athima tongloom / „Getty Images“
Pagrindiniai išsinešimai
- Menopauzę išgyvenančios moterys patiria hormoninius pokyčius, kurie gali sukelti kaulų irimą.
- Stebėjimo tyrimas parodė, kad vartojant daugiau pieno produktų, menopauzės laikotarpiu moterų kaulų mineralų tankis ar lūžių rizika nesikeitė.
- Dauguma tyrime dalyvavusių moterų nevartojo rekomenduojamų trijų pieno produktų porcijų per dieną.
Nepaisant kalcio svarbos kaulų sveikatai, naujas tyrimas rodo, kad moterys menopauzėje nėra apsaugotos nuo kaulų lūžių ar mažo kaulų tankio net ir vartodamos pieno produktus.
Tyrimas, paskelbtas rugpjūčio 20 dŠiaurės Amerikos menopauzės draugijos leidinysnustatė, kad 1955 moterys iki menopauzės ar menopauzės, vartojusios skirtingą pieno kiekį per dieną, per 10 metų turėjo panašų kaulų lūžių pavojų.
Dietologai skeptiškai vertina šias išvadas.
"Šis tyrimas rodo asociaciją; tai nėra atsitiktinių imčių klinikinis tyrimas, įrodantis priežastis ir pasekmes, ir tai nėra tyrimas, dėl kurio norime rekomenduoti moterims vengti pieno produktų", - Elizabeth Ward, MS, RDN, registruota dietologė ir bendraautorė. menopauzės dietos plano, pasakoja Verywell
Net tyrimų tyrėjai pripažįsta, kad jų rezultatai atrodo nesuderinami su kitais duomenimis. Tyrimo tyrėja, mokslų daktarė, mokslų daktarė Taylor Wallace, CFS, FACN mano, kad kadangi šių moterų pieno suvartojimas apskritai buvo gana mažas, rezultatai lygina „mažą suvartojimą su mažu suvartojimu“. Dauguma tyrime dalyvavusių moterų neatitiko trijų pieno produktų porcijų per dieną, rekomenduotų amerikiečiams skirtose mitybos rekomendacijose. Iš tikrųjų 65% teigė, kad per dieną suvartoja mažiau nei 1,5 pieno produkto porcijos.
Tyrimo dalyviams buvo pavesta prisiminti pieno kiekį per metus prieš tyrimą, taip pat per visą tyrimą patiems pranešti apie pieno kiekį. Wallace'as sako, kad kadangi žmonėms sunku iki galo prisiminti ir pranešti apie suvartojamą maistą, tyrimo duomenys gali būti netikslūs.
Moterims po menopauzės reikia 1000 miligramų kalcio per dieną, o jų poreikiai padidėja iki 1 200 miligramų per dieną, kad padėtų palaikyti kaulų sveikatą. Viena 8 uncijų pieno pieno porcija suteikia maždaug 300 miligramų kalcio, nesvarbu, ar jis yra nugriebtas, sveikas ar bet koks kitas.
Mokslininkai vis dar mano, kad pieno produktai turi kaulų sveikatą
Kaulų masės palaikymas yra svarbus, ypač senstant. Perimenopauzės metu estrogeno lygis natūraliai krinta, galėdamas prisidėti prie kaulų irimo. Tai galiausiai gali padidinti lūžių ir osteoporozės riziką - būklę, kai kaulai tampa silpni ir trapūs.
Vienas geriausių būdų palaikyti gerą kaulų sveikatą yra sveika mityba. Pieno produktuose, tokiuose kaip pienas, sūris ir jogurtas, natūraliai yra kalcio, reikalingo stipriems kaulams, kartu su kitomis kaulus palaikančiomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip baltymai, vitaminas D, kalis ir magnis.Amerikos mitybos koledžo leidinys, pieno produktuose esantys baltymai ir kalis - ne tik kalcis - vaidina svarbų vaidmenį kaulų sveikai mitybai.
Daugelis ekspertų sutinka, kad pieno produktai palaiko kaulų sveikatą. „Išskyrus spirituotus sojos gėrimus, augalinis pienas mitybos požiūriu negali būti lyginamas su pieno pienu, ypač kalbant apie baltymus, - sako Wardas. - Dauguma vidutinio amžiaus moterų negauna pakankamai baltymų, kurių taip pat reikia išlaikyti ir auginti raumenis “.
Svarbiausia gali būti suvartojamų pieno produktų rūšis.
"Tyrimo autoriai neturėjo informacijos apie tai, kokį pieno produktą valgė tyrime dalyvavusios moterys ir tai gali turėti įtakos kaulų mineraliniam tankiui", - sako Wardas. "Pavyzdžiui, visas pienas yra praturtintas vitaminu D, kuris yra būtinas kalcio absorbcijai. Daugumoje jogurto ir visų kietųjų sūrių nėra pridėta vitamino D. Taigi, net ir patys didžiausi pieno produktų vartotojaigalėjotrūksta vitamino D “.
Wallace'as priduria, kad per didelis kofeino, pridėto cukraus ir (arba) alkoholio vartojimas gali atsverti kaulų auginimo pieno produktų naudą. Taigi, užuot griebę ypatingą moliūgų prieskonių latte, vietoj to apsvarstykite šiltą stiklinę pieno. Jūsų kaulai gali už tai padėkoti.
