Ilgą laiką maisto modelis, kurį dauguma mūsų galvojo apie sveiką mitybą, buvo maisto vadovo piramidė - sveikos mitybos kūrimas iš apačios į viršų su sveikais grūdais, vaisiais ir daržovėmis. Šis modelis egzistavo daugelį metų, tačiau JAV žemės ūkio departamentas (USDA) 2010 m. Jį pakeitė nauju modeliu - paprastu maitinimo planu, vadinamu „MyPlate“.
LPETTET / „DigitalVision“ vektoriai / „Getty Images“Kas yra „MyPlate“?
„MyPlate“ yra pagrįstas mitybos konsultavimo metodu, žinomu kaip plokštelių metodas, kuris naudojamas mitybos konsultacijose tiek diabeto, tiek bendros sveikos mitybos klausimais. Naudodami lėkštės metodą, jūs vizualizuojate savo lėkštę ir užpildote ją skirtingų kategorijų maisto produktais. Užuot bandęs įsivaizduoti grūdais užpildytos piramidės pagrindą, „MyPlate“ parodo, kad pusę savo lėkštės užpildysite vaisiais ir daržovėmis. Tada šiek tiek daugiau nei ketvirtadalis lėkštės su visais grūdais, o likusi dalis (šiek tiek mažiau nei ketvirtadalis) - su baltymu. Šone „MyPlate“ rodo stiklinę pieno. Kalbant apie santykinį modelį, galvoti apie plokštę, o ne apie piramidę yra gera pradžia.
Norėdami pamatyti naują modelį, susikurkite paskyrą ir naudokite ją valgio sekimui, eikite į „Pasirinkti„ MyPlate “. Ši svetainė leidžia atspausdinti išsamius maisto produktų grupių sąrašus. „SuperTracker“ suteikia jums individualizuotas rekomendacijas, atsižvelgiant į jūsų ūgį, svorį, amžių ir aktyvumo lygį.
Kuo „MyPlate“ skiriasi planuojant maitinimąsi diabetu?
Skirtumas tarp šio naujojo „MyPlate“ maisto vadovo ir plokštelių metodo, naudojamo diabetinio valgio planavimui, yra kairė lėkštės pusė. Planuojant valgį sergant diabetu, pusė lėkštės turi būti daržovės. „MyPlate“ rekomenduoja plačiajai visuomenei pusę lėkštės sudaryti tiek iš daržovių, tiek iš vaisių, kad būtų galima suvartoti šiek tiek daugiau angliavandenių. Taigi, jei naudojate šioje svetainėje esančius įrankius, įsitikinkite, kad patys atlikote pakeitimus: pusę lėkštės užpildykite daržovėmis, kuriose nėra krakmolo, ketvirtadalį - sveiki krakmolai (krakmolingos daržovės ARBA nesmulkinti grūdai), ketvirtadalis - jūsų lėkštės su liesais baltymais.
Ko trūksta?
Nors „MyPyramid“ tikrai yra patobulinta, „MyPlate“ vis tiek nėra tobula. Pvz., Kaip vaizdinė medžiaga, tai nesuteikia jums galimybės įtraukti riebalus. Žmonės gali šiek tiek sutrikti, kai žiūri į mišrius patiekalus, o ne į segmentinius daržovių, baltymų ir krakmolo skyrius. Be to, kokia yra jūsų lėkštė? Bent jau pažiūrėjus, tai nepasako, kiek turėtų būti jūsų porcijos (nors „MyPlate“ svetainėje pateikiamos individualizuotos porcijų dydžio rekomendacijos). Vis dėlto tai tikrai patogi priemonė išsiaiškinti tinkamąproporcijamaisto produktų. Kiekvieno valgio ar užkandžio metu turėkite daržovių, kuriose nėra pašarinių. Turėkite mažesnį kiekį liesų baltymų ir mažesnių neskaldytų grūdų. Tai sveikas patarimas, kurio reikia laikytis.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie įvairius būdus, kaip diabetikai gali planuoti savo maistą, įskaitant lėkštės metodą, skaitykite daugiau apie diabetinio valgio planavimą.
