Tyrimai rodo, kad dietos ir gyvenimo būdo pokyčiai gali sumažinti vėžio išsivystymo riziką maždaug 40 proc.
Tai taip pat rodo, kad sveika mityba gali padidinti pasveikimą po vėžio. Tačiau daugelis tyrimų apie mitybos poveikį vėžiui yra riboti ir nėra jokios garantijos, kad jūsų dieta gali padėti apsisaugoti nuo vėžio išsivystymo ar padėti išgydyti vėžį. Todėl iš tyrimų negalima rekomenduoti dietos.
Čia mes atskleisime, ką tyrimas sako apie konkrečius teiginius, susijusius su mityba ir vėžio rizika.
Jamie Grill / „Getty Images“
Apsaugo ląsteles nuo vėžio
Antioksidantai yra junginiai, stabdantys oksidacijos procesą. Šis efektas pastebimas maiste, pavyzdžiui, kai ant obuolių skiltelių dedamos citrinos sultys, askorbo rūgštis neleidžia deguoniui taip greitai paruduoti obuolius.
Antioksidantai taip pat padeda organizmui sustabdyti laisvuosius radikalus nuo oksiduojančių ir žalojančių ląsteles. Teigiama, kad turint antioksidantų galima apsaugoti ląsteles nuo vėžinių susirgimų ir tai gali sulėtinti vėžinių ląstelių augimą.
Tyrimai patvirtina šį teiginį, kad antioksidantai turi priešnavikinį, antikancerogeninį ir priešuždegiminį poveikį. Jis tvirtina, kad šie poveikiai padeda gydyti vėžinių ląstelių apykaitą, o tai lėtina ląstelių augimą ir apsaugo sveikas ląsteles nuo mutacijos į vėžines ląsteles.
Paprastai rekomenduojami antioksidantai yra karotinoidai, flavonoidai ir kiti fitocheminiai preparatai.
Karotinoidai
Karotenoidai yra pigmentas, atsakingas už oranžinę, geltoną ir raudoną spalvas maisto produktuose. Paprastas karotenoidas, beta karotenas, taip pat yra vitamino A. pirmtakas. Tyrimai sieja šio antioksidacinio poveikio apsaugą nuo besivystančio vėžio.
Katenoidų šaltiniai yra šie:
- Abrikosai
- Morkos
- Kukurūzai
- Skvošas
- Moliūgas
- Pomidorai
- Saldžioji bulvė
- Persikai
- Kale
- Brokoliai
Likopenas
Likopenas yra ryškiai raudonas pigmentas, esantis maisto produktuose. Tai antioksidacinis poveikis buvo siejamas su vėžio prevencija ir gydymu.
Likopeno šaltiniai yra:
- Pomidorai
- Arbūzas
- Rožinis greipfrutas
Liuteinas
Ankstyvieji tyrimai rodo, kad liuteino suvartojimas yra susijęs su sumažėjusia rizika susirgti vėžiu, nes tai padeda apsaugoti ląsteles.
Liuteino yra tokiuose maisto produktuose kaip:
- Špinatai
- Kale
- Geltonos morkos
- Cukinijos
- Skvošas
- Kiaušinių tryniai
- Žolelės - krapai ir laiškiniai česnakai
Kaempferolis ir Kvercetinas
Kaempferolis ir kvercetinas yra flavonoidai, kurie padeda kontroliuoti ląstelių aktyvumą ir apsaugo jas nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Tyrimai juos sieja su sumažėjusia vėžio išsivystymo rizika.
Kaempferolio šaltiniai yra:
- Kale
- Pupelės
- Arbata
- Špinatai
- Brokoliai
Kvercetino šaltiniai yra:
- Obuoliai
- Medus
- Avietės
- Svogūnai
- Raudonos vynuogės
- Žalios lapinės daržovės
Kurkuminas
Kurkuminas yra ryškiai geltona cheminė medžiaga, esanti ciberžolėje, ir ji prisideda prie daugumos ciberžolės naudos sveikatai. Ankstyvieji tyrimai rodo, kad šis junginys turi didelį potencialą padėti išvengti ir gydyti vėžį, tačiau jo absorbcijos greitis gali būti mažas, o tai gali apriboti jo poveikį. Kad kurkuminas būtų visiškai rekomenduojamas gydant vėžį, reikia daugiau tyrimų.
Kurkuminas yra ciberžolėje ir gali būti dedamas į dietą, naudojant šį prieskonį maisto produktuose ar gėrimuose.
Palaiko sveiką DNR
Folio rūgštis ir folatas yra skirtingos B vitamino formos. Folatas natūraliai randamas maisto produktuose, o folio rūgštis yra dirbtinė forma, naudojama produktams, pavyzdžiui, duonai ir grūdams, sustiprinti, siekiant padidinti suvartojamą kiekį.
Folatų trūkumas pirmą kartą buvo nustatytas dėl jo svarbos nėštumo metu, siekiant išvengti nervinio vamzdelio defektų. Nuo to laiko buvo atrasta folatų svarba palaikant sveiką DNR metilinimą (kuris padeda kontroliuoti genų ekspresiją) ir DNR sintezę (naujų ląstelių kūrimo procesas).
Tyrimai rodo, kad folatų trūkumas gali trukdyti kai kuriems DNR keliams, dėl kurių DNR yra mažiau stabili ir padidėja kai kurių rūšių vėžio rizika. Norint visiškai suprasti folatų ir vėžio rizikos santykį, reikalingi tolesni tyrimai. Reikia naudoti atsargiai dirbtinį folį rūgščių papildai, nes teoriškai vėžinėms ląstelėms taip pat gali būti naudinga folio rūgštis, o keli chemoterapiniai vaistai slopina folio rūgšties apykaitą.
Folatų šaltiniai yra:
- Brokoliai
- Briuselio kopūstai
- Lapinės žalios daržovės
- Žirniai
- Avinžirniai ir pupelės
- Grūdų produktai, sustiprinti folio rūgštimi
Sustabdo kancerogenų pažeidimą ląstelėse
Sulforafanas yra fitocheminė medžiaga, kuri, remiantis tyrimais, yra stiprus chemopreventinis junginys. Tai buvo susijusi su:
- Vėžio atvejų mažėjimas
- Slopina vėžinių ląstelių augimą
- Vėžinių ląstelių mirties didinimas
Tyrimai apie sulforafano vaidmenį slopinant vėžį yra perspektyvūs, tačiau jie vis dar nėra aiškiai suprantami.
Taip pat reikėtų pažymėti, kad tyrime taip pat nustatyta, kad sulforafanai gali sumažinti kitų rūšių chemoterapinių vaistų veiksmingumą.
Sulforafanai metabolizuojami iš gliukozinolatų, kurių yra kryžmažiedėse daržovėse, tokiose kaip:
- Brokoliai
- Briuselio kopūstai
- Kopūstai
- Žiediniai kopūstai
- Rukola
- „Collard“ žalumynai
Lėtina naviko augimą
Proteazės jau seniai siejamos su padidėjusiu naviko augimu ir ligos progresavimu. Proteazių inhibitoriai buvo naudojami siekiant sulėtinti naviko augimą ir vėžio progresavimą.Proteazių inhibitorių yra vaistuose ir kai kuriuose maisto produktuose. Maisto šaltiniai apima:
- Ankštiniai augalai
- Pilno grūdo
- Obuoliai
- Bananai
- Ananasai
- Kopūstai
- Agurkai
- Špinatai
Fitatai ir fitino rūgštis gydant vėžį buvo tiriami dešimtmečius. Tyrimai sieja fitino rūgštį su sumažėjusiu ląstelių augimu ir sumažėjusia navikų metastaze.
Fitatų galima rasti:
- Sėklos
- Riešutai
- Ankštiniai augalai
- Pilno grūdo
Žudo vėžio ląsteles
Daug skaidulų turinti dieta yra susijusi su geresne virškinamojo trakto sveikata, nes ji padeda reguliariai ir yra laikoma apsaugančia nuo daugelio ligų.
Maistinės skaidulos yra susijusios su sumažėjusia gaubtinės žarnos vėžio rizika, nes jos padeda išlaikyti sveiką žarnyno mikrobiomą, sustabdo vėžinių ląstelių augimą ir padidina vėžinių ląstelių žūtį. Vis tiek reikia tolesnių tyrimų, kad būtų galima visiškai suprasti maistinių skaidulų poveikį apie vėžį, nes tyrimų su žmonėmis vis dar nėra.
Maistas, kuriame yra daug skaidulų, yra
- Pupelės
- Lęšiai
- Brokoliai
- Uogos
- Avokadai
- Obuoliai
- Pilno grūdo
Badauja vėžio ląstelės
Yra naujų teiginių, kad ketogeninė dieta bado vėžines ląsteles lemia naviko slopinimą ir vėžio ląstelių mirtį.Keto dietoje yra daug riebalų, vidutiniškai baltymų ir mažai angliavandenių. Ketonai gaminami, kai organizmui trūksta pakankamai angliavandenių normaliai medžiagų apykaitai, ir organizmas yra priverstas naudoti mažiau efektyvius metabolizmo kelius, dėl kurių ketonai gaminami kaip šalutinis produktas.
Tyrimai rodo, kad tam tikroms vėžio rūšims gliukozė yra pagrindinis vėžio ląstelių kuro šaltinis; vis dėlto neaišku, kad vien apribojus angliavandenių suvartojimą per Keto dietą, vėžinių ląstelių augimą galima sumažinti be jokių kitų intervencijų. Vis dar reikia daugiau tyrimų, kad suprastume galimą keto dietos naudą gydant vėžį ir geriau įvertinti riziką, pavyzdžiui, padidėjusį svorio kritimą ir raumenų išsekimą.
Sumažina su nutukimu susijusią vėžio riziką
2019 m. Tyrime buvo paminėta, kad nutukimas galėjo sukelti 14% vyrų mirčių nuo vėžio ir 20% moterų. Tyrime netgi buvo pasiūlyta, kad nutukimas netrukus pranoks rūkymą kaip svarbiausią prevencinį veiksnį prieš vėžys.
Norint išlaikyti sveiką svorį, svarbu ir dieta, ir fizinis aktyvumas. Dieta, kurioje yra daug skaidulų iš vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų, be liesų baltymų ir sveikų riebalų, padeda išlaikyti sotumą visą dieną ir padeda sumažinti bendrą kalorijų kiekį, palyginti su įprasta „vakarietiška“ dieta.
Ar visas maistas yra geresnis nei papildai?
Dauguma maisto produktų poveikio kovojant su vėžiu tyrimų iki šiol nėra iki galo suprantami. Tikėtina, kad visų šių maistinių medžiagų derinys padeda sumažinti vėžio riziką ir padeda kovoti su juo.
Rekomenduojama valgyti visą maistą, o ne papildus, nes visas maistas suteikia daugiau maistinių medžiagų. Daugelyje jų yra keli šių kovos su vėžiu junginių, o papildai gaminami juos išskiriant ar gaminant.
Kaip geriausiai valgyti daržoves
Tai, kaip ruošiate daržoves, gali turėti įtakos vitaminų, mineralų ir fitochemikalų kiekiui, kurį gaunate iš šių maistingų maisto produktų. Daugumai daržovių, valgydami jas žalias, maistinės medžiagos išliks nepakitusios. Kitas geriausias būdas valgyti daržoves yra išbandyti garuose ir troškinti jas nedideliu kiekiu vandens. Tai padeda išlaikyti daržovėse vandenį ir išvengti maistinių medžiagų nuostolių.
Verdant daržoves, būkite atsargūs, nes lengva pamesti didelę dalį fitocheminių medžiagų į vandenį. Jei kada nors nusausinote virtas daržoves ir pastebėjote pasikeitusią vandens spalvą, tai yra fitochemikalų dalis.
Verdant daržoves svarbu pabandyti apriboti vandens ir maistinių medžiagų nuostolius iš daržovių, kad gautumėte visą maistinių medžiagų naudą.
Žodis iš „Wellwell“
Nėra jokių maisto produktų ar mitybos planų, kurie garantuotų vėžį arba sustabdytų jo vystymąsi. Sveika mityba gali padėti palaikyti imuninę sistemą ir sustiprinti kūną kovojant su liga. Subalansuota mityba, kurioje gausu vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų, liesų baltymų ir sveikų riebalų, užtikrina, kad gausite įvairiausių vitaminų, mineralų ir junginių, kurie padės išsaugoti jūsų sveikatą ir padėtų palaikyti vėžio slopinimą. .
.jpg)
.jpg)
