip priešmenstruacinis sindromas (PMS).
Yra mažai įrodymų, kad estrogeninis poveikis yra pakankamai tvirtas, kad būtų naudingas. Yra dar mažiau įrodymų, pagrindžiančių teiginius, kad liucerna gali užkirsti kelią menopauzės simptomams, moterų po menopauzės osteoporozei ar krūties vėžiui, kaip teigia kai kurie alternatyvūs specialistai.
Motinos pieno gamyba
Liucerna laikoma augaliniu galaktagogu, o tai reiškia, kad ji gali skatinti motinos pieno gamybą. Iš tikrųjų liucerna yra vienas iš populiariausių tradicinių vaistų, vartojamas kaip galaktagogas kartu su juodąja sėkla (Nigella sativa) ir ožragės (Trigonella foenum-graecum).
2014 m. Apžvalga žurnaleProcediasiūlo taiMedicago sativatabletės gali būti saugiai naudojamos šiam tikslui, tačiau pateikia mažai įrodymų, kaip veiksmingas gydymas gali būti ar kokia dozė reikalinga.
Artritas
Daugybė mėgintuvėlių tyrimų pranešė, kad liucerna veikia stipriai priešuždegimiškai, slopindama uždegiminių junginių, vadinamų citokinais, gamybą.
Kai kurie alternatyvūs specialistai mano, kad šis poveikis gali sumažinti skausmą ir uždegimą, susijusį su osteoartritu ar reumatoidiniu artritu. Iš tikrųjų liucerna yra vienas iš populiariausių ingredientų, vartojamų vaistažolių artrito gydymui.
Iki šiol šios naudos iš esmės nėra įrodyta. Esant reumatoidiniam artritui, pagrindinė uždegimo priežastis yra autoimuninė (tai reiškia, kad paties organizmo imuninės ląstelės atakuoja sveikus sąnarius). Liucerna jokiu būdu nekeičia šio veiksmo. Iš tikrųjų yra įrodymų, kad liucerna gali sukelti ūmius tam tikrų autoimuninių ligų simptomus.
Kalbant apie osteoartritą, dar nėra jokių aiškių įrodymų, kad liucerna bet kokia forma gali padėti sumažinti sąnarių skausmą ar uždegimą.
Galimas šalutinis poveikis
Liucernos daigai laikomi saugiais ir maistingais, tačiau kai kuriems žmonėms gali sukelti šalutinį poveikį. Dėl didelio skaidulų kiekio žalios liucernos vartojimas gali sukelti dujas, diskomfortą pilve ir viduriavimą.
Galima teigti, kad didesnis (ir labiau paplitęs) rūpestis yra liucernos daigų užteršimas bakterijų sukėlėjais, tokiais kaip:SalmonelėsarbaE. coli.
FDA įspėjimas apie vartotoją
2016 m. FDA paskelbė įspėjimą dėl protrūkioSalmonelėsinfekcijos 12 valstybių, tiesiogiai susijusių su liucernos daigais. Todėl FDA dabar pataria tam tikriems žmonėms nevartoti žalių daigų, būtent:
- Vaikai iki penkerių
- 65 metų ir vyresni suaugusieji
- Nėščia moteris
- Žmonės su nusilpusia imunine sistema, pvz., Organų transplantacijos recipientai arba tie, kuriems negydoma ŽIV
SimptomaiSalmonelėsirE. coliužteršimas apima viduriavimą, karščiavimą ir pilvo spazmus. Jei po valgio šviežios liucernos atsiranda tokių simptomų kaip šios valandos ar net dienos, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Dėl estrogeninio poveikio liucernos reikia vengti žmonėms, sergantiems jautriu hormonams, pavyzdžiui, krūties, prostatos, gimdos kaklelio ar gimdos vėžiu.
Liucernos daiguose taip pat yra amino rūgšties, vadinamos L-kanavaninu, kuri gali sukelti uždegimą žmonėms, sergantiems tam tikromis autoimuninėmis ligomis, ypač vilklige. Valgydami liucerną arba vartodami ją kaip priedą, galite sukelti ūmius vilkligės simptomus.
Prieš valgydami liucernos daigus ar vartodami liucernos papildus, pasitarkite su savo gydytoju, jei turite autoimuninę būklę, įskaitant išsėtinę sklerozę ar reumatoidinį artritą.
Vaistų sąveika
Liucernos papildai gali sąveikauti su tam tikrais vaistais. Nežinoma, kokia tvirta gali būti ši sąveika, ar gali reikėti koreguoti dozę ar keisti gydymą.
Tarp susirūpinimą keliančių vaistų sąveikos:
- Antikoaguliantus, kaip ir kumadiną (varfariną), gali pakenkti didelis vitamino K kiekis liucernoje (kuris skatina krešėjimą).
- Vaistus nuo diabeto gali paveikti liucerna, dėl to dar labiau sumažėja cukraus kiekis kraujyje ir padidėja hipoglikemijos (mažo cukraus kiekio kraujyje) rizika.
- Hormoninius kontraceptikus gali pažeisti liucernos estrogeninis poveikis ir jie gali būti mažiau veiksmingi apsaugant nuo nėštumo.
- Imunosupresantai, tokie kaip kortikosteroidai ir ciklosporinas, gali būti silpninami dėl priešuždegiminio L-kanavanino poveikio liucernoje.
- Nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo, tokie kaip aspirinas ir Advil (ibuprofenas), gali sąveikauti su liucerna ir padidinti kraujavimo iš virškinimo trakto riziką.
Vaistų sąveikos laipsnis nežinomas ir gali būti problemiškas. Paprastai didesnės dozės padidina vaistų sąveikos galimybę.
Kad išvengtumėte sąveikos, praneškite savo gydytojui, jei medicininiais tikslais vartojate liucerną ar kitus papildus.
Dozavimas ir paruošimas
Liucernos papildai yra plačiai prieinami vitaminų parduotuvėse, taip pat daugelyje sveiko maisto parduotuvių. Jis taip pat parduodamas kaip žolelių arbata, tinktūra, tabletės, milteliai ir džiovinta žolė. Šviežių liucernos daigų galima įsigyti daugelyje maisto prekių parduotuvių.
Nors nėra tinkamo liucernos naudojimo rekomendacijų, vaistažolė buvo saugiai naudojama atliekant medicininius tyrimus. Remiantis Nacionalinės medicinos bibliotekos duomenimis, liucernos papildai buvo vartojami nuo 5 iki 10 gramų dozėmis tris kartus per parą, be jokios žalos.
Jei vartojate bet kokios formos liucernos papildą, niekada neviršykite produkto etiketėje nurodytos dozės. Mažai žinoma apie ilgalaikį liucernos papildų saugumą.
Švieži liucernos daigai paprastai laikomi saugiais žmonėms, kurių imuninė sistema normali. Nepaisant to, visada yra bakterijų užteršimo bet kokiais parduotuvėje daigais rizika.
Ko ieškoti
Valgant šviežią liucerną ar vartojant liucerną papildų forma, reikia atsižvelgti į keletą dalykų.
Liucernos daigai
Norėdami sumažinti bakterijų užteršimo riziką, įsigykite daigus, kurie buvo tinkamai atšaldyti ir kurie nėra gleivėti, nudžiūvę, spalvos pakitę ar dvokiantys. Daigus geriausia laikyti šaldytuve, esant maždaug 40 laipsnių F.
Prieš valgydami, kruopščiai nuplaukite ir nuplaukite daigus, kad sumažintumėte galimą bakterinių teršalų poveikį. Dar geriau virkite daigus, o ne valgykite juos žalius. Tas pats pasakytina apie liucernos sultis. Valgio gaminimas pakeis skonį ir tekstūrą, tačiau išlaikys dalį maistinės vertės.
Arba nusipirkite liucernos sėklų internete arba sveiko maisto parduotuvėje ir daiginkite jas namuose.
Liucernos papildai
Maisto papildai Jungtinėse Valstijose nėra griežtai reglamentuojami, o jų kokybė gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklo.
Pirkdami maisto papildus, tinktūras ar miltelius, rinkitės prekės ženklus, kuriuos nepriklausomai išbandė sertifikavimo įstaiga, pavyzdžiui, JAV farmakopėja (USP), „ConsumerLab“ ar „NSF International“.
Sertifikavimas nereiškia, kad papildai yra saugūs ar veiksmingi, tačiau jis užtikrina, kad produkto etiketėje esantys ingredientai yra teisingi ir gryni.
Sunkiau įvertinti tradicinės kinų priemonės Mu Xu kokybę. Paprastai patartina vengti importuojamų vaistažolių. Pasak Nacionalinio papildomos ir integracinės sveikatos centro, vaistažolių preparatai iš Kinijos kartais sutepami vaistais, sunkiaisiais metalais, pesticidais ir kitomis kenksmingomis medžiagomis.
Bendri klausimai
Kaip išdygsta liucerna?
Norėdami išdygti šviežiai liucernai, jums reikės liucernos sėklų ir daigų indelio su perforuotu dangteliu (galima įsigyti internetu ir daugelyje sodininkystės centrų).
Norėdami auginti liucernos daigus:
- Į daigų indelį įpilkite du šaukštus liucernos sėklų.
- Uždenkite 1/2 puodelio vandens ir palikite mirkti per naktį.
- Nusausinkite sėklas per tinklelio dangtį ir kruopščiai nuplaukite. Pakartokite.
- Po aštuonių valandų nusausinkite ir vėl nuplaukite. Laikyti atokiau nuo saulės spindulių.
- Po to nusausinkite ir praplaukite du ar tris kartus per dieną. Mažyčiai daigai pasirodys maždaug po trijų dienų.
- Kai dygsta uodegos, stiklainį perkelkite į netiesioginę saulės šviesą. Tai padės jiems tapti žaliems. (Padėjus daigus tiesioginiams saulės spinduliams, jie gali juos užmušti.)
- Kai daigai yra trijų centimetrų aukščio, daugiau ar mažiau per dvi ar tris dienas, jie yra pasirengę nuimti derlių ir valgyti.
Žodis iš „Wellwell“
Liucernos daigai gali būti skanūs ir sveiki, tačiau nėra įrodymų, kad jie galėtų gydyti ar užkirsti kelią bet kokioms ligoms ar sveikatos sąlygoms. Be to, švieži liucernos daigai kelia potencialų pavojų mažiems vaikams, vyresnio amžiaus žmonėms, nėščioms moterims ir visiems, kurių imuninė sistema yra pažeista.
Jei ketinate liucerną naudoti medicininiais tikslais, praneškite apie tai savo gydytojui, kad galėtumėte stebėti šalutinį poveikį ar galimą vaistų sąveiką.
