Jei turite alergiją žemės riešutams, sunku rasti žemės riešutų sviesto sumuštiniui alternatyvą be žemės riešutų. Kreminio (arba traškaus) žemės riešutų sviesto ir želė derinyje su šviežia duona yra kažkas labai patenkinto, ir jei po to, kai susipažinote su PB & J, jums buvo diagnozuota alergija žemės riešutams, be mėgstamo sumuštinio galite jaustis gana nuskriausti.
Laimei, tačiau yra keletas tinkamų žemės riešutų sviesto alternatyvų, jau nekalbant apie kai kurias papildomas galimybes, kurių galbūt neturėjote.
Medžių riešutų sviestai, mėsos patiekalai iš mėsos ir sėklų sviestai gali puikiai padėti patenkinti jūsų skonio receptorius, tuo tarpu pasisavinant maistines medžiagas.
Taigi, jei dėl žemės riešutų alergijos negalite turėti žemės riešutų sviesto, yra pakaitalų, kurie gali atitikti sąskaitą. Čia yra devynios sveikos ir maistingos žemės riešutų sviesto alternatyvos:
1. Saulėgrąžų sėklų sviestas ir aviečių uogienių sumuštinis
Saulėgrąžų sėklų sviestas yra sėklų sviestas, pagamintas iš saulėgrąžų sėklų. Tai laikoma saugia alternatyva tiems, kurie turi žemės riešutų ir medžio riešutų alergiją. Saulėgrąžų sėklų sviestas yra geras vitamino E ir geležies šaltinis, jame yra dvigubai daugiau žemės riešutų sviesto skaidulų. Duonos riekelę ištepkite saulėgrąžų sviestu ir užpilkite aviečių uogiene. Ieškokite šių saulėgrąžų sėklų sviesto prekės ženklų: „SunButter“, „Again Again Organic“ ir „Thrive Market Organic“.
2. Kumpis ir sūris su grūdėtomis garstyčiomis ant ruginės duonos
Fasuotas ir supjaustytas kumpis ir sūris yra saugiausias pasirinkimas alergenų atžvilgiu. Perskaitykite ingredientų etiketę dėl galimų alergenų, nes perdirbimas gamybos įmonėse ir kryžminis užteršimas gali būti tikra problema. Gauti šviežio kumpio ir sūrio iš delikatesų parduotuvės gali būti rizikinga, nes pjaustant ir pakuojant jis gali būti kryžminiai užterštas alergenais.
3. Turkija, salotos, pomidorai ir humusas ant viso grūdo duonos
Kalakutijai galioja tas pats kaip kumpiui ir sūriui - nusipirkite jį supakuotą ir supjaustytą gabalais ir dar kartą patikrinkite ingredientų sąrašą dėl alergenų. Jei norite pridėti papildomų baltymų ir skonio, naudokite humusą (kurio yra įvairių skonių). Humusas gaminamas iš avinžirnių (garbanzo pupelių) ir tahinio, kuris yra maltos sezamo sėklos. Nepaisant avinžirnių narystės ankštinių augalų šeimoje, humusas paprastai toleruojamas dėl alergijos žemės riešutams. Jei abejojate, kreipkitės į gydytoją.
4. Humusas pitoje, įdarytas salotų likučiais
Pita kišenės vidų paskleiskite humusu ir įdarykite salotų likučius ar maišus su salotais. Šis sumuštinis yra skaniai traškus ir prisotintas baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų.
5. Sojų sviestas su bananų griežinėliais ant pilno kviečių duonos
Sojų sviestas yra populiari alternatyva žemės riešutų sviestui. Pagamintas iš sojos pupelių, šis kreminis užtepas yra pilnas skaidulų, baltymų ir sveikų riebalų. Ant pilno kviečių duonos braukite šiek tiek sojos sviesto ir užpilkite banano griežinėliais, kad gautumėte sotų pietų ar pusryčių valgį. Ieškokite prekių ženklų „Don't Go Nuts“ ir „Wowbutter“, kurie abu neturi riešutų.
6. Tahini (sezamo sėklų sviestas) su susmulkintais brokoliais ir morkomis ant ritinėlio
Iš abiejų pusių paskirstykite susmulkintą ritinį su tahini (kuris gaminamas iš sezamo sėklų) ir suberkite susmulkintus brokolius ir morkas (jie yra fasuoti daugumoje jūsų maisto prekių parduotuvės skyrių). Turėsite traškų, skaidulų turtingą, baltymų pripildytą sumuštinį, kuriame gausu sveikų riebalų.
7. Migdolų sviestas ir supjaustyti obuoliai
Kartais sumuštinio nėra kortose. Išbandykite šį be žemės riešutų be sumuštinių variantą pietums ar kaip užkandžių idėją. Migdolų sviestas gaminamas iš migdolų, kurie yra medžio riešutai. Migdolų svieste yra daug ląstelienos, vitamino E ir sveikų riebalų. Tiesą sakant, migdoluose kalorijų yra daugiausiai nei bet kokiuose kituose riešutuose.
8. Anakardžių sviestas ant angliško bandelės su razinomis
Anakardžių sviestas gaminamas iš anakardžio, medžio riešuto, todėl jis yra saugus tiems, kurie turi alergiją žemės riešutams, bet ne tiems, kurie yra alergiški riešutams. Patepkite anakardžių sviestą ant karšto angliško bandelės, kad gautumėte šiek tiek ištirpinto riešutų sviesto, ir pridėkite razinas ant viršaus, kad papildomai padidintumėte geležį.
9. Moliūgų sėklų sviestas ir medaus sumuštinis
Moliūgų sėklų sviestas skiriasi nuo moliūgų sviesto, kuris gaminamas iš oranžinio moliūgo minkštimo. Moliūgų sėklų sviestas gaminamas skrudinant moliūgų sėklas ir sumalant jas maišytuve iki sviesto konsistencijos. Tepkite duonos riekeles su moliūgų sėklų sviestu ir ant viršaus užpilkite šiek tiek medaus, kad būtų maistingas ir skanus žemės riešutų sviesto sumuštinis.
Žodis iš „Wellwell“
Žemės riešutų alergijos diagnozė akivaizdžiai atmeta tradicinį žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinį. Tačiau tai taip pat atveria visiškai naują įdomių pietų idėjų pasaulį. Maišykite ir derinkite juos arba susikurkite savo, ir jūs galite pastebėti, kad vis dėlto nepraleidžiate tų skanių, kreminių žemės riešutų sviesto ir želė sumuštinių (arba bent jau ne per daug).
.jpg)
